記錄下一款茶給你留下的完整的印象，先要仔細(xì)品味一下它曾帶給你怎樣的感覺。品鑒，就像是細(xì)細(xì)品味這款茶給你留下的感覺，然后打上標(biāo)簽，或余韻悠長(zhǎng)，或口感清薄，或滋味醇和。潤(rùn)感沁人心脾，使人安穩(wěn)舒適，這就是藍(lán)鐵給我的完整印象，在炎炎夏日里，沖泡這樣的一餅藍(lán)鐵，最讓人心曠神怡。
餅型圓正，素白的綿紙用湖水藍(lán)勾勒出繁體字“藍(lán)”，干凈利落的極簡(jiǎn)風(fēng)更符合現(xiàn)代人的審美。
掀開綿紙，茶餅棱角分明，色澤紅褐油潤(rùn)，金毫均勻分布，干香純正。
側(cè)立茶餅，撬開，只見鐵餅壓制松緊適中，芽毫分明，不僅僅能體現(xiàn)用料的細(xì)心，更能窺見制茶的匠心。
將撬開的散茶置入蓋碗，注水，醒茶。
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湊近聞香，堆味輕，香氣純正。
注水，出湯。紅濃透亮的茶湯從蓋碗邊緣溢出，瀝入公道杯，湯色迷人，賞心悅目。
前段出湯快，湯色偏濃稠，略有苦底，這正是藍(lán)鐵偏生發(fā)酵的體現(xiàn)。這個(gè)苦十分有力度，隨著茶湯直接入喉，喝完后，口腔甘爽，通體舒暢。
一杯接著一杯，醇厚的茶湯細(xì)膩綿柔。
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中段能明顯感受到生津回甘，醇厚香甜，潤(rùn)感十足。每一個(gè)滋味都能感覺到，很清晰，很有活力，茶湯淌過(guò)舌面，飽滿甜潤(rùn)。
尾段清甜徐徐，再湊近聞香，香氣聚在鼻尖久久不散，心底涌起一陣小清新的喜悅。
葉底紅亮有光澤，手觸柔軟，凈度好，茶底余香猶存。
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茶底有彈性，茶湯有張力，滋味清爽，賞心悅目，已在這一次品鑒中窺得見茶葉還有繼續(xù)轉(zhuǎn)化的空間，活力十足。
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藍(lán)鐵品鑒
每一次品鑒，不僅是一次探索，更是一次舌尖對(duì)于滋味的學(xué)習(xí)。這一款藍(lán)鐵，寬厚飽滿，重實(shí)香甜，潤(rùn)感和活力突出。潤(rùn)，是春之聲，是甜之美，是和諧，是融洽，是一體?！皾?rùn)感”沁人心脾，使人有安穩(wěn)、充實(shí)、舒適的滿足感。這種由潤(rùn)感所帶來(lái)的由內(nèi)而外的體感，讓茶變得具有“致命”的吸引力。
