圖為：茶農(nóng)正在炒制普洱春茶
近兩年，每到四五月份，普洱茶總能搶上“頭條”。之所以受到市場關注，理由很簡單，就是價格出現(xiàn)瘋漲。其實，自2007年普洱茶遭遇哄搶從而出現(xiàn)價格過山車之后，市場逐漸趨于理性。然而，從2013年開始，普洱茶似乎再遭資本青睞，不少古樹茶出廠價翻了數(shù)倍。習慣囤茶的投資者們，早早向源頭進軍，在其背后，又是一場資本游戲。前不久，記者來到冰島古樹茶的產(chǎn)地——云南省雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣，在這里記者親眼看到了一棵棵冰島古茶樹。
逆勢漲價的冰島茶
記者走訪雙江縣了解到，冰島茶仍因它的稀缺性受到追捧，價位居高不下。當?shù)夭柁r(nóng)告訴記者，往年普洱茶被熱炒時，最多也就賣到8000元/公斤，但如今的古樹茶價格則是萬元打底。
冰島古樹茶兇猛的價格走勢與今年（2014年）高端茶葉整體價格走低的趨勢形成了鮮明對比。去年以來，高端消費明顯降溫，高端茶葉市場受到影響。記者在“春茶系列報道”中曾采訪碧螺春產(chǎn)區(qū)負責人，碧螺春10年內(nèi)價格漲了10倍。然而上漲態(tài)勢自去年起戛然而止。2013年3月，部分碧螺春茶葉的售價為每斤2200元至2400元，與前年相比跌幅超過20%。在鐵觀音、碧螺春等價格下跌的同時，今年普洱茶價格呈逆勢上漲的趨勢。
記者參加了2014年4月中旬在冰島舉辦的春茶拍賣會，共拍賣72盒18千克冰島春茶，拍賣總金額為100.06萬元。平均拍賣價333.36元/克，較2012年38.28元/克漲幅為770.8%。翻了7倍，這無疑體現(xiàn)了全國茶友對雙江勐庫冰島古樹茶的厚愛，但這居高不下的價位背后隱藏了哪些原因？
業(yè)內(nèi)人士分析，春茶收購價每年遞增10—20%是合理的，一旦超過了這個幅度，就意味著泡沫的產(chǎn)生。公開資料顯示，2007年，因資本對普洱茶的過度炒作，導致泡沫破滅、價格暴跌，在短短一天內(nèi)，就從神壇跌落。2014年是普洱茶市場的盛宴還是最后晚餐？究竟什么原因導致古樹茶價逆勢上漲？這些疑問引發(fā)市場的擔憂。
導致高價的直接原因
1、背后的游資
一位不愿意公開姓名的鄭州茶商告訴記者，如今云南的冰島茶，簡直就是“聚寶盆”。對于今年的收茶經(jīng)歷，他向記者訴苦說，“簡直太火爆了，古樹都是大家爭搶的對象，我去年（2013年）已經(jīng)達成收購協(xié)議了，今年（2014年）當?shù)夭柁r(nóng)依然坐地起價。”
據(jù)了解，古樹茶由于每年產(chǎn)量十分有限，屬于“稀有品種”，所以備受市場喜愛。而近兩年，在云南茶產(chǎn)地，一直在上演資本搶山頭的景象。所謂的搶山頭，就是許多投資客與經(jīng)銷商繞過原有的銷售體系，直接對接茶農(nóng)，更有甚者，直接包山頭、包茶園、包古樹，無論產(chǎn)量多少，一概打包全收。
2、收藏者積壓的古樹茶
一位普洱茶收藏者劉先生透露，在上一輪普洱茶炒作時期，國內(nèi)很多炒家手中都囤了不少貨，尤其是東莞地區(qū)的炒家，起碼占據(jù)了國內(nèi)一半的普洱茶庫存。“大家應該都知道，普洱茶是陳的好?？墒切虏璧膬r格不斷上漲，甚至超過了這些兩三年前的陳茶的價格，這明顯違背了普遍市場規(guī)律。這個時候一旦以前囤積的普洱茶炒家開始放貨，那么新茶的價格勢必會受到?jīng)_擊。”劉先生告訴記者。這個時候炒手高價賣出囤積的古樹茶，導致茶價大幅上漲。
