茶漏雖小,講究卻不少

  茶漏,又叫茶斗,“茶道六君子”之一。它能有效過濾茶湯中的細碎雜質,使得茶湯透亮,提升品茶樂趣。
 
  茶漏怎么用?
 
  沖泡茶葉之際,將茶漏放在茶壺口,茶漏上置放茶葉,謹防茶葉外泄散落,還能慮掉很多茶葉碎渣,使茶湯保持清亮,茶味保持清爽。如果是用蓋碗一類的茶具泡茶,那么可將茶漏放置在公道杯上面。日常生活中無論是使用蓋碗還是壺,多半都是將茶漏放置在公道杯上的。

  泡什么茶需要茶漏?
 
  茶漏可以慮掉很多茶葉碎渣,因此在沖泡細碎茶葉時建議使用茶漏,比如碎茶、紅茶、細碎的花草茶等,而沖泡茶葉完整度比較高的茶葉時,茶漏就可以被稍稍忽略了。用不用全在個人喜好。
 
  有些茶友在喝茶的時候并不喜歡使用茶漏,因為這樣能完全真實地呈現出茶湯的真實面目。但對于一些散茶條索完整、制茶嚴謹、干凈的,不使用茶漏也比較正常,或者在沖泡過程中前幾泡使用茶漏,而后面茶碎較少時不使用。
 
  但缺點也是顯而易見的,因為大多數的普洱茶在壓制或撬茶過程中,都很難避免出現細碎的情況,而一般蓋碗或紫砂壺的出水縫隙又不足以阻攔這些碎茶或雜質,這樣既影響美感也影響品飲。
  茶漏有什么材質?
 
  市面上茶漏的材質還是較為豐富的,有金屬材質、陶瓷、紫砂、竹質、玻璃等等。
 
  金屬茶漏:此材質的茶漏普及時間較早,主要有純銀、不銹鋼制成的,耐用實惠,使用方便,只是時間久了,可能會有沉積的茶垢,不易清洗。
 
  紫砂茶漏:紫砂茶漏的一個重要特點,就是“養(yǎng)”,它與紫砂壺、紫砂杯一樣都是越用越潤,越養(yǎng)越有味,使用茶漏也變成了一件有雅致的事。
 
  陶瓷茶漏:具有美觀性和欣賞性,陶瓷質地高雅,易清洗,細密的網孔連細碎的茶末都能慮走,而且也不影響茶湯滋味。賞心悅目中品嘗茶鮮,不錯不錯。
責編: 米渣
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