普洱茶千百年來(lái)，深受廣大消費(fèi)者青睞，皆因茶質(zhì)優(yōu)良。同時(shí)普洱茶的獨(dú)特風(fēng)味，還與其有個(gè)自然轉(zhuǎn)化的過(guò)程有關(guān)，壓裂成大小不同、形狀各異的茶團(tuán)，置於乾燥處自然陰乾。再按運(yùn)輸要求，包裝入簍，運(yùn)住外地。
評(píng)鑒一款普洱茶的四大要素即茶質(zhì)、茶香、茶韻、茶氣；茶質(zhì)為本，茶香、茶韻、茶氣為表。古樹(shù)茶與臺(tái)地茶為何存在如此大的不同？最根本的還在于——內(nèi)因與外因相互作用而形成的茶質(zhì)，茶質(zhì)成就了其獨(dú)特的口感，因而香、韻、氣也有不可比性。
