一直以來，普洱茶在生產(chǎn)過程中需要燃煤鍋爐提供蒸汽，不僅帶來環(huán)境污染，也不適應現(xiàn)代茶業(yè)綠色、環(huán)保與健康的發(fā)展趨勢。位于普洱市木乃河工業(yè)園區(qū)的“云南茶祖茶業(yè)有限公司”，建廠時不用傳統(tǒng)燃煤鍋爐工藝，采用太陽能為生產(chǎn)能源，與太陽能企業(yè)進行合作。投資1200萬元，用于建設普洱茶生產(chǎn)車間、購買太陽能設施和全套除塵設施。其中420萬元用于研發(fā)利用太陽能制作普洱茶的新技術，為此多投入了五、六十萬元。
傳統(tǒng)燃煤排放廢氣除了污染空氣，部分鍋爐燃煤廢氣也會被茶葉吸附，給食品安全帶來隱患。利用太陽能制作普洱茶有利于節(jié)能環(huán)保，污染物排放大大減少。以該公司年產(chǎn)3210噸茶折算，用太陽能生產(chǎn)普洱茶，每年可節(jié)省標煤4480噸，減少排放二氧化碳1.18萬噸、二氧化硫39噸、氮氧化物33.5噸。
相對傳統(tǒng)火能制茶工藝，使用太陽能能源成本更低。目前，該公司每年可節(jié)約購煤經(jīng)費248萬元，投資太陽能設施的費用，一年多來就省出來了。
使用太陽能能源產(chǎn)品質量提高。太陽能蒸汽壓制子系統(tǒng)具有出汽量穩(wěn)定、蒸汽溫度低且穩(wěn)定等特點，在整體上受熱、除濕均勻，保持了茶葉活性成分，提高了茶葉品質。此外，還有利于在確保普洱茶特有口感與色澤的基礎上，避免鍋爐燃燒等可能帶來的異味甚至污染。
