2007年，《普洱瘋狂曲線:中國(guó)茶葉概念股背后的資本游戲》
一個(gè)比正在大幅盤(pán)整的股市更令人驚心動(dòng)魄的熊市正在國(guó)內(nèi)普洱茶市場(chǎng)形成。
中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，從今年6月開(kāi)始，大量知名普洱品牌行情暴跌，一個(gè)月內(nèi)最高跌幅超過(guò)50%，與從去年底開(kāi)始的動(dòng)輒以10倍甚至百倍計(jì)的價(jià)格暴漲形成鮮明對(duì)比。
業(yè)內(nèi)人士根據(jù)國(guó)內(nèi)此次降價(jià)幅度最高的幾個(gè)主要知名茶廠的產(chǎn)能估算，此輪價(jià)格雪崩至少使國(guó)內(nèi)的普洱茶市場(chǎng)憑空蒸發(fā)了150億左右。
“這只是一個(gè)開(kāi)始”，7月8日，廣東普洱炒家劉亦明(化名)在接受本報(bào)記者采訪時(shí)透露，雖然此次國(guó)內(nèi)普洱茶的行情暴跌存在多種誘導(dǎo)因素，但是，在尚未具備資本意識(shí)的中國(guó)茶葉市場(chǎng)中，這一輪由港臺(tái)莊家操盤(pán)的炒茶游戲已經(jīng)到了某個(gè)價(jià)值頂峰。他說(shuō)，“我所知道的好些第一批進(jìn)入的港臺(tái)莊家已經(jīng)在這兩個(gè)月內(nèi)將大部分的國(guó)內(nèi)囤貨高位出貨，如果市場(chǎng)再不被控制，2001年的臺(tái)灣普洱崩盤(pán)現(xiàn)象很有可能在國(guó)內(nèi)出現(xiàn)。”
莊家“掃貨”
“2006年上半年，普洱茶的價(jià)格還始終保持著每年20%-30%的良性增長(zhǎng)，茶商之間的談資主要還是茶質(zhì)。從去年底開(kāi)始，普洱已經(jīng)變得跟股票一樣，茶商之間見(jiàn)面就問(wèn)‘漲了沒(méi)有’、‘漲了多少’。”全國(guó)最大的茶葉批發(fā)城——廣東芳村茶葉城一位老茶商7月5日在接受記者電話采訪時(shí)如是感嘆。
“虛高的價(jià)格確實(shí)是因炒作所致”，華僑茶業(yè)發(fā)展研究基金會(huì)副會(huì)長(zhǎng)劉崇禮7月4日接受記者采訪也表達(dá)了相同觀點(diǎn)，也正是由于看到了港臺(tái)茶商的涌入和做莊炒作的意圖，這兩年他拒絕了不少參與推介普洱茶的邀約。
“當(dāng)年臺(tái)灣火爆一時(shí)的普洱茶市突然崩盤(pán)，導(dǎo)致相當(dāng)數(shù)量的大莊家把眼光轉(zhuǎn)移到了普洱的原產(chǎn)地云南”，在臺(tái)企有多年工作經(jīng)驗(yàn)的劉亦明，偶因業(yè)務(wù)關(guān)系輾轉(zhuǎn)結(jié)識(shí)了之前在臺(tái)灣炒茶獲益近億臺(tái)幣的臺(tái)商，并開(kāi)始對(duì)普洱有所了解。
?。贾袊?guó)茶典＞記載，原產(chǎn)自云南的普洱，香味濃烈且有養(yǎng)生功效，適當(dāng)存儲(chǔ)的時(shí)間越長(zhǎng)，口感越好。所以普洱尤其是陳年普洱屬于非常有“炒點(diǎn)”的可藏品。同時(shí)，國(guó)內(nèi)的茶葉產(chǎn)業(yè)仍處于相對(duì)原始的分散經(jīng)營(yíng)狀態(tài)，容易操盤(pán)，跟風(fēng)和被動(dòng)參與的空間很大大。
據(jù)劉亦明稱，這批進(jìn)入大陸的港臺(tái)茶商雇傭了大批收茶人前往云南各大城市的茶廠、茶莊、供銷(xiāo)社、甚至邊遠(yuǎn)村寨收購(gòu)老茶。“由于當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)的普洱并未普及，收購(gòu)成本非常低，而且由于是大量掃貨，最初兩年每公斤的收購(gòu)價(jià)甚至不超過(guò)10塊，而收茶人的費(fèi)用則按每片茶餅1元的價(jià)錢(qián)給付。”
每個(gè)大莊家所雇傭的收茶人差不多都在數(shù)百名左右，根據(jù)收茶數(shù)量計(jì)算每人每月的計(jì)件工資在2000元至萬(wàn)元不等。三年左右，便將云南大部分的陳年老茶收購(gòu)殆盡。“到2006年普洱大熱期，真正具有收藏價(jià)值的原產(chǎn)地普洱陳茶大部分已經(jīng)進(jìn)入各大莊家的倉(cāng)庫(kù)，每個(gè)莊家都至少擁有數(shù)百噸存貨。”
