柔甜與剛烈 品鑒山青花燃2019年競秀

  原標(biāo)題:競秀|柔甜與剛烈,在易武茶中憑添崢嶸
  普洱生茶——「競秀」以刮風(fēng)寨古樹生態(tài)混采原料為主;刮風(fēng)寨是易武茶系里風(fēng)格凸出的一支,無論苦、濃,都強(qiáng)于易武其他茶區(qū)。早些年的埋沒,卻因禍得福的保存了它完好的生態(tài)環(huán)境,甫被發(fā)掘,即以強(qiáng)勁的勢頭沖擊高端市場。
  2016年,「山青花燃」將刮風(fēng)寨古樹生態(tài)混采的春茶制成干凈的散茶,2017年又制作了一批,這些散茶經(jīng)妥善存放陳化,于2019年適當(dāng)?shù)钠磁淞寺渌础⒙楹诤透呱秸?,揚(yáng)長補(bǔ)短,制成「競秀」。

  易武特有的高揚(yáng)香氣絲毫不能遮掩「競秀」的力道,加上2-3年的陳期使生青漸退,茶湯融合含蓄的苦與蜜甜,十余泡后依舊后勁豐沛。
 
  「競秀」意不在顛覆易武茶,但在香揚(yáng)水柔中憑添崢嶸質(zhì)地。
責(zé)編: 墨墨001
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