3、茶葉初制所泛濫
從臨滄到雙江縣的沿路上，記者發(fā)現(xiàn)，每隔幾公里就會出現(xiàn)冰島茶初制所的牌子。所謂初制所是制作者收購茶農(nóng)采摘來的鮮葉，經(jīng)過簡單加工工序制作為成品茶后再以高價賣出。茶農(nóng)蓋大爺告訴記者：“導致今年（2014年）冰島茶漲價的直接原因就是茶葉初制所不斷增多，僅一年時間多了近500家，他們制作茶葉的手法不同、工具不同，茶葉質量那就更別提了，哪有那么多冰島茶給他們做。”
高價背后的理性思索
記者在采訪中也了解到，同是古樹茶，也有價格上的區(qū)分，隨著海拔越高、樹齡越長，價格就越貴。這也意味著，如果茶農(nóng)誰家里有一棵古樹茶，那無疑就是一棵搖錢樹，那全家的吃喝就不用發(fā)愁了。那么，高價背后是否隱藏了無奈與困惑？
1、斷子絕孫式的開采
冰島老寨的古茶樹正面臨一場“斷子絕孫”式的采摘，采光茶樹枝干上的每一個葉片去換取眼前利益。遍地叢生的“初制所”像一臺臺“絞肉機”，絞殺著冰島老寨古茶樹，導致古茶樹遭損壞程度加劇，古茶園生態(tài)環(huán)境亦遭到破壞。
古樹茶的價格升溫同時導致茶商、茶農(nóng)為逐利而過度采摘，越貴越采，越采越少，越少也就越貴，每年都有一批古茶樹在消失。古茶樹最為集中的勐庫地區(qū)，古樹茶產(chǎn)量每年都在下降。
2、假貨橫行市場混亂
冰島老寨古茶樹每年的產(chǎn)量基本上在8噸左右。但最讓人琢磨不透的是，每年就那么點產(chǎn)量，如今，這憑空多出來的初制所拿什么原料加工？“正統(tǒng)的冰島老寨古樹茶年產(chǎn)量有限。然而，市場上打著‘冰島’旗號的茶葉已超過數(shù)百噸。對利益的過分追求導致假冒情況普遍存在。”業(yè)內(nèi)人士說，“如果任由假貨橫行，最終會導致‘冰島’這樣的名品一文不值。”云南古茶樹保護已陷入“死循環(huán)”，越貴越采，越采越少，越少越貴，每年都有一批古茶樹在消失，古茶樹最為集中的勐庫地區(qū)，古樹茶產(chǎn)量每年都在下降。高價背后有多少真貨？
記者手記：這次云南雙江之行讓記者看到了冰島茶表面的興旺與背后的無奈，冰島古樹茶價格逆勢上漲，歸結為是一把“雙刃劍”。一方面提高了冰島古樹茶的知名度、刺激了短時銷量，但過度炒作和游資的大量進入，會導致古樹茶這一產(chǎn)業(yè)向畸形方向發(fā)展，以致后來普通消費者不分好壞瘋狂囤茶，以待后市漲價出手，結果變成擊鼓傳花的博弈游戲，一但崩盤，整個產(chǎn)業(yè)將一連數(shù)年元氣大傷。同時，古樹茶概念炒作的泛濫，打著古樹茶造假的廠商品牌眾多，很多消費者對“古樹茶”產(chǎn)生信任危機。由于古樹茶并沒有標準可依，從茶農(nóng)到流通各個環(huán)節(jié)都有摻假現(xiàn)象，消費者從感官上很難識別古樹茶，這也為古樹茶高價位運行埋下一大“地雷”。記者呼吁，保護古茶樹的法規(guī)早日出臺，立法保護這一稀缺資源，同時希望冰島古樹茶的價格回歸理性，消費者不要跟風追漲，茶農(nóng)不要違背規(guī)律過度采摘，使古茶樹恢復生命活力，讓冰島古樹茶走向良性循環(huán)軌道。
