答：“干倉普洱茶”，是指將新加工的普洱茶放入干燥、通風(fēng)、空氣濕度小(通常指空氣濕度小于70%)的清潔倉庫里進(jìn)行存放，使其緩慢自然陳化,產(chǎn)生“陳香”品質(zhì)的普洱茶品。其陳化時間一般以10-20年為佳。
干倉生茶:條索緊結(jié)，顏色鮮潤，油光潤澤，聞之有自然的茶香味;湯色桔紅，陳期長的轉(zhuǎn)化為深粟色。葉形完整有彈性，顏色勻整。
干倉熟茶:外形勻整，色澤油。聞之有自然的熟茶香味；湯色紅濃明亮如玻拍色；滋味陳香醇和，回甘，無霉變味或異味。
“濕倉普洱茶”，則是將干的緊壓青茶成品放入潮濕環(huán)境(在倉庫內(nèi)采取加水的方法使其相對濕度大于80%),也有將人工發(fā)酵的普洱茶放進(jìn)濕倉處理,讓其快速轉(zhuǎn)化?；?qū)袂嗝柰ㄟ^“濕倉”處理后再行壓制。通過濕倉處理,有較明顯的“濕倉味”，茶色顯舊像，有部分茶葉外包裝還作了和過去相象的仿真印刷。由于過分加濕,就會出現(xiàn)茶葉嚴(yán)重霉變,有的甚至滋味變淡，失去了茶葉原始的香活濃厚。
“濕倉普洱茶”條索松散，顏色暗淡無光澤，呈黑綠色，且茶葉表面或夾層披白霜，或留有綠霉或灰霉。
“濕倉普洱茶”湯色較暗而深、不清亮,除非倉度非常輕、老茶或退倉多年的茶品，才有可能清亮而油光。湯滑水甜，口感飽滿；適度入倉,時常會有超越未入倉茶的表現(xiàn)。但最大缺點，就是不管怎麼退倉，永遠(yuǎn)都有倉味。
“濕倉茶”與人們品茗、健康、保健、生態(tài)、有機(jī)的追求和要求都是背道而馳的。
