【茶人茶話】普洱熟茶的大行其道,得感謝生茶!

  我是小小發(fā)酵師,熟茶逐步占據(jù)市場主流,還得拜生茶所賜!
 
  在普洱茶異?;鸨哪攴?,生茶越陳越香更為突出,后轉(zhuǎn)化空間大,后期滋味更趨向于豐富有層次,類金融屬性突出,生茶的品飲屬性弱化,炒作和投資收藏的很多。2006—2007以及2013—2014年是生茶的黃金時代,無數(shù)的業(yè)者經(jīng)歷了躺著也能賺錢的時代,這導致了生茶高企的庫存,東莞所謂的30萬噸倉儲雖是危言聳聽,但卻具有代表意義。
 
  如果炒作和投資可以持續(xù),這當然不是什么問題,問題是2014年以后,普洱茶的類金融市場正式告別江湖,只有個別知名品牌才具投資價值,炒作退潮,高企的庫存成了橫亙在眾多企業(yè)的面前,壓得大家喘不過氣來。
  至于山頭古樹大樹這種,完全指望不上,2014年以后價格不掉反升,量少供給不足,茶農(nóng)市場意識淡薄,管你終端市場如何,反正就是要按年漲價,你能奈何得了。
 
  熟茶作為救世主的特性就凸顯了!
  熟茶雖然也可以越陳越香,但更適合即時品飲消耗,熟茶創(chuàng)始的初衷就是為了縮短大葉種青餅漫長的后發(fā)酵期,使大葉種茶更容易入口,刺激小,收斂性弱,老少皆宜,比較容易落地,價格也不貴,非常適合推廣。
 
  熟茶和以熟茶為主料的柑普在2014年以后成為普洱茶市場的救命稻草。
  柑普的火熱救活了很多頻臨倒閉的企業(yè),一些企業(yè)積壓的熟茶庫存也得到了釋放,大賺一筆,專門制作熟茶的企業(yè)批量出現(xiàn)。一些企業(yè)也將生產(chǎn)重點轉(zhuǎn)移到了熟茶方面,較高端的大樹熟、古樹熟近兩年井噴式的涌現(xiàn),熟茶的春天確實來到了!
 
  現(xiàn)如今,山頭古樹大樹價格居高不下,原有的生茶消耗緩慢,熟茶的地位更加舉足輕重,未來我們將見證熟茶的興旺發(fā)達,繁榮壯大!
 
  我們樂觀其成!
責編: 水方子
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