【茶人說(shuō)茶】普洱茶的六大吐槽

  普洱茶從來(lái)就是一種有爭(zhēng)議的茶。
  似乎從它誕生之日開(kāi)始,就如同《圣經(jīng)》中的撒旦,被視作茶界中的妖孽,經(jīng)受著來(lái)自茶葉界外界內(nèi)不同領(lǐng)域、不同行業(yè)、不同派別的攻伐鞭撻,身份類屬、歷史考據(jù)、制茶工藝、保健功效…它身上出現(xiàn)的任何一個(gè)疑點(diǎn)都會(huì)成為攻擊的標(biāo)靶,被吐槽的次數(shù)和頻率冠絕其它茶類!
 
  筆者不想在這些方面進(jìn)行無(wú)效的辯述,僅作為一名普通的愛(ài)茶之人,將周邊對(duì)普洱茶又愛(ài)又恨的茶友們?cè)谶x購(gòu)普洱茶的過(guò)程中碰到的各種問(wèn)題歸納一下,看看它們是怎樣吐槽普洱茶的?
 
  1、辨不清
 
  這是任何一個(gè)入門普洱茶的人都會(huì)碰到的問(wèn)題,這個(gè)問(wèn)題中又牽扯出成百上千個(gè)小問(wèn)題,這一系列大大小小的問(wèn)題就像好奇寶寶們的讀物《365夜故事》一樣,一個(gè)個(gè)等待解答,而這,是需要時(shí)間滴。
  2、買不著
 
  買不著并非指這貨稀缺到揣著銀子也買不著,指的是要買到貨真價(jià)實(shí)的普洱茶,首先要有靠譜的渠道,否則,不管是網(wǎng)購(gòu)淘寶,還是茶城撿漏,不管你是屌絲還是土豪,下場(chǎng)只有兩種:買不到靠譜的茶和買到的茶不靠譜!
 
  3、撬不會(huì)
 
  買到靠譜的普洱茶當(dāng)然要先喝為快,大多普洱茶是緊壓的餅磚沱,要沖泡就必須解散,也就是撬!關(guān)于吐槽撬茶的,筆者就見(jiàn)過(guò)如下版本:1、茶撬的太碎,泡的時(shí)候基本上都是茶沫沫了2、懶得撬,直接掰一大片沖泡3、手被茶刀刺破,見(jiàn)血(甚至腳被刺破的也有)…不管哪一種版本,可以想象最后的結(jié)果也是兩種:一泡超難喝的茶和一種不爽的心情!
  4、泡不好
 
  這是吐槽最多的一條了,很多普洱茶,老板泡的好喝,自己泡就不好喝,茶店小妹泡的好喝,拿回去泡就不好喝,茶山上泡好喝,拿回去泡就不好喝…找原因:茶具不同?水不同?地點(diǎn)不同?最后還是歸結(jié)到人不同:對(duì)茶性的不了解,不能根據(jù)茶性特點(diǎn)來(lái)變換調(diào)整沖泡方法才是這一槽點(diǎn)的最大癥結(jié)!
 
  5、喝不懂
 
  普洱茶喝不懂很正常,也沒(méi)有幾個(gè)人敢說(shuō)能完全喝懂普洱茶。
 
  因?yàn)椋翰栌蓄悇e上有生、熟之分;花色上有磚、餅、沱、珠…;年份上有新、老和中期號(hào)級(jí)印級(jí)茶…;品種上有群體種和無(wú)性系;樹(shù)齡上有古樹(shù)大樹(shù)小樹(shù);生態(tài)上有臺(tái)地茶園、古樹(shù)茶園和國(guó)有森林…;樹(shù)形上有高桿和藤條…;工藝上有純料和拼配;品牌上有大益下關(guān)中茶…當(dāng)然還有三無(wú);倉(cāng)儲(chǔ)上有干倉(cāng)濕倉(cāng)自然倉(cāng),昆明廣東濟(jì)南倉(cāng)…
 
  據(jù)說(shuō)很多人討厭數(shù)學(xué),一做題就頭疼,尤其討厭狂人牛頓發(fā)明的微積分,一聽(tīng)說(shuō)有人出這種題,就想打人!小編再說(shuō)下去,估計(jì)要被打死!
 
  聽(tīng)上去就極傷腦筋的普洱茶,喝起來(lái)自然更加難懂。
  6、存不來(lái)
 
  費(fèi)盡千辛萬(wàn)苦,好不容易購(gòu)來(lái)好茶,結(jié)果,在倉(cāng)儲(chǔ)上出了問(wèn)題!這就叫“為山九仞,功虧一簣”。一方面,茶友們的主要精力都用在如何找茶辮茶試茶上,認(rèn)為買到好茶隨意放于家中便萬(wàn)事大吉;另一方面,在不斷地與各種真假高低不同的普洱茶品博弈中找到這種樂(lè)趣,余下精力便投入到尋找更多的好茶之中……殊不知,普洱茶的品飲價(jià)值和收藏與投資價(jià)值在于“存”,而后“陳”,“陳”后便能生“香”,升值。大量買來(lái)的好茶,由于保存不當(dāng)而影響口感是小事,把價(jià)值不菲的茶品存壞放霉,耗費(fèi)的金錢和精力更讓人痛心。(摘選)
責(zé)編: 水方子
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