那么為什么還有不少人認(rèn)為熟茶的接受度高于生茶呢？我想有這種想法的人大都應(yīng)該是普洱茶界老司機(jī)吧，他們的圈子里估計(jì)熟茶接受度會(huì)高一些。從近兩年普洱茶的發(fā)展來(lái)看，普洱熟茶大有趕超生茶的趨勢(shì)，為什么呢？因?yàn)槠斩柘騺?lái)被人們歸在“養(yǎng)生保健”一列，而熟茶的此項(xiàng)功能更為凸顯，其接受度自然會(huì)大大提高。而這幾年人們的養(yǎng)生保健意識(shí)越來(lái)越強(qiáng)烈，這就無(wú)疑給熟茶的“上位”帶來(lái)了很大的機(jī)會(huì)。那些茶界老司機(jī)呢，品遍各種茶類(lèi)之后，對(duì)于口感的是適應(yīng)度自然不用說(shuō)，更主要的是他們對(duì)于茶品對(duì)其內(nèi)涵有了更高的期許，熟茶自然而然就成了最佳選擇。
那么對(duì)于剛接觸普洱茶的人又是什么樣的態(tài)度呢？這類(lèi)人接觸普洱茶很有可能是帶有某種目的的：我要喝普洱茶刮油減肥；我胃不好，聽(tīng)說(shuō)熟茶暖胃。在這樣的情況下，普洱生茶并沒(méi)有熟茶占優(yōu)勢(shì)，因?yàn)槭裁淳G茶、白茶這些都有可能取代生茶的位置，尤其對(duì)于女生來(lái)說(shuō)的話(huà)，花茶可能是減肥更好的選擇。而能取代熟茶的可能就是紅茶什么的，至于紅茶和熟茶的接受度哪個(gè)更高，這個(gè)還真是不好說(shuō)，就個(gè)人而言一開(kāi)始是不太能夠接受紅茶的，感覺(jué)香氣太浮夸了。大概在這樣的情況下，接觸普洱熟茶的人就會(huì)多一些，但我想這并不能說(shuō)明熟茶的接受度高，只是對(duì)于那些剛接觸的人來(lái)說(shuō)，普洱熟茶比生茶多了一些選擇的理由吧。如果拋開(kāi)這些外在因素的干擾，單純從口感來(lái)說(shuō)的話(huà)，我想生茶應(yīng)該更加適口。
當(dāng)然，以上只是我一廂情愿的猜測(cè)，似乎到目前為止也沒(méi)有比較具有說(shuō)服力的調(diào)查或是數(shù)據(jù)來(lái)證明普洱生茶的接受度高還是熟茶接受度高，而且對(duì)于不少喝普洱茶的人來(lái)說(shuō)，估計(jì)生熟茶都是會(huì)喝一點(diǎn)的，并沒(méi)有存在十分明確的劃分界限，主要還得看個(gè)人的需求和習(xí)慣，反正喝茶這種事情并沒(méi)有那么多的條條框框，堅(jiān)持自己的選擇就好了。
至于一個(gè)人到底喜歡生茶還是熟茶的問(wèn)題，其實(shí)我倒覺(jué)得有一個(gè)問(wèn)題可以知道答案：請(qǐng)給我一個(gè)喜歡普洱茶的理由。如果一個(gè)人告訴你是因?yàn)槠斩杌馗噬?、滋味豐富還能刮油的話(huà)，估計(jì)他更加喜歡生茶吧；但如果是普洱茶溫和醇厚、香甜適口的話(huà)，估計(jì)他更加傾向于選擇熟茶吧。當(dāng)然，還有一種答案：喜歡不需要理由。估計(jì)很多人喝普洱茶久了就都是這樣了吧，至于是生茶還是熟茶就更加不重要了，因?yàn)槎枷矚g。
