在品飲普洱茶的時(shí)候，能品嘗出它的香氣嗎？常見于殺青不足的普洱茶（生茶），似青草的氣味。因鮮葉內(nèi)含物缺少必要的轉(zhuǎn)化所致。這就是所謂的普洱茶生青氣。
長知識(shí)
【綠茶的八大功能】綠茶是一種不經(jīng)發(fā)酵制成的茶。因其葉片及湯呈綠色，故名。中國綠茶十大名茶是西湖龍井、太湖碧螺春、黃山毛峰、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、太平猴魁、廬山云霧、四川蒙頂、顧渚紫筍茶。1.抗衰老綠茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。
【最美顏的茶】紅茶配玫瑰花紅茶總是適合體寒的女人們,放一包袋茶在辦公室抽屜里,方便隨時(shí)沖泡,一點(diǎn)不麻煩。如果再放幾朵玫瑰花,一杯芳香又養(yǎng)顏的茶飲就OK了。另外,在玫瑰紅茶中放入適量蜂蜜或冰糖調(diào)味,還可舒肝解郁,放松心情。
【茶韻】是一種模糊的概念，并非味道、不是香氣、也不是回甘。茶韻是一種以物質(zhì)為基礎(chǔ)、讓品茶人獲得的主觀感受。韻的要素包括：1、高雅的香氣；2豐富的滋味：齒頰留香，又無苦澀；3綿長持久的回味：回甘，回甜，生津等；4品茶全過程令人愉悅、放松，興奮等情緒。所以，好茶有“萌香雅韻”.
【蜂蜜熟普】喝普洱熟茶的時(shí)候，尤其是一些年份不太久還存有一定苦澀味的普洱熟茶時(shí)，可以加入一些蜂蜜，一方面減輕苦澀味，另一方面蜂蜜既營養(yǎng)又養(yǎng)胃，可強(qiáng)化普洱熟茶的養(yǎng)胃功能。特別是在這個(gè)季節(jié)，讓蜂蜜熟普給身心來一場溫暖的慰藉吧！
碎碎念
綠茶的八大功能綠茶是一種不經(jīng)發(fā)酵制成的茶。因其葉片及湯呈綠色，故名。中國綠茶十大名茶是西湖龍井、太湖碧螺春、黃山毛峰、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、太平猴魁、廬山云霧、四川蒙頂、顧渚紫筍茶。1.抗衰老綠茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。
在西子湖畔喝龍井，在武夷山品大紅袍，在太湖小島飲碧螺春，在洞庭湖嘗銀針，在福州喝茉莉花茶，在臺(tái)北泡凍頂烏龍，在麗江小試普洱，在西雙版納飲竹筒香茶，在峨眉山品竹葉青，在黃山喝毛峰，在太湖飲碧螺春，一地一景一茶。
沖泡一杯茶緣金駿眉，首先你會(huì)被它的香氣吸引，那是花果香、蜜香的巧妙融合，又層次分明。抿一口金色茶湯，滋味甘甜爽口，喉韻悠長，這時(shí)你會(huì)體驗(yàn)到好茶的“水中香”，是嗅覺和味覺的雙重享受。最神奇的是：連泡十次，依然口感甜潤。
小小茶杯就像一個(gè)大千世界，而每片茶葉則是滾滾紅塵中的蕓蕓眾生。命運(yùn)不會(huì)刻意地留心每一個(gè)人，就像飲茶時(shí)很少有人會(huì)在意杯中每一片茶葉；人生不是因?yàn)樾问蕉?，而是力求在融?huì)交融的過程中成就自己、成就他人、成就世界。
輕松一刻
朝天貢瑞
臺(tái)灣某茶人對(duì)推廣和提升普洱茶貢獻(xiàn)極大，眾所銘感。然而，此君所著《普洱茶》一書，將易武“車順號(hào)”茶莊在晚清所獲嘉獎(jiǎng)牌匾“瑞貢天朝”寫作“朝天貢瑞”，簡直難以令人置信。想想普洱茶成為當(dāng)今熱潮的經(jīng)過，可謂絕倒。
普洱晚課
美文——茶里沉思
淡，是茶的品質(zhì)。即使再濃的茶，也會(huì)有淡淡的清香，也能看到它淡霧輕搖的身姿。茶是飲中貴族，具有形而上的品格。茶和粥的區(qū)別，就像天和地、云和塵的對(duì)比一樣。所以，即使皓齒輕開、青蔥捻勺的小家碧玉，或者教養(yǎng)頗高的現(xiàn)代淑女，也不想在喝粥時(shí)展示自己的魅力。
