茶粥,有人說三國時期就有華夏人煮過茶粥;晉朝的傅咸也曾談到“聞南方有蜀嫗,作茶粥賣之”;在唐代,茶粥有個文藝很多的名字“茗粥”。都說夏日要吃得清淡一些,那么今天小編就來教大家,如何在炎炎夏日,做一碗簡單的茶粥。
根據(jù)自己喜濃或喜淡的偏好,取一定量普洱生茶,將茶葉煮過
然后用瓷碗裝了茶湯,茶葉濾掉大半,留下三、兩片
用茶湯煮洗過的粳米,大火煮沸,文火慢熬,熬到夠稠夠黏就可以
若喜歡咸粥,可放少許鹽;若喜歡甜粥,可放少許糖
茶粥吃起來糯糯,顏色微黃,入口細(xì)滑,更有幽幽的茶香若隱若現(xiàn),在燥熱的天氣里忽而一陣清心。
原諒小編在辦公室沒法給大家演示一遍茶粥的操作,所以也無法配圖……其實做法非常簡單,滋味也非常清新怡口。夏日不宜吃太過刺激的食物,宜清淡,這碗茶粥剛剛好。
以上就是關(guān)于茶粥做法的一點內(nèi)容,小編就介紹到這里。