走進(jìn)普洱茶四大茶廠,淺談茶廠優(yōu)勢(shì)對(duì)品牌的深遠(yuǎn)影響!

  縱觀普洱茶的歷史,許多赫赫有名的好茶背后,依托的一定是一個(gè)偉大茶廠沉淀下來(lái)的難與人說(shuō)的深厚“功力”。這種功力,是嚴(yán)謹(jǐn)選料與高端工藝的集中體現(xiàn),也承載著把普洱茶文化發(fā)揚(yáng)光大的理想與情懷。今天,我們通過(guò)對(duì)普洱茶廠的一些介紹,也許會(huì)讓更多朋友知道,一味好茶是如此的來(lái)之不易。
  普洱茶的歷史上,出現(xiàn)過(guò)公認(rèn)的四大茶廠,它們甚至有自己的數(shù)字代號(hào)(即外銷出口編號(hào))。它們分別是數(shù)字代號(hào)為1的昆明茶廠,數(shù)字代號(hào)為2的勐海茶廠,數(shù)字代號(hào)為3的下關(guān)茶廠,數(shù)字代號(hào)為4的普洱茶廠。
  這些大廠曾為普洱茶的發(fā)展做出過(guò)不可磨滅的貢獻(xiàn),比如七十年代,昆明茶廠和勐海茶廠對(duì)熟茶工藝的鉆研,才讓渥堆工藝真正走向爐火純青的純熟之境。如今,昆明茶廠曾經(jīng)推出的熟茶7581仍是很多茶企都在模仿與致敬的經(jīng)典熟茶。值得跟一些剛?cè)腴T的普洱茶愛(ài)好者科普的是,7581這一串?dāng)?shù)字也被叫做“嘜號(hào)”,其75代表的是產(chǎn)品配方研發(fā)的年份,8代表的是8級(jí)茶菁為主要拼配原料,1則是昆明茶廠的本身象征。
  而下關(guān)茶廠則一直是沱茶最主要的生產(chǎn)廠家之一,形似碗臼的沱茶,是在姑娘團(tuán)茶的基礎(chǔ)上創(chuàng)新而來(lái),一度解決了運(yùn)銷過(guò)程中的許多難題。下關(guān)沱茶之所以出名,是因?yàn)樽畛跛妹璧闹谱鬟^(guò)程較為粗放,由柴火燒火炒茶而來(lái)。如今,雖然毛茶粗制工藝大為改善,但由于原料大多來(lái)自高海拔強(qiáng)日照的臨滄地區(qū),所以依然自帶太陽(yáng)光照的味道,后期極為容易轉(zhuǎn)化出“煙香味”,成為下關(guān)茶獨(dú)一無(wú)二的味覺(jué)特征。
 
  代號(hào)為4的普洱茶廠如今也是越做越強(qiáng)了。普洱茶廠如今擁有茶園近萬(wàn)畝,其現(xiàn)代化的廠方,年生產(chǎn)能力超過(guò)2000噸。其開(kāi)發(fā)的多款產(chǎn)品,一直以茶馬古道的“馬幫精神”來(lái)打造普洱茶精品,對(duì)整個(gè)行業(yè)有著巨大的影響力。
  現(xiàn)在,越來(lái)越多的普洱茶品牌開(kāi)始意識(shí)到,擁有屬于自己的茶廠是一種多么巨大的優(yōu)勢(shì)。這種優(yōu)勢(shì)集中體現(xiàn)在兩點(diǎn)上,一是利用自身原料加工的雄厚技術(shù)實(shí)力,無(wú)論生茶熟茶,批量打造出更多口味與風(fēng)格的經(jīng)典好茶;二是茶廠由于擁有統(tǒng)一的制茶標(biāo)準(zhǔn),因而口味的傳承可以更長(zhǎng)久,每個(gè)山頭都能展現(xiàn)自己獨(dú)特的美感。
責(zé)編: yunhong
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