長知識
【一日三茶】《茶疏》中說:"茶宜常飲,不宜多飲。"從養(yǎng)生角度來說,一天飲3次茶最好。早晨陽氣上升,以清神醒腦的綠茶、花茶為宜;下午小腸經(jīng)、膀胱經(jīng)當(dāng)令,宜喝氣韻下沉的巖茶等烏龍茶品;晚上陽氣收藏,飯后可適量喝些老茶、紅茶,忌喝新綠茶和生普。
【習(xí)茶小竅門】融合度:指香氣和茶湯的融合程度,融合度越高,越具水生香的特性。揮發(fā)度:指香氣的揮發(fā)程度,揮發(fā)性越高的茶,越讓人覺得香氣濃郁,飄揚。飽滿度:指香氣的總和。在不走水的前提下,一道茶所有泡數(shù)加在一起,揮發(fā)出來的和融合在茶湯中的香氣總和。
【茶葉的幾大妙用】1、上車前喝些濃茶水,可預(yù)防暈車。2、燃燒廢茶葉,可以消除惡臭味。3、喝了剩的濕茶渣可將油垢洗去。4、茶葉曬干后,裝在枕芯里,有平肝降壓作用,對高血壓、偏頭疼有輔助療效。5、廢茶葉來煮雞蛋,味道清香可口。6、口內(nèi)發(fā)臭,用濃茶含漱,可除去臭味。
【傳說各地茶人是這樣的?!】喝工夫茶的是福建人,煮茶喝的是內(nèi)蒙人,喝茶離不開茶點是廣州人,愛喝香片兒的是北京人,愛泡茶館的是成都人,喝得精致的是蘇杭人,喝茶習(xí)俗最多的是云南人,喝茶最熱鬧的是重慶人。~您那,怎么喝茶?
碎碎念
喝茶,是簡單的事;喝茶,也是復(fù)雜的事,從簡單到復(fù)雜,從復(fù)雜回歸簡單,兩千年來人類喝茶的方式,一直在變。想品嘗古人茶碗里的味道,并不需要搭乘時光穿梭機(jī)。在世界的某些角落,古老的茶依然存活著,優(yōu)雅、樸素,那是讓現(xiàn)代人陌生的,緩慢而溫暖的時光。
焚香,靜氣;煮水,靜候......滌器,開茶;以和風(fēng)細(xì)雨式的蘇醒法潤澤茶葉(洗潤茶),注水、出湯,在一呼一吸間,有節(jié)奏的拿起、放下。將真誠心、恭敬心、歡喜心融入水、器具、環(huán)境中,方得一壺好茶。
普洱茶似乎天生就是為忙碌人生準(zhǔn)備的悠閑飲品。茶要慢慢的喝,生活也要一點一點的過,這樣才能品味出人生的滋味。人生如品茶,這道理也只有經(jīng)過人生的煎熬才能有所領(lǐng)悟。
月色朦朧,將塵世喧囂泡成手中的一杯茶,任湯色一點點淡去,慢慢讀懂茶的品格與韻味。當(dāng)你用心品茶時,茶葉綻放出的美麗、茶香亦是不同。茶之道,茶知道,因為懂得,所以慈悲,守一懷凈土,盈一眸恬淡。愿每個人,在紛呈世相中不會迷失荒徑,可以端坐磐石上,陶醉茶香中。
無論是誰,如果經(jīng)不起世情冷暖,浮浮沉沉,怕是也品不到人生的濃香。日子過得久了,歷經(jīng)了人情冷暖,就像那三滾后的茶葉,慢慢地沉入了杯底,用沉默來作為惟一微笑的表情,而那溫軟的茶水也就像我們的內(nèi)心,足以接納一切友善的或是不友善的表情。
一杯茶,簡單而普通,卻包含萬物。蓋碗茶,嚓嚓的聲音顯示出民間的質(zhì)樸和和市井的喧囂;玻璃杯盛的茶,可以從外到內(nèi)看到茶葉的翻滾,也可以顯示飲茶者追求純真的真實;瓷器盛的茶,你能看到成熟穩(wěn)重的外表,但你卻看不透他的心,需要用心去品嘗。
喝茶語錄
茶博會
友一:今天去了茶博會
友二:咋樣?
友一:賣的比買的人多!
點評:有時人氣不是靠宣傳起來的,要來點實惠!現(xiàn)在的茶博會似乎很少有這種現(xiàn)象了。
普洱晚課
和字的會意,相信許多人都知道,但認(rèn)真明白就不多了。
和之意就是調(diào)和、并配、協(xié)和、和諧;意在折中、中庸、不偏不倚、不盛不弱、不濃不淡、氣不霸人、味不強(qiáng)人、香不擾人、色不妖人;和之義重在度,高則過度,低則不足多則欺人,少則騙人,恰到好處,則達(dá)意處為之度,度的動態(tài)之平衡,相對的穩(wěn)定,能滿人之感覺,人之感受,人之感情,所謂古人才會發(fā)生這有感之言:和為貴。
和為貴!三個字就能表達(dá)和概括了中國儒家思想、華夏精神;和諧的生活我們追之;和平的歲月我們永之;這種時光是最寶貴的,這種思想最可貴的,這種精神最經(jīng)貴的,這種生活最珍貴。
普洱茶名貴也在這個和字上,普洱茶之香這不如鐵觀香,傲音欺人,不與半凡之心和之傲香總會撩人的一些啟望;普洱茶之永不達(dá)龍井,清幽撩起品茍者的一點憂息,普洱茶之味不及單樅之濃烈;霸氣十足,一派定與日月爭輝之味道,讓人不安。
那什么普洱茶能在從多的傳統(tǒng)名茶中突圍而出,成為這個世紀(jì)的傳統(tǒng)名茗中的新幾呢?