好茶關(guān)鍵是原料，自制龍珠開湯總結(jié)。

開湯茶品：自制手搓龍珠?

釆制時(shí)間：2021年4月末?

存放記錄：2021年5月5日裝存?

存放條件：牛皮紙袋，自然通風(fēng)避光存放。

喝茶環(huán)境：貴州省安順市、海拔1350、天氣陰、溫度2℃?

喝茶時(shí)間：2022年2月17日?

沖泡水源：本地桶裝山泉水、PH值7～8.5?

喝茶器具：150ml蓋碗、公道杯、品茗碗?

投茶重量：6.9克?

沸水溫度：海拔1350、大約97℃

因是手搓的，不緊實(shí)，3顆龍珠才近7克。

干茶色澤自然，褐黑為主，無霉點(diǎn)和雜味，使勁的聞香，才能尋到一絲茶香。

前段，湯色淡黃透亮，清澈干凈，現(xiàn)場(chǎng)細(xì)細(xì)看，有不少的小茶毫。?

滋味清淡，略有一點(diǎn)蘭香，帶一點(diǎn)青味，余下的是淡茶味道。

中段，湯色橙黃明亮，茶湯湯色稍深，滋味清爽、弱甜潤(rùn)，入口無苦、弱澀，有輕回甘和生津，回甘、生津弱，但是時(shí)間長(zhǎng)。

咽下茶湯后，回味中有感覺到弱弱的回苦，還好沒有感覺到緊喉，這個(gè)回苦就是我工藝上的問題了，炒制過長(zhǎng)而曬制不夠。?

中段的葉底，有少量紅葉紅梗，因是自制自飲，制好后也沒挑出來。?

紅葉紅梗，這些應(yīng)該是因?yàn)榈蛭臅r(shí)候，沒攤開捂著了。?

后段，湯色變淡，茶湯整體的感覺是清爽甜潤(rùn)，湯感淡薄。

葉底黃綠，梗葉柔韌，芽頭嫩綠。

因?yàn)槭切∪~種茶樹，湯感淡薄，醇厚上是無法和云南大葉種比的。

總結(jié)一下，好茶首先是好的原料，工藝可以總結(jié)提高，但是原料不行，也沒有什么用！