第七屆云南普洱茶博覽會(huì)正在昆明進(jìn)行，臺(tái)灣代表團(tuán)一行9人參加了此次茶博會(huì)。23日，代表團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)郭年昆在接受記者專(zhuān)訪時(shí)表示，海峽兩岸將共同推動(dòng)普洱茶發(fā)展，將之打造為“世界飲品”。
“云南是世界茶樹(shù)原生地，普洱茶從最初的‘地方茶’開(kāi)始發(fā)展，已經(jīng)被更多的人認(rèn)可和喜愛(ài)。”郭年昆稱(chēng)，希望下一步通過(guò)兩岸合作，增加對(duì)普洱茶文化的挖掘和研究，建立科學(xué)的產(chǎn)業(yè)規(guī)范，推動(dòng)普洱茶成為“世界飲品”。
“比如說(shuō)在臺(tái)灣，經(jīng)歷了從陌生到熟悉的過(guò)程，普洱茶現(xiàn)在臺(tái)灣很受歡迎。不同于其他茶貴在新，普洱茶貴在陳，這個(gè)‘可飲用的古董’被更多的人認(rèn)同。”郭年昆告訴記者，普洱茶已經(jīng)成為了臺(tái)灣酒店、餐廳、家庭的必選茶品之一，“很多人會(huì)創(chuàng)新，往里面加點(diǎn)菊花，這個(gè)季節(jié)喝最好不過(guò)了。而且現(xiàn)在‘藏家’也很多，我們正在籌備‘中華普洱茶交流協(xié)會(huì)’，很多參加的人并不是茶商，而是真正熱愛(ài)普洱茶的人。”
普洱茶很安全，郭年昆說(shuō)，“它的特色在于安全無(wú)副作用，對(duì)身體保健大有裨益，是其他茶品不能替代的。”但是，長(zhǎng)期以來(lái)，由于坊間贗品層出不窮，且普洱等級(jí)缺乏公正客觀的評(píng)比方式，影響了茶市發(fā)展。“普洱茶過(guò)去傳統(tǒng)的制作方式，缺乏制作時(shí)間、制作規(guī)格、流通紀(jì)錄等記載，一餅?zāi)甏眠h(yuǎn)的普洱茶，完成依靠飲者口腔、舌頭的鑒別能力，中間夾雜著編故事、鑒定者的私心等，往往莫衷一是，對(duì)消費(fèi)者并不公平。”
郭年昆稱(chēng)，要讓普洱開(kāi)拓更大的市場(chǎng)空間，必須將產(chǎn)品的行銷(xiāo)變得科學(xué)規(guī)范，不再讓消費(fèi)者真?zhèn)?、好壞難辨。“我們已經(jīng)看到海峽兩岸就普洱茶發(fā)展做出的努力，比如兩岸攜手合作，結(jié)合現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)工藝，發(fā)布了具電子生產(chǎn)履歷的普洱茶，能為茶農(nóng)、茶企及消費(fèi)者都提供保障，這也是進(jìn)入市場(chǎng)所必需的。希望通過(guò)海峽兩岸共同的努力，普洱茶能最終走向世界，像法國(guó)紅酒一樣，成為‘世界飲品’。”
