關(guān)于云茶的一些概念不夠嚴謹

  1、從“低產(chǎn)茶園改造”到“低效茶園改造”
 
  幾年前從上到下對茶園改造都提“低產(chǎn)茶園改造”,工作的重點是提高茶葉產(chǎn)量。由于幾年來茶葉產(chǎn)能過剩,也需要“去產(chǎn)能”,改為“低效茶園改造”,工作重點轉(zhuǎn)移到提升品質(zhì),提高效益。
  2、云茶要發(fā)展“生態(tài)、綠色、有機茶葉”的提法不準確
 
  在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的生態(tài)建設(shè),應(yīng)該理解為國家提出的“生態(tài)文明”的建設(shè)范疇。生態(tài)茶泛指茶葉生長自然環(huán)境良好、種養(yǎng)管理科學(xué)、加工工藝規(guī)范、產(chǎn)品安全可靠、品飲文化健康等。
 
  2010年普洱市率先進行“生態(tài)茶園”改造,對“生態(tài)茶園”的定位是恢復(fù)茶園生物多樣性,每畝茶地種8—10株不少于5個品種的雜木樹,控制農(nóng)藥化肥使用,適度對茶樹進行留養(yǎng)等措施。生態(tài)茶的標準與綠色食品茶基本相同,但人們就把茶葉安全程度錯誤的歸類為“臺地茶、生態(tài)茶、綠色食品茶、有機茶”,把不同的概念標準簡單進行排系分級。
 
  國際和中國對茶葉食品安全程度分:無公害茶、綠色食品茶葉、有機茶。綠色食品茶、有機茶需專業(yè)機構(gòu)進行認證。
 
  茶葉按種植方法分:滿天星式茶園、臺地茶、稀疏喬木留養(yǎng)(仿古留養(yǎng))。
  3、古茶樹的概念不清
 
  在云南各州市縣出臺的古茶樹保護條例中對古茶樹的定義大同小異。古茶樹,是指分布在特定區(qū)域內(nèi)野生古茶樹群落、百年以上野生型茶樹和栽培型茶樹。
 
  這里“百年以上”是指茶樹樹齡,沒有具體起止時間,太籠統(tǒng)。云南目前有上百萬畝樹齡在七八十年的人工種植茶樹,且以臺地茶為主,再過幾十年,當這些茶樹有一百年時都要進行保護嗎?
 
  我認為應(yīng)該一個新定義:古茶樹,是指分布在特定區(qū)域內(nèi)野生古茶樹群落,在民國元年(1912年)以前種植,樹齡在一百年以上人工種植的野生型茶樹和栽培型茶樹的大茶樹,屬《古茶樹保護條例保護》范圍。
  需要明確地域、時間、種類、是否屬條例保護范圍。這就好比“離休和退休”的關(guān)系,概念和對象不同。
 
  文章來源:包忠華
責(zé)編: yunhong
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