紫砂壺老壺的價值在于壺上的茶垢嗎?

  故事:
 
  首先給各位壺友講述一個故事:
 
  話說是有個人看中了農夫家傳的一把紫砂茶壺,并開出了非常誘人的價格給農夫轉讓,說好第二天錢和貨同時交收??杉儤愕霓r夫面對高額轉讓價,卻似乎有種占了人家便宜的不安,于是想把那蓬頭垢面的紫砂壺洗刷干凈了,再奉獻到買主面前,以取得心靈上略微平衡。
 
  但是農夫萬萬沒有想到的是,第二天當那人看到洗刷一凈的紫砂壺,那壺他也不想要了,原因是他要買的是帶茶垢的茶壺,如今壺上“珍貴的”茶垢洗掉了,所以他就認為這壺沒有當初的價值了。
 
  于是就有了這樣的一個話題:紫砂壺老壺的價值在于壺上的茶垢嗎?
  回答這個問題前,我們先得說說何為好壺。一把紫砂壺之所以是為好壺,主要因素不外乎兩方面:
 
  一是先天品質好,包括泥料、制作技藝和創(chuàng)意水平等方面,都有上佳表現;
  二是后天養(yǎng)得好。紫砂壺因為材質特性的緣故,內外表面都會帶有許多細小的微孔。科學的開壺和養(yǎng)壺,會使這些微孔吸收進充盈的茶氣,并使壺體由內而外泛出迷人的光澤。
  這種宛如抹了油般的自然光澤,就是人們所謂的“包漿”。包漿厚潤,表明紫砂壺不僅泥料質地上乘,因為劣質壺是養(yǎng)不出好包漿的。
  但是,好的包漿也不是靠茶垢堆出來的。茶垢是一種有機物質,倘若讓它浸潤于壺體表面的微孔而不洗刷干凈,日久勢必腐敗發(fā)霉。這就是許多經年不用的老壺,聞之總有一種“霉腐氣”的原因。
 
  老壺因為什么值錢?
 
  曾有人傳,說老壺所以值錢,是因為它的壺壁內吸納了大量的茶葉精華,白開水倒進去也能泡出茶味茶香來。其實是一種以訛傳訛的謬傳。試想,倘若有人真拿一把“霉腐氣”十足的老壺,洗也不洗就泡茶給你喝,這杯茶你敢喝嗎?
  在玩壺之初,曾有一位宜興的制壺高手告誡,紫砂壺泡過茶后,必須用軟布溫水仔細洗凈,決不能讓茶壺內外留下垢跡,然后晾干待下次再用。
  壺的包漿要靠茶氣茶香和時光的浸潤,加之茶壺主人日積月累的摩撫,慢慢養(yǎng)起來。待之壺體上的微凸撫平了,微孔充盈了,包漿自然就出來了。
  許多茶友講究“紅綠青黑白,一把茶壺只泡一種茶”,尚怕因茶的小品種不同而茶壺“竄味”,豈還能讓茶垢壞了茶壺內的“小環(huán)境”呢?
 
  所以,為什么老壺會值錢,恐怕主要是因為老壺的泥好、工好,并具有一定的歷史和人文價值。
  故宮藏(黃玉麟弧棱壺)
 
  至于紫砂壺上的茶垢多少,這肯定不是老壺值錢與否的標準。在這里要告訴壺友,根據以往的經驗所得,即便因為洗滌茶垢而破壞了老壺的包漿,也不要緊。因為好的壺,用不了三月半年,也能養(yǎng)出一層新的包漿來。
責編: yunhong
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