每年農(nóng)歷十一月陽歷12月22日前后，當(dāng)太陽到達(dá)黃經(jīng)270°，為冬至。
冬至為十一月中，冬藏之氣至此而極。陰寒達(dá)到極致，天最冷；陽氣始至，上升才逼天氣寒徹，太陽行至最南處，晝最短，夜最長。
冬至三候
蚯蚓結(jié)
麋角解
水泉?jiǎng)?/strong>
冬至之日,蚯蚓感陽氣蜷曲，感陽氣舒展，六陰寒極時(shí)，糾如繩結(jié)。后五日，麋角解，鹿屬陽，山獸，感陰氣而在夏至解角。麋屬陰，澤獸，感陽氣而在冬至解角。再五日，水泉暗暗流動(dòng)。
景物·情致
雪賦
散漫交錯(cuò)
靄靄浮浮
漉漉弈弈
徘徊委積
因方而為珪,圓而成璧
英日轉(zhuǎn)堂陰一線添。使君和氣作春妍。只有北山輕帶雪，見豐年。殘?jiān)乱箒硎詹槐M，行云早起更留連。急剪垂楊迎秀色，到窗前。
——毛滂
習(xí)·食餛飩履長
冬至，北方習(xí)慣吃“餛飩”。吃餛飩之俗與道教紀(jì)念元始天尊誕辰有關(guān)。道教的說法，元始天尊即盤古，二儀未分，天地日月未成時(shí)，狀如雞子，混沌玄黃，是盤古游于其中而開天辟地。
在《燕京歲時(shí)記》中說到：“夫餛飩之形，有如雞卵，頗似天地渾沌之象，故于冬至日食之?！毙⌒○Q飩還象征著天地，所以家家戶戶都用它來祭祖。
冬至給長輩送鞋，稱履長，有著為長輩添壽的意思。它是藏之終，生之始，故也稱“亞歲”。歲月要走過，所以，亞歲迎祥，履長納慶，送鞋是為納更多的吉祥。
冬養(yǎng)
在《后漢書》上說道：冬至前后，君子安身靜體。古人強(qiáng)調(diào)，不要擾亂自然，才能長居久安。
隨著天氣變化，人體內(nèi)陰氣開始衰落，陽氣慢慢萌發(fā)，陰陽開始發(fā)揮交互作用。冬至進(jìn)補(bǔ)得當(dāng)，有助于體內(nèi)陽氣升發(fā)，增強(qiáng)體質(zhì)。冬至已是一個(gè)月的最后幾天，在補(bǔ)腎的同時(shí)，應(yīng)注意健脾。選擇溫補(bǔ)和高鈣的食物。
薦茶·冬天里的一杯溫潤
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