品茶可分為品茶、喝茶、飲茶、灌茶四種,其中品茶,或稱品茗,為飲茶最高方式。一般習慣,江浙滬愛飲綠茶,廣東、香港愛飲紅茶,福建、臺灣愛飲烏龍茶,云南愛飲普洱茶,北方大多愛飲花茶。在國外,歐美喜歡飲紅茶,非洲愛飲綠茶,東南亞也偏愛烏龍,日本嗜好蒸青綠茶。
品茶的四種分類
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