【茶人說茶】熟茶,愿你能被這個(gè)世界溫柔以待!

  我是小小發(fā)酵師,當(dāng)我們慶幸熟茶今時(shí)今日取得的成就,以及被越來越多的人喜愛的時(shí)候,我們不能忘記熟茶被誤解歪曲的那些年!
  熟茶早期固然有種種弊病和缺陷,但這不能成為我們可以全盤否定它的理由以及借口,就好像地域炮碰上兩三個(gè)品性不好的東北人進(jìn)而把整體東北劃入另冊(cè),認(rèn)為所有的東北人都這樣,這絕對(duì)有失公允。
  見過個(gè)別熟茶骯臟的發(fā)酵過程,聽過豬圈發(fā)酵熟茶,就認(rèn)為所有的熟茶都是這樣,更難談理性客觀,甚至由此詆毀和傳播熟茶的負(fù)面新聞,動(dòng)輒言之:熟茶臟,我從來不喝熟茶?
  熟茶工序復(fù)雜,還便宜,就認(rèn)為熟茶用料極差,上不了臺(tái)面,原料用的差確實(shí)有可能!可你知道嗎,我用的粗老料、低級(jí)料發(fā)酵難道就不行?難道低級(jí)料和差料就劃等號(hào)嗎?
  熟茶不如生茶更具投資、炒作價(jià)值,后期變化單一,后轉(zhuǎn)化空間小,價(jià)格理應(yīng)就比生茶便宜,可是茶不是來喝的嗎?不阻礙你發(fā)財(cái)?shù)那锎髩?mèng),不過一款溫胃養(yǎng)胃,溫暖宜人的熟茶不應(yīng)該被溫柔對(duì)待嗎?
  熟茶,降血糖、降血脂、抗動(dòng)脈粥樣硬化、減肥、抗氧化、預(yù)防脂肪肝等等,它細(xì)膩而潤(rùn)物細(xì)無聲的呵護(hù)我們的健康,它溫柔的對(duì)待我們,可我們卻對(duì)它不屑一顧,更缺乏該有的肯定和尊重。
 
  我們似乎欠熟茶一個(gè)道歉!
  而熟茶始終不卑不亢,不驕不躁,不氣不餒,不管風(fēng)吹浪打勝似閑庭信步,堅(jiān)持自我不忘初心!
 
  熟茶,愿你一生努力,一生被愛,也愿你走出半生歸來仍是少年,更愿你能被這個(gè)世界溫柔對(duì)待!
責(zé)編: 水方子
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