掃貨同時(shí)，港臺(tái)商人還開(kāi)始陸續(xù)介入了云南茶廠的并購(gòu)重組，達(dá)到控制上游產(chǎn)業(yè)鏈的目的。云南省四大老品牌普洱茶生產(chǎn)企業(yè)之一的云南普洱茶(集團(tuán))有限公司，便在2004年秋天改制時(shí)，被香港一家以房地產(chǎn)、旅游、酒店等為主業(yè)的長(zhǎng)泰集團(tuán)以2100萬(wàn)元人民幣收購(gòu)。長(zhǎng)泰集團(tuán)董事長(zhǎng)鄭炳基此后成為云南本地投資普洱茶實(shí)業(yè)的“外來(lái)第一人”。與此相仿的，眾多改制后的大茶廠，其股東結(jié)構(gòu)中或多或少都有港臺(tái)資本的影子。
“相較于掃貨這種原始的機(jī)械性重復(fù)勞動(dòng)來(lái)說(shuō)，莊家們的主要精力和真正意義上的巨額成本投入出現(xiàn)在隨后的概念包裝期，茶葉本身屬于飲品類(lèi)，只有賦予歷史和文化效應(yīng)才擁有炒市的基礎(chǔ)。”劉亦明說(shuō)。
人為推動(dòng)之下，2005年國(guó)內(nèi)普洱概念由南至北進(jìn)入媒體炒作期，推進(jìn)公眾視野。普洱的養(yǎng)生功效被無(wú)限放大，其“越陳越香”的收藏價(jià)值被炒至巔峰，成為藏家眼里“可以喝的古董”。
“單就我所熟悉的一個(gè)臺(tái)商炒家團(tuán)，僅在隨后兩年的普洱概念包裝期的推廣投入就超過(guò)了2億(人民幣)。”劉亦明說(shuō)。
博傻定律
開(kāi)盤(pán)價(jià)、出倉(cāng)等股市術(shù)語(yǔ)，在當(dāng)下普洱茶市不絕于耳。側(cè)面反映強(qiáng)勢(shì)資本介入云茶產(chǎn)業(yè)后，其運(yùn)作模式的變節(jié)與錯(cuò)位，也是普洱茶短時(shí)間內(nèi)翻倍漲的原因之一。
整個(gè)環(huán)節(jié)中的操作模式基本與股市相仿：普洱最初的大批量掃貨成本較低，貨源分散，初期不易引起市場(chǎng)反應(yīng)，如同股市上的底部吸籌階段；原始囤貨完成，利用媒體推廣和大量專(zhuān)家進(jìn)一步造成了市場(chǎng)供應(yīng)上的單邊效應(yīng)，以便進(jìn)入機(jī)構(gòu)控盤(pán)以及價(jià)格拉升的階段；在追漲不追跌的資本市場(chǎng)中，迅速上揚(yáng)的價(jià)格又推動(dòng)更多的小炒家開(kāi)始進(jìn)入——成為了最后的接盤(pán)者。
“早在今年3月我就清倉(cāng)了，因?yàn)橹肋@輪普洱的價(jià)格已被炒至頂峰，撐不了多久了。”就在價(jià)格飆升，市場(chǎng)激進(jìn)瘋狂的當(dāng)時(shí)，劉亦明所熟悉的港臺(tái)莊家正在嚴(yán)格地按照之前做莊時(shí)的投資比例和規(guī)定順序開(kāi)始出貨，每個(gè)莊家分別在什么時(shí)間出一次貨、出多少貨以及以多少價(jià)位出貨，都被嚴(yán)格地程序化。
“在市場(chǎng)頂點(diǎn)清倉(cāng)，尤其是大批聯(lián)合做莊的莊家清倉(cāng)，是絕不允許一次過(guò)高的出貨量驚動(dòng)市場(chǎng)價(jià)格的錯(cuò)誤出現(xiàn)的，低調(diào)和有條不紊出貨，有時(shí)甚至還能拉動(dòng)價(jià)格的進(jìn)一步上揚(yáng)。”
在這個(gè)“有價(jià)無(wú)貨”的時(shí)期，莊家出貨非常方便。大莊向中莊出貨、中莊出給小莊、小莊分批分期聚攏批發(fā)商，批發(fā)商再讓瘋狂涌入的零售商接盤(pán)。
在普洱盛世的熱度卻才剛剛從產(chǎn)業(yè)鏈的上游傳遞至下游。
根據(jù)廣東茶文化促進(jìn)會(huì)提供的數(shù)據(jù)，僅在全國(guó)規(guī)模最大的大型茶葉集散基地廣州芳村大道西一帶，包括南方茶葉市場(chǎng)、廣東芳村茶葉城、山村茶葉城、承鴻茶世界等近10個(gè)茶葉、茶具以及茶工藝品銷(xiāo)售市場(chǎng)，經(jīng)營(yíng)戶近4000家，年交易額超30億元。到2006年普洱盛世期，高達(dá)99%的商戶都轉(zhuǎn)而經(jīng)營(yíng)普洱，甚至連之前專(zhuān)營(yíng)烏龍茶的茶店也會(huì)兼營(yíng)普洱。當(dāng)年，當(dāng)?shù)夭铇I(yè)經(jīng)營(yíng)密度(含買(mǎi)進(jìn)賣(mài)出)為67億元，其中普洱占據(jù)了1/3的交易量——而在6到7年以前，普洱茶的交易量甚至小到未有單列統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。
