一把新出爐的紫砂壺是不能直接用來泡茶，新壺啟用時，要把壺身上的污、垢、滓及土、火味等清除干凈，而這一系列的處理過程叫“開壺”。
開壺
開壺，是熱愛紫砂壺的人們賦予的一種禮節(jié)。開壺就是開始用壺，僅僅是開端，不必想的過于繁瑣下面介紹一種最簡單的開壺方法：
1、先準備好清水，將壺內外清洗一遍并把壺擦洗干凈。
2、醒壺，開水沖淋壺身，讓紫砂壺的毛細孔受熱擴張，把水倒出。
3、選用宜興紅茶開壺。開壺的茶不要喝哦。（一壺泡一茶的原則，選用什么茶葉，以后就泡什么茶）泡到等水冷卻之后，拿出去再次清洗~完成開壺！
開壺的目的
(一)祛除異味
紫砂壺經高溫燒制，發(fā)生物理變化氣孔擴張，降溫出窯后難免會被一些粉塵堵塞氣孔;工藝師在后期對于細節(jié)的打磨，也會在壺內留下些砂料碎屑。
另外，有些茶壺里面仍留存著白色的鋁粉(此為隔離用的耐火物，入窯燒坯前先撒布于壺蓋內沿，可避免壺蓋與壺身燒結在一起分不開);同時，經過若干道環(huán)節(jié)到你手中時，其間也會有許多粉塵類雜質粘附于壺壁內外。以上這些異物均應予以清除后才能泡茗飲用。
(二)清除火氣和燥氣
泥料在千度以上高溫中煉燒時，其特殊屬性與顯微結構雖未被破壞，然其間卻已無甚水分，產生了一種“燥氣”，并不可避免的有泥料的土味，需要進行退火。有經驗的朋友都知道，新出窯的壺立即用來泡茶，不管你塞多少茶葉，沖出來的茶湯都很“淡”且含“土味”。因此，必須讓壺先吃足“水分”，消除“火氣”和“土氣”，為以后的養(yǎng)護打下良好的基礎。
(三)清除可能有的油污
一些無良業(yè)者常會在一些低檔的砂壺表面打上—層蠟油，以增加光澤，美化賣相。這層油性異物不但堵塞了壺表面的毛細孔，更形成一層保護膜，不受茶水，如未予去除，則養(yǎng)壺勢必徒勞無功!
簡而言之，經過開壺的紫砂壺不但好養(yǎng)而且包漿出得快，同時也能紫砂壺里的泥味、窯塵都能夠比較徹底處理掉。
開壺，是熱愛紫砂壺的人們賦予的一種禮節(jié)，僅僅是開端，不必想的過于繁瑣。
開壺過后，就是養(yǎng)壺
不論新壺、舊壺，用開水沏茶后，趁壺體表面溫度較高，可用濕毛巾，或干凈濕布擦抹壺體，水印即擦即干，反復多次，如此堅持三四月后，新壺大體可發(fā)“黯然之光”。養(yǎng)壺的過程中，大多數(shù)人都這樣做：
1.用茶湯養(yǎng)壺，光潤柔和
泡茶時，可把茶湯澆在紫砂壺上，這樣茶湯容易被壺熱蒸發(fā)，同時，也容易被壺體表面吸收。也可在每天泡完茶清洗茶壺時，用壺中的茶渣在壺體周身潤擦一遍，既可擦去壺身茶垢漬痕，又能使壺體光潤亮澤。在日積月累的茶汁洗滌之下，紫砂壺會越發(fā)柔和絢麗，人稱此法為“茶湯養(yǎng)壺”。
2.保持清潔，養(yǎng)出包漿
壺的表面會積有茶漬．這就需用養(yǎng)壺毛筆或軟毛牙刷在壺表面輕輕刷洗，以保持清潔。如此擦拭、滌洗久了，壺的表面會起一層亞光，人稱其為“包漿”（葆漿），這種亞光不會因高溫高壓沖洗而褪去，甚顯高雅品位。
有人用油手、油布在壺身揩擦而出現(xiàn)亮光，老人稱之為“賊光”，類似為了使玉盡快出現(xiàn)包漿的“武盤”。但一經清潔劑洗滌，亮光隨即消失，但油漬無法去除干凈，露出塊塊垢疤，甚有破相之嫌。養(yǎng)壺要“養(yǎng)”，切勿急功近利，只有保持壺的潔凈才能養(yǎng)出高品格的好壺。
我自己養(yǎng)的紫泥仿古壺包漿之后的對比
3.個別關照，防止炸裂
有些品種的紫砂壺，如薄胎朱泥壺，在冬季使用時尤應注意。身邊的朋友在冬季使用薄胎朱泥壺時，按照習慣，泡茶前用沸水澆淋壺身，因壺身驟熱且受熱不均，心愛的泥壺炸裂。
冬季溫度較低時使用薄胎朱泥壺一定要精心細致，可以先用晾了一會兒的溫水澆淋茶壺，淋水潤壺時先外后內，再按慣常方法泡茶。
4.花器需要格外小心
養(yǎng)壺中最常做的是用茶水沖淋和擦拭，而有些花器紫砂壺會有一些凸起或懸浮于壺表以外的造型裝飾。
這些地方一來容易留存茶漬，難以沖洗干凈，二來擦拭中稍不注意就會刮碰裝飾泥片或細小、凸起的枝干，以致心愛的茶壺殘損破相?；ㄆ骶溃鼭{之后的花器更是光彩奪目，所以養(yǎng)護花器要格外用心。
