紫砂壺,只為不辜負(fù)好茶而生

  或許只是一雙粗糙的手,或許只是地底的一團(tuán)泥,合在一起,一刀刀,一步步,輔著沉靜的心意,涅磐出一把古樸醇厚的紫砂壺,亦讓紫砂壺的匠心感動(dòng)了所有喝茶的人。
 
  養(yǎng)壺,養(yǎng)壺的過(guò)程漫長(zhǎng),需要耐心。宜興的制壺工藝師強(qiáng)調(diào):一定要在品茶的過(guò)程中養(yǎng)壺而不是在養(yǎng)壺的過(guò)程中品茶。
  由于紫砂有其特殊的吸收茶香的功能,請(qǐng)不要用肥皂或任何洗滌品來(lái)洗滌茶壺。使用完茶壺后,小心倒去壺中茶葉,用熱水淋壺清洗即可。打開(kāi)壺蓋使其自然晾干;小心不要讓油膩等污染您心愛(ài)的壺。
  有的人平時(shí)泡茶的時(shí)候喜歡用茶汁淋在壺身上,或者用養(yǎng)壺筆沾上茶湯來(lái)刷壺,甚至泡完了茶就連茶渣都不倒掉,一直浸泡到第二次泡茶的時(shí)候才把它清理出來(lái),覺(jué)得這樣養(yǎng)壺才會(huì)更快更亮。其實(shí)這是不可取的,因?yàn)椴柙趬貎?nèi)時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)產(chǎn)生大量的微生物,對(duì)人體有害,也不衛(wèi)生。到頭來(lái)要么把壺養(yǎng)得黑一塊、紅一塊,要么賊亮賊亮,這早在明周高起的書中就有稱:“這種光是和尚光;不雅而濺也,不可取之”。
  其實(shí)只要平時(shí)泡茶的時(shí)候,如果有茶漬留在壺上,可以用開(kāi)水沖一下,再使用茶巾擦拭干凈就可以了,在每次泡完茶之后都用熱水里里外外的燙洗干凈,然后再用干凈的養(yǎng)壺巾將壺完全擦拭一遍,把它擺在壺架上,這樣就可以了。日子長(zhǎng)了就會(huì)養(yǎng)出由內(nèi)往外、晶瑩剔透、潤(rùn)而不膩、珠圓玉潤(rùn)的最佳藝術(shù)效果。還要提醒壺友,養(yǎng)壺不要心急,不然就會(huì)事倍功半不得其所。養(yǎng)壺的每個(gè)細(xì)節(jié)都要細(xì)心,至少要有這樣的感覺(jué)才是養(yǎng)壺的真正意義。
責(zé)編: 米渣
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