2007年八角亭金葉餅357克生茶開(kāi)湯：是我喜歡的味道

產(chǎn)品

2007年八角亭 金葉餅 生茶 357克

　　今天有幸喝到八角亭07年的老黃片，金葉餅。下面說(shuō)下感受。

　　首先，八角亭品牌是一家普洱茶老品牌，在普洱茶的世界里留下了太多的風(fēng)采，對(duì)于這樣的老品牌、大品牌。我個(gè)人還是比較信任的。這里就不多說(shuō)了，相信經(jīng)常喝普洱茶的人都知道。

　　其次是包裝，經(jīng)過(guò)多年的陳化，這餅茶的包裝紙已經(jīng)破損了，包裝紙的背面沒(méi)有年份的標(biāo)注。打開(kāi)包裝可以看見(jiàn)餅面很難看，用料粗老，在茶餅的背面還有一些異物，如木屑、瓜子殼，還有一小塊是不知名的啥東西?？梢韵胂螽?dāng)時(shí)的制茶環(huán)境，直接曬在自家的院子里，院子還是土制的那種，然后一婦女磕著瓜子，優(yōu)哉游哉的趕著散步在曬場(chǎng)中的雞、鴨啥的。

　　作為一個(gè)喝普洱茶的人，看見(jiàn)茶中的異物，我是見(jiàn)怪不怪了，并不影響品飲的心情，這餅茶中的異物反而能證明他的年齡不小了。茶餅顏色黑褐、黃褐色，粗枝大葉，茶梗明顯，是一餅老黃片該有的樣子，比較不錯(cuò)的是，這款干茶看上去油潤(rùn)、光澤度還可以。

　　由于今天喝茶人數(shù)有點(diǎn)多，所以取茶13克。洗茶三次。

　　在開(kāi)湯前，先說(shuō)下自己對(duì)黃片普洱茶的理解。黃片顧名思義就是老葉子，所以茶餅看著用料粗老，還有根據(jù)網(wǎng)絡(luò)資料得知，老黃片的口感滋味一般是苦澀低，較為清甜。

　　本次沖泡共25泡，分前中后三個(gè)部分來(lái)說(shuō)下。

　　前期，（1-10泡），茶湯的滋味濃重，苦澀明顯，入口相對(duì)協(xié)調(diào)，味道雄渾帶點(diǎn)霸道，個(gè)人感覺(jué)是用的布朗山的料，喝著有股時(shí)光的味道，其次是香氣花蜜香，甜膩感?？辔痘每?，回甘快，澀感化得慢一些；喝完后，嗓子處有股清涼感，還是非常不錯(cuò)的。湯色從第一泡的黃色到后面的橙紅色，湯色整個(gè)過(guò)程中都是比較透亮的，而且看著很有質(zhì)感，油質(zhì)且溫潤(rùn)。

　　中期，（11-18泡），沖泡過(guò)程中，茶湯的品質(zhì)一直很穩(wěn)定，沒(méi)有明顯的跳水現(xiàn)象，保持著逐漸上升到平緩到下降的過(guò)程。茶湯顏色由橙紅慢慢向橙黃轉(zhuǎn)變，苦澀也漸漸減弱，當(dāng)然回甘、生津等感受也有所下降，但一直都有。

　　后期，（19-25泡），茶湯屬于尾水階段，不過(guò)你還別說(shuō)，這茶的尾水喝起來(lái)也是很不錯(cuò)的，越來(lái)越清甜，不像一般的茶喝到尾水變得水味且寡淡，這茶越喝越有種清甜，喉嚨處的清涼感一直在旋繞，很是舒適。

　　時(shí)間有限，多的不說(shuō)了，以上純屬個(gè)人口感，僅供大家參考?？偨Y(jié)下，這款茶干茶太丑了，不好看是真的，不過(guò)茶湯滋味還是非常滿意的，是我喜歡的味道。茶湯中帶香，回甘生津一般，沖泡中滋味、香氣、湯色等都是比較穩(wěn)定協(xié)調(diào)的，最主要的是太耐泡了。