我奇怪反問:
批判古樹，是因?yàn)樘幪幗怨艠洌~龍混雜，假貨比真貨多。然而，通過這么多年的運(yùn)作，市場有了一定的辨識(shí)度，也有一定的預(yù)防摻假的手段，那么，解析清楚古茶，有什么問題呢？
何況，文化的傳導(dǎo)找到一個(gè)點(diǎn)，找到一個(gè)有別其他茶類的點(diǎn)，這才能稱之為一張名片。
我自己喝老茶，也提倡喝老茶，既然大家都愿意喝安全的茶，古茶無論如何，不打農(nóng)藥，安全性高，這是一個(gè)最自然的選擇，不宣傳安全的食品，難道去宣傳農(nóng)藥？
這與我前言有任何矛盾？
古茶園采用套種模式（現(xiàn)在真實(shí)的生態(tài)茶園也如此），形成天敵防護(hù)天敵的機(jī)制，所以，古茶園不需要施肥打農(nóng)藥，其奧秘就在此。云南茶科所的研究員汪云剛先生說；云南茶樹的病蟲害為326種，它的天敵有406種。也就意味著按照古人的茶園栽培模式，不需要農(nóng)藥即可防治病蟲害。1935年美國出版的《茶葉全書》當(dāng)中也有依據(jù)：中國發(fā)現(xiàn)的茶樹病蟲害較少。
一個(gè)好的產(chǎn)品，好的模式，為什么不去推廣？
再則，為什么要多角度解剖茶山，茶樹，是要消費(fèi)者放心，是要消費(fèi)者明白，如果沒有更好的辨別茶葉的知識(shí)，最簡單易行的即為——排除法。排除一切假、劣，剩下的不就是真和好嗎？
如果一個(gè)消費(fèi)者辛苦存放十年的東西，最后發(fā)現(xiàn)是假貨，那問題是不是就出在新茶階段就了解不夠呢？
新茶性烈，需要時(shí)間馴化，市場早知此理，大多數(shù)人其實(shí)都是喝三五年的生茶，已然有一定轉(zhuǎn)化，而夜晚往往喝老茶熟茶。這個(gè)是現(xiàn)在的市場狀態(tài)，市場也是在發(fā)展，消費(fèi)理念也是在發(fā)展，大面積種植的小樹不是說不好，而是有些區(qū)域的確農(nóng)殘偏高，這是目前暫時(shí)難以解決的事情，我們不是坐在書齋里看各項(xiàng)茶葉的理化指標(biāo)就可以清楚市場現(xiàn)實(shí)。
客觀來看，用發(fā)展的眼光來看，才是現(xiàn)實(shí)。
茶市的假要批判，茶市的優(yōu)要保護(hù)，這才是發(fā)展的眼光。
中國茶葉出口為什么越來越艱難，因?yàn)檗r(nóng)殘過不了關(guān)。表面上大家作一些冠冕堂皇的文章否認(rèn)農(nóng)殘超標(biāo)，其實(shí)根子里就有問題，入口的食品本來就不應(yīng)該有任何農(nóng)殘，無論超標(biāo)不超標(biāo)都不應(yīng)該允許，這是天經(jīng)地義的事情，而現(xiàn)在，卻成了可以討價(jià)還價(jià)的事情，這是多么大的黑色幽默，荒唐無比的邏輯。用威勢去保護(hù)落后的產(chǎn)業(yè)模式，最終的結(jié)果，產(chǎn)業(yè)不是發(fā)展了，而是一定會(huì)垮掉。
吃農(nóng)殘不會(huì)馬上斃命，而是一個(gè)漸進(jìn)的過程，如今的生育困難，難道不是農(nóng)藥之禍?
困難時(shí)代的理由已經(jīng)過去，即使茶葉也是供大于求，保護(hù)每年增長的茶樹GDP又有任何意義?
?。ㄒ韵聢D片為2017年12月7日攝于某萬畝連片無性繁殖茶園大面積施用農(nóng)藥、催芽素的情況）
