中國人論資排輩的基因是根深蒂固的，最鮮明的從飯桌上的排次，官員姓名的先后報(bào)幕順序都是大有講究的，告訴你這些，是讓你明白，以此類推，行業(yè)內(nèi)形成的習(xí)慣性排名：版納、臨滄、思茅，的確是按照資歷高低、品質(zhì)優(yōu)次來排的。
行業(yè)內(nèi)業(yè)已形成的觀點(diǎn)是：苦底茶勝于澀底茶，苦底澀底勝過淡底茶，而大體上三個(gè)產(chǎn)區(qū)的基本特點(diǎn)就是：勐海苦、臨滄澀、思茅淡，這就決定了它們的排名！
勐海是出了名的苦底茶，確切的說是苦很重，澀較弱，普洱茶第一茶山布朗就是標(biāo)準(zhǔn)的苦底茶，吉良的苦茶知名度很高，老班章、老曼峨也是，苦回甘，澀生津。苦重的茶，內(nèi)質(zhì)豐富、有層次，滋味飽滿，有一定的厚度。而且在后期轉(zhuǎn)化中苦底是比較容易轉(zhuǎn)化掉的，這樣的茶在陳化后會(huì)更加柔和，回甜，這是勐海茶出名的關(guān)鍵所在；
臨滄偏澀，這源于臨滄的適制品種比較適合做紅茶，紅茶的品質(zhì)要求是濃強(qiáng)度比較高，勐庫大葉種最初就是培育制作紅茶的，當(dāng)然這也與臨滄的地理環(huán)境有很大的關(guān)系。
澀底茶并不被大家喜歡，市場上專門賣苦茶，但沒有人叫賣澀茶的，澀生津，且澀類似于單寧，未成熟的果實(shí)的味道，會(huì)給與舌頭不舒服的感覺，當(dāng)然如果澀化的快還好，化的不快那就是受罪了，不苦不澀不是茶，不過苦可以脫離澀而單獨(dú)存在，但澀絕不可能脫離苦，否則那樣的茶簡直無法下咽，在后轉(zhuǎn)化中，澀味是比較難轉(zhuǎn)化的，一些中老期茶，特別是老茶，澀味感受的還很明顯，而苦味要不轉(zhuǎn)化過去或者就是很容易回甘；無論是苦底、還是澀底，在后期轉(zhuǎn)化中都會(huì)有上佳的表現(xiàn)，但要是內(nèi)質(zhì)單薄，那就是阿彌陀佛了。
思茅的茶大體上（注意是大體上，思茅的好茶不少）是比較淡的，小清新一枚，這可能源自于思茅上個(gè)世紀(jì)大規(guī)模的大葉種綠茶化，包括砍大樹、古樹，擴(kuò)大臺地，引進(jìn)中小葉種有關(guān)系，直到現(xiàn)在思茅的茶都拉被拉去外省做烘青綠茶或者花茶，做烏龍的也不少，這么接二連三的下來，內(nèi)質(zhì)薄了，刺激性、收斂性下降了，大葉種的特征磨去了不少！
版納好在于臺地面積擴(kuò)大的有限，古樹、大樹仍然恣意生長多年，也有版納少數(shù)民族太懶，不思上進(jìn)不想改臺地的原因，實(shí)在是走了大運(yùn)，普洱茶的價(jià)值被發(fā)現(xiàn)后大賺特賺，這實(shí)在是一個(gè)很有趣的故事！
茶老板們自然是慧眼識珠的，那里的茶好就往哪里跑，版納普洱茶企業(yè)扎堆，臨滄的地方諸侯也不少，思茅面積倒是很大，知名的企業(yè)除了普洱茶集團(tuán)就實(shí)在拿不出手了。
群眾的眼睛還是雪亮的！