今年3月前后，廣東各大茶城甚至出現(xiàn)了一天之內(nèi)普洱三次漲價(jià)的熱賣(mài)景象。價(jià)格暴漲的樣板，又促使更多的人開(kāi)始被卷進(jìn)這場(chǎng)游戲。
越來(lái)越多的小炒家已經(jīng)進(jìn)場(chǎng)，只要出貨就有人接盤(pán)，價(jià)格仍然能夠在相對(duì)高位維持。但在3月之后，具有超強(qiáng)購(gòu)買(mǎi)力的小炒家們卻突然發(fā)現(xiàn)，接盤(pán)的價(jià)格就是所能看到最高價(jià)格。
“我在高位站崗。”廣東茶城有多個(gè)茶商都使用了同樣的這一句話進(jìn)行自嘲。3月之后進(jìn)場(chǎng)的炒家?guī)缀鯖](méi)有人能掙到錢(qián)。
期房模式
有實(shí)力的大企業(yè)除了代理，往往還效仿房地產(chǎn)業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)模式——期房銷(xiāo)售模式——進(jìn)行炒茶。而這種銷(xiāo)售手段又一度曾被奉為經(jīng)典案例被其他新晉品牌紛紛效仿。
中茶某代理商市場(chǎng)總監(jiān)王雪松(化名)以今年年初曾紅極一時(shí)的一款“5”字打頭的普洱茶七子餅為例，向本報(bào)記者透露了目前正盛行的單品牌運(yùn)作模式。
七子餅由7塊普洱茶餅包裝成一提，以每張茶餅380克為例，一提普洱茶大約5斤。這批貨首先以期房的概念向廣州的代理商售出一半，價(jià)格基本為成本價(jià)的一倍，雖只在形式保證了一半的出貨量，但已賺回全部的成本，屬于第一筆大宗保底銷(xiāo)售，隨后按合同預(yù)訂的周期分批供貨；剩下的一大半則到北京接受所謂“內(nèi)部提前認(rèn)購(gòu)”，1噸茶的單價(jià)最低也在10萬(wàn)元左右——這也意味著一提普洱茶的價(jià)格至少在250元以上，作為第二波批發(fā)的清倉(cāng)銷(xiāo)售；剩下的一部分好茶則留在手里，七餅一提以數(shù)千元不等的價(jià)格賣(mài)出，作為第三波的高端長(zhǎng)線零售。
這款今年才正式上市的“5”字打頭的經(jīng)典回顧產(chǎn)品的最高價(jià)格出現(xiàn)在去年10月，賣(mài)到了4200元一提，即使如今價(jià)格下跌的大背景下，也可以賣(mài)到700到800元一提。
此外，炒家和經(jīng)銷(xiāo)商們還經(jīng)常主動(dòng)到批零市場(chǎng)進(jìn)行“二度掃貨”，“囤積惜售”，惡意造成普洱供不應(yīng)求的局面。炒新茶，抬舊茶，促使普洱價(jià)格一路飄紅，到一定價(jià)位時(shí)莊家會(huì)放出一部分貨，然后再掃貨、惜售。如此循環(huán)反復(fù)，直至價(jià)位頂點(diǎn)時(shí)，才出貨、斬倉(cāng)。
一些一級(jí)代理商為了盡快回籠資金，更常以“白條”的形式將尚未生產(chǎn)出來(lái)的茶葉賣(mài)給下級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商。而下級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商又如法炮制，將本錢(qián)一一分?jǐn)傁氯ァＵ嬲龎嚎畹木椭挥?ldquo;小散”了。
但按照去年云南全省僅生產(chǎn)普洱茶8萬(wàn)噸的生產(chǎn)能力來(lái)看，如此大規(guī)模的全行業(yè)期貨買(mǎi)賣(mài)和炒作必然導(dǎo)致有價(jià)無(wú)貨。
于是，這個(gè)游戲在兩個(gè)多月前突然開(kāi)始玩不動(dòng)。“雪球越滾越大，產(chǎn)量跟不上，收了錢(qián)但是交不出貨”，王雪松說(shuō)，“一些小莊家手里沒(méi)有了流動(dòng)資金，很快就撐不住了，對(duì)普洱茶市場(chǎng)信心喪失，紛紛撤退。”
莊家出逃的結(jié)果就是，價(jià)格應(yīng)聲而落。
其中，原價(jià)在每件2萬(wàn)元的某批號(hào)普洱茶，現(xiàn)在的成交價(jià)已經(jīng)跌破到萬(wàn)元以下；06下關(guān)甲級(jí)沱茶由400元/公斤的價(jià)格頂點(diǎn)跌落到現(xiàn)在的195元/公斤，跌幅超過(guò)50%；價(jià)格一直堅(jiān)挺的西雙版納老班章毛料茶從1250元/公斤跌到了800元/公斤左右。
