普洱茶被分為“生茶”與“熟茶”,這個定義從誕生之初就充滿了爭議,全發(fā)酵的熟茶是黑茶已無異議,可不發(fā)酵的新生茶怎么能是黑茶類呢,分明就是綠茶嘛。但生茶經(jīng)過一定時間的自然后發(fā)酵,又會漸漸熟化,趨近黑茶類,只是這個“一定時間”又該如何界定?
普洱茶被分為“生茶”與“熟茶”
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