【普洱晚課】灰綠曲霉與普洱茶?

??

　　普洱茶與微生物的密切關系還在繼續(xù)中，慢慢跟著小編來了解吧！

【普洱晚課】灰綠曲霉與普洱茶?

　　灰綠曲霉與普洱茶?

　　該菌種會使食品腐爛變質。生產中應盡量避免菌群的滋生。經試驗可知，在大生產中出現得較多，而模擬、滅菌渥堆試驗加工的普洱茶中出現的很少，后期消失。因此，控制堆溫、改善制茶環(huán)境衛(wèi)生有利于純正普洱茶品質的形成。

 

責編： yunhong
普洱茶品牌推薦
?