柑普茶，即廣東省江門(mén)市新會(huì)地區(qū)生產(chǎn)的新會(huì)柑搭配上云南的普洱熟茶，經(jīng)過(guò)特定工藝加工而成的一種茶。柑普茶既有新會(huì)柑清醇的果香味，又有云南普洱熟茶醇厚的甘香之味。
柑普茶分類(lèi)有許多，近年來(lái)小青柑最為火爆，相較于青柑，紅柑柑普口感較為甜潤(rùn)，對(duì)胃腸刺激性相對(duì)要弱。
細(xì)品大紅柑柑普茶則發(fā)現(xiàn)：陳皮香濃郁，同時(shí)可以明顯體會(huì)到普洱茶味，相對(duì)青柑柑普，其口感更甜，且有一定的潤(rùn)感和厚度，總體可以形容為普洱和陳皮結(jié)合相對(duì)略好，喝起來(lái)很舒服。
大紅柑的優(yōu)勢(shì)
1、紅柑柑皮皮質(zhì)軟，有利于與普洱茶的相互吸收。大紅柑達(dá)到了柑果的生理成熟期，果皮軟而柔，容易均勻地吸收普洱茶散發(fā)出來(lái)的香氣，從而與普洱茶相互吸收、融合，最后實(shí)現(xiàn)柑普之間的完美交融。
2、相較于青柑，紅柑柑皮皮質(zhì)成熟，后期陳化速度更快，藥用效果也相對(duì)更好，因此紅柑的陳香和品飲價(jià)值更高。
3、隨著果皮的成熟，大紅柑果香類(lèi)芳香物質(zhì)含量高，多糖成分不斷增加，揮發(fā)油減少，因此紅柑增加了香甜的味道，青柑的辛澀味幾乎沒(méi)有。
4、因?yàn)橄嗷ノ?、陳化等因素，使得紅柑與高等級(jí)普洱熟茶搭配起來(lái)口感更加協(xié)調(diào)和突出，形成韻味十足、醇厚甘香、順滑的經(jīng)典品飲口感。
5、大紅柑表皮內(nèi)含物豐富，沖泡時(shí)與熟普的析出物質(zhì)融合在一起，形成的茶湯相對(duì)粘稠、醇厚、潤(rùn)滑，進(jìn)入人體腸胃后，會(huì)形成膜附著在胃的表層，對(duì)胃產(chǎn)生有益的保護(hù)層，長(zhǎng)期飲用可以養(yǎng)胃，護(hù)胃。
6、大紅柑柑皮富含多種活性物質(zhì)，揮發(fā)油和黃酮類(lèi)物質(zhì)，可止咳化痰，潤(rùn)肺健胃，能更有效的達(dá)到保健與滋潤(rùn)的效果。
