1、風爐:為生火煮茶之用,以中國道家五行思想與儒家為國勵志精神而設(shè)計,以鍛鐵鑄之,或燒制泥爐代用。
2、笤:以竹絲編織,方形,用以采茶。不僅要方便,而且編制美觀,這是由于古人常自采自制自食而特意設(shè)置。
3.炭撾:六棱鐵器,長一尺,用以碎炭。
4、火夾:用以夾炭入爐。
5、釜:用以煮水烹茶,似今日本茶釜。多以鐵為之,唐代亦有釜瓷石釜,富家有銀釜。
6.交床:以木制,用以置放茶釜。
7.紙囊:茶灸熱后儲存其中,不使泄其香。
8、碾、拂末:前者碾茶,后者將茶拂清。
9.羅合:羅是篩茶的,合是貯茶的。
10.則:有如現(xiàn)在的湯匙形,量茶之多少。
11.水方:用以貯生水。
12、漉水囊:用以過濾煮茶之水,有銅制、木制、竹制。
13.瓢:杓水用,有用木制。
14.竹莢:煮茶時環(huán)擊湯心,以發(fā)茶性。
15.鹺簋、揭:唐代煮茶加鹽去苦增甜,前者貯鹽花,后者杓鹽花。