中國(guó)普洱茶網(wǎng)訊：云南貢潤(rùn)祥茶產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司董事長(zhǎng)張光輝向到玉考察的中國(guó)院士介紹普洱茶膏生產(chǎn)工藝技術(shù)及產(chǎn)品情況。
在“中國(guó)院士玉溪行”的最后一個(gè)考察點(diǎn)云南貢潤(rùn)祥茶產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司，來(lái)自中國(guó)科學(xué)院、中國(guó)工程院的院士們走進(jìn)充滿藝術(shù)氣息的企業(yè)產(chǎn)品展示廳，企業(yè)老總張光輝邊熱情地與院士們一一握手邊說(shuō)道：“我們最希望能在技術(shù)上得到指導(dǎo)，讓所有消費(fèi)過(guò)我們產(chǎn)品的人都尖叫起來(lái)。”
中國(guó)第一個(gè)茶膏產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)制定者、云南首家獲得普洱茶膏QS認(rèn)證企業(yè)、產(chǎn)品連續(xù)三年榮獲博鰲亞洲論壇唯一指定茶禮的貢潤(rùn)祥正全力以赴向打造國(guó)際化品牌邁進(jìn)。
為此，企業(yè)在瀾滄江中下游地區(qū)建設(shè)了上萬(wàn)畝喬木茶園地和3800畝有機(jī)古茶園，在玉溪高新區(qū)投資建成國(guó)內(nèi)最大的普洱茶精深加工生產(chǎn)基地，與多所大學(xué)和科研機(jī)構(gòu)共同組建了強(qiáng)大的科研研發(fā)團(tuán)隊(duì)，匯集多方面專業(yè)人才構(gòu)建起高素質(zhì)的生產(chǎn)技術(shù)團(tuán)隊(duì)，聚集眾多精英建立起多層次多區(qū)域的銷售模式。打開(kāi)傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代藝術(shù)相融合的精致包裝盒，聞一聞烏黑發(fā)亮的茶膏散發(fā)出的幽香，聽(tīng)一曲蕩氣回腸的古箏獨(dú)奏，生物化學(xué)和分子生物學(xué)專家鄧子新院士贊嘆道：“你們把產(chǎn)品、藝術(shù)、文化有機(jī)融合在了一起，這是一種產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，讓大家在品茶之時(shí)還享受到了傳統(tǒng)文化。”
在會(huì)議室，院士們一邊品償濃香可口的普洱茶，一邊與企業(yè)負(fù)責(zé)人共同論道茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
企業(yè)技術(shù)負(fù)責(zé)人在向院士們介紹自己掌握的行業(yè)發(fā)展情況時(shí)說(shuō)：“中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀一方面是產(chǎn)能快速擴(kuò)張，預(yù)計(jì)今年全國(guó)茶葉產(chǎn)量達(dá)到195萬(wàn)噸，產(chǎn)量世界第一；一方面是消費(fèi)信心不足，擔(dān)心茶葉農(nóng)殘，全國(guó)平均消費(fèi)量?jī)H為世界第19位。造成這一情況的主要原因是我們的茶產(chǎn)業(yè)存在小生產(chǎn)與大市場(chǎng)的矛盾、有名茶無(wú)名牌的矛盾、產(chǎn)品同質(zhì)化的問(wèn)題。”
這位負(fù)責(zé)人認(rèn)為，推動(dòng)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)變革之路的關(guān)鍵在于科技創(chuàng)新、智慧引領(lǐng)。而要做到這一點(diǎn)，只有實(shí)現(xiàn)茶葉精深加工，通過(guò)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)出更安全、更具健康價(jià)值的茶產(chǎn)品，并塑造出國(guó)際化的品牌。為此，在精深加工中既要確保茶葉的精華不流失，還要確?？诟信c飲用文化的需求。也正是居于這樣的思考，經(jīng)過(guò)多年探索，貢潤(rùn)祥不僅讓清宮普洱茶膏重現(xiàn)于世，而且成功走出了普洱茶精深加工和市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)的路子。
鄧子新院士詳細(xì)了解了普洱茶膏的生產(chǎn)工藝技術(shù)后認(rèn)為，企業(yè)應(yīng)當(dāng)從科學(xué)的角度進(jìn)行對(duì)比分析，讓消費(fèi)者明確使用產(chǎn)品前后對(duì)人體健康帶來(lái)的影響，這對(duì)于產(chǎn)品的市場(chǎng)推廣和品牌塑造具有很大的作用。同時(shí)，應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步強(qiáng)化產(chǎn)品與文化、藝術(shù)的有機(jī)融合，這不僅有助于開(kāi)拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，更有助于占領(lǐng)國(guó)際市場(chǎng)。
植物資源和植物化學(xué)家孫漢董院士認(rèn)為，這是一個(gè)健康產(chǎn)業(yè)，企業(yè)立足于云南優(yōu)勢(shì)普洱茶資源，打造創(chuàng)新型團(tuán)隊(duì)，開(kāi)展產(chǎn)品精深加工，本身就具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)?？蒲袡C(jī)構(gòu)十分愿意與企業(yè)進(jìn)行深入交流，探討問(wèn)題，推進(jìn)發(fā)展，讓茶產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)型走向科學(xué)創(chuàng)新型。他希望通過(guò)政府搭臺(tái)扶持，企業(yè)上臺(tái)唱戲，加之科研助推，讓中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)走向世界。
在座談中，張光輝希望能通過(guò)共建院士工作站，在專家的指導(dǎo)下，突破諸如減少茶膏保質(zhì)期內(nèi)茶多酚這一茶葉中最具保健功能的主要成分流失等技術(shù)瓶頸。同時(shí)，幫助企業(yè)加強(qiáng)茶葉精深加工及研發(fā)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，推進(jìn)企業(yè)基礎(chǔ)研發(fā)工作。
