百年老茶號老茶莊:楊聘號和楊聘號圓茶

  百年楊聘號茶莊的制茶、經(jīng)營以及茶莊的興起而衰落,沒有更詳細的記載,只有留下的楊聘號圓茶,見證著楊聘號茶莊的歷史。
 
  楊聘號茶莊:1912年,楊聘號茶莊在云南倚邦開設(shè),在倚邦踏出了百年傳奇的第一步。倚邦是清乾隆至咸豐期間普洱府貢茶的采辦地。倚邦茶山明代初期已茶園成片,從雍正十一年開始,普洱茶由倚邦土司負責(zé)采辦,楊聘號被指定為皇帝專用貢茶。
  出處:《普洱茶》鄧時海著
 
  倚邦貢茶:中國普洱茶六大茶山位于云南省西雙版納州勐??h境內(nèi),分別為倚邦、易武、攸樂、革登、莽枝、蠻磚。清乾隆至咸豐年間是六大茶山最為鼎盛的時期。倚邦不僅是普洱府貢茶采辦地,也是清政府扼控南疆的軍事要地。百年老號楊聘號就開設(shè)在倚邦,當(dāng)時還有元昌號、惠民號、宋寅號、慶豐號等老茶莊。
  倚邦古茶園
 
  百年老字號:百年老店的艱苦創(chuàng)業(yè)和國家的發(fā)展有著千絲萬縷的關(guān)系。20世紀初,滇西陷入了戰(zhàn)亂時期,倚邦也隨之而沒落,興盛的制茶寶地也變得人跡罕至。民國十年(1922年),外寨茶農(nóng)遷進曼莊,楊聘號的老板楊聘三也聞聲而至,為求重掌自己喜愛的制茶行業(yè),楊聘三由此在曼莊開始了長達十多年的茶葉加工旅程。
  可惜好景不長,楊聘三的事業(yè)之路并不暢順,隨后抗戰(zhàn)的爆發(fā),民不聊生,茶葉滯銷,由于生活的不安定,楊聘三帶著妻兒回到了元江的老家。楊聘三用過的壓茶石磨還留在曼莊當(dāng)時楊聘茶莊股東的衛(wèi)家.建國以后,公私合營,當(dāng)時省內(nèi)只有勐海、普洱、昆明、下關(guān)四家國營茶廠。自七十年代起,私營茶號開始小批量生產(chǎn)由海外藏家特別定制的茶品,因此50年代后的號字級茶品市場流通非常稀少,彌足珍貴。
  1980年代楊聘號圓茶:百年楊聘號茶莊的制茶、經(jīng)營以及茶莊的興起而衰落,沒有更詳細的記載,只有留下的楊聘號圓茶,見證著楊聘號茶莊的歷史。
  1980年代楊聘號圓茶
 
  品茗:楊聘號圓茶餅身比較小,直徑只有19公分,每餅約280公克。每餅有一張5*6.8公分立式內(nèi)飛,白底紅字內(nèi)文有楊聘號等三十三字。“本號開設(shè)倚邦大街煉提透心凈細尖茶發(fā)客貴商光顧者請認明內(nèi)標為記”這是每一餅楊聘圓茶內(nèi)飛所寫明的文字。
 
  餅面顏色暗栗,條索細小有細梗,黃芽油光。茶湯清香,水薄微酸,是典型的倚邦小葉種普洱茶品特性。倚邦茶樹比易武低矮、葉小、芽細、命短、特嫩性差,所以倚邦茶區(qū)是云南省內(nèi)最早種植小葉種茶的茶山。茶氣足,味清甜柔滑,韻味悠長,舌面生津,舌底鳴泉。
責(zé)編: 水方子
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