63方程式

4月17日，周三，天氣晴朗，昆明午后氣溫25℃，濕度37%，“63方程式”第124期品鑒會、茶業(yè)復(fù)興第204期沙龍在茶業(yè)復(fù)興2樓舉行，這也是“63方程式”2019年的首場公開品鑒會。

今天我們大飽口福，一次性就領(lǐng)略了普洱茶三大領(lǐng)軍企業(yè)的代表作，來自于2018年茶企通出品的，六大茶山、海灣茶業(yè)和下關(guān)沱茶聯(lián)合制作的限量版“福祿壽聯(lián)名紀(jì)念茶”套裝。

認(rèn)識六大茶山以前，我先認(rèn)識了阮總。一本《我的人文普洱》，如一盞泡在茶湯里的文字，字的行間茶香氤氳。

生茶湯色黃綠透亮，有花果香，湯質(zhì)比較飽滿，浸出也比較平穩(wěn)，葉底舒展肥壯。 熟茶湯色紅艷尚明亮，入口比較甜滑，沒有異雜味，耐泡度佳，葉底嫩度好，比較柔軟。 6次出水喝下來，這是兩款比較討人喜歡的茶，雖然風(fēng)格不是特別突出，但是表現(xiàn)比較平穩(wěn)，是兩款“親切感”滿滿的茶。

“63方程式”為普通消費者提供一個可復(fù)制的品鑒方式作為參考。掌握了茶的最佳品鑒方式，無論你身處何地，最簡單的器皿、最簡便的方法就可以展現(xiàn)出普洱茶最有魅力的一面。 而對于六大茶山來說，“63方程式”能夠發(fā)現(xiàn)某款茶的優(yōu)點與不足之處，從而反饋至生產(chǎn)一線進(jìn)行改良，以便為消費者提供更佳品質(zhì)的普洱茶。

4月11日，這是六大茶山63方程式的第73場品鑒會。昆明氣溫23℃，濕度33%，我們將對2款一生一熟的普洱茶進(jìn)行品鑒。 坐落在茶馬古道向東南亞延伸要沖上的魯史古鎮(zhèn)，是云南西部茶馬古道第一鎮(zhèn)，也是中國最神秘的三大古鎮(zhèn)之一。

2月7日，63方程式第66場品鑒會，也是春節(jié)前的最后一場品鑒會，今天喝的是同一茶品的不同年份，今天的考題是要猜出這兩款茶的年份。

2018年1月24日，農(nóng)歷臘月初八，昆明天氣晴朗，午后兩點，室內(nèi)氣溫19℃，濕度38％，63方程式第64場品鑒會如期舉行。