開湯學茶簡要記錄：思貢牌墨江鳳凰窩。

思貢牌墨江鳳凰窩，今年朋友打開一提茶，給我了一餅。

去某寶看了看，還不便宜，思貢牌墨江鳳凰窩，克價約5元。

喝茶地點：貴州省安順市、天氣陰、溫度21℃
喝茶時間：2022年3月8日
沖泡水源：本地桶裝山泉水、PH值7～8.5

喝茶器具：200ml壺、公道杯、品茗碗、盞
投茶重量：8.8克
沸水溫度：海拔1350、大約97℃、

條索粗壯油潤，黑、黃、白相間，芽毫顯著。

沸水浸潤，洗茶一次，用了茶濾出湯，洗茶水干凈清澈，不用茶濾出湯，茶毫多，湯顯渾濁。

濕醒2分鐘。

前段：1、2、3三壺混湯

前段茶湯，淡黃明亮。

茶湯含香，香味濃烈。
茶湯甜重，甜味綿長。
前段香甜，香濃甜重，弱生津。

中段：4、5、6三壺混湯

中段茶湯，金黃明亮，油潤有光。

茶湯細膩，入口后包裹成團性好。
茶湯稠厚油潤，無苦顯甜味，稍微有些澀感在口腔上鄂。
茶湯香味濃郁，茶湯稍冷后，澀感變弱，回味中有蘭花香味顯現。

中段茶湯，稠厚、油潤、細膩、微澀、甜香綿長，回甘和生津可以，齒頰間余香有韻。

中段葉底完全的舒展。

后段：7、8、9三壺混湯

后段茶湯，深黃明亮。

茶湯甜衰，仍存充足甜味。
茶湯香弱，還有花香縈繞。
后段茶湯，雖然甜衰香弱，依然甜潤，湯感清爽。

葉底綠中帶黃，葉脈清晰，柔軟有光潤。

茶葉葉底是偏中小葉種形態(tài)。

墨江鳳凰窩，茶湯金黃明亮、油潤有光，滋味香濃甜重，苦基本無、澀較輕，香、甜、柔、潤明顯，口喉舒爽，美妙滋味縈繞口舌間！

墨江鳳凰窩，湯香水甜，柔潤耐泡，一款優(yōu)秀的普洱生茶，近年來價格火速上竄！

以下文字源自網絡：

墨江鳳凰窩茶園位于墨江縣景星鎮(zhèn)新華村灑次組與涵德村半坡組交界處，位于東經101°29'、北緯23°29'處，屬亞熱帶氣候，海拔在1618～1783米之間，常年早晚云霧彌漫，空氣濕潤，年平均氣溫為18℃，年降雨量達1300毫米，常年相對濕度為80—90%，特殊的地理區(qū)位和氣候優(yōu)勢為鳳凰窩古茶高端品質的形成奠定了天然基礎。

據墨江地方志記載，景星鎮(zhèn)是墨江最早種植茶樹的地方，其歷史至今已有一百多年，鳳凰窩古茶由譚煥章于1860年種植，屬云南大葉種茶，其品種較為單純，鮮葉外觀布有白色絨毛，葉底黃白純靜，悠久的種茶歷史成就了鳳凰窩獨特的茶品，現有茶園面積66畝，茶樹20196株。茶葉年總產量約600公斤。