2023年興海茶業(yè)布朗喬木生態(tài)餅茶 · 特制精品熟茶：布朗喬高大，興海味芳華（布朗三章：山、人、茶）

　　陽(yáng)過(guò)之后，時(shí)隔半載，再得派帝垂青，幸得布朗生態(tài)熟茶。得茶雖喜，但心中沒(méi)底，不知如何下筆。又逢暑期，酷熱驕陽(yáng)，赤日炎炎，昏昏沉沉，更是沒(méi)了品寫的心情與心力。驕陽(yáng)似火，壓力山大，人在其中，不堪其迫。欲得清涼須入山，欲得佳茗覓林泉。酷熱當(dāng)下，那就不妨說(shuō)說(shuō)：那山、那人、那茶。但愿能給茶友們帶來(lái)一縷清涼，一絲回甘。

　　(注：部分圖片選自茶友網(wǎng)與百度，山人在此對(duì)攝影者表示衷心感謝!)

　　第一章：布朗山

　　山不在高，有茶則名。說(shuō)實(shí)話，平均海拔一千多米的布朗山，實(shí)在算不上高，這樣的山，在神州大地，隨處可見(jiàn)。但在茶界，布朗山卻是至高無(wú)上的，可比肩珠穆朗瑪。

　　茶緣山而生，山因茶而名。一座山靜默了億萬(wàn)年，直到千年前，才因布朗人居住而得名。布朗山，曾孕育出無(wú)數(shù)佳茗，直到二十年前才真正成名，成為普洱第一名山。光陰荏苒，世事滄桑，是這個(gè)偉大的時(shí)代，成就了布朗山。　　

　　布朗山名氣大，非是浪得虛名。作為著名茶區(qū)，布朗山之十最，堪為稱道：一是植茶歷史最久，可上溯四千多年前，濮人制茶飲茶，代代相傳。二是茶區(qū)面積最大，方圓千余平方公里，保留古茶園眾多，產(chǎn)茶量巨大;三是茶山海拔最高，平均海拔千余米，最高海拔兩千米，高山云霧出好茶。四是環(huán)境氣候最好，土質(zhì)優(yōu)良，雨水充沛，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，四季如春，盡得天地日月精華。五是茶區(qū)內(nèi)大廠最多，名企云集，皆以布朗茶區(qū)原料為貴。

　　六是古茶園最多。濮人植茶，始于商周，四千多年，刀耕火種，瓜瓞綿延，古茶成園，遍布大山。七是名山名寨最多。老班章，新班章，老曼峨，班盆，曼糯，章家寨，帕沙，帕點(diǎn)，吉良，曼新龍，衛(wèi)東，賀開(kāi)，廣別老寨等等，數(shù)不勝數(shù)，真可謂名山眾多，名寨遍布，遍地開(kāi)花，村村好茶。

　　八是布朗茶品質(zhì)最好。布朗茶生于高山之上，山高林密，樹種多樣，生態(tài)良好，不施肥不打藥，綠色有機(jī)，內(nèi)含豐富，茶氣足，香獨(dú)特，回甘好，耐沖泡。九是茶界名氣最大。布朗山，普洱第一名山，天下無(wú)人不知，無(wú)人不曉，無(wú)布朗，不普洱也。老班章山野氣韻強(qiáng)烈、回甘生津迅猛、茶氣凜冽充沛，堪為茶中霸主，素有班章為王之贊譽(yù);老曼峨苦茶，普洱茶界第一苦，但苦味退去之后，回甘生津極為迅猛強(qiáng)烈持久，在所有茶類中也是名列前茅。茶界只要提到雄渾霸氣四字，非老班章莫屬也!

　　十是擁躉粉絲最多。布郎山喬木大葉種，湯色橙黃透亮，口感濃烈，回甘快、生津強(qiáng)，香氣獨(dú)特，是眾多中外客商的首選產(chǎn)區(qū)，也是普洱茶愛(ài)好者夢(mèng)寐以求的收藏佳品。布朗茶，興海味，老班章，迷倒眾生，天下茶客皆仰之，無(wú)數(shù)粉絲追求之，無(wú)不以一品其芳華為榮。

　　布朗山是古老的，一棵棵古茶即是見(jiàn)證。布朗山是神奇的，無(wú)數(shù)朝拜的茶客被吸引。布朗山是高大的，班章為王，王者至尊，霸氣凜冽。布朗山是神圣的，在茶客的心中，無(wú)可替代，唯一永恒。或許這高大的布朗山，冥冥中決定了布朗人的性格與布朗茶的茶性。

　　第二章：布朗族

　　久遠(yuǎn)荒古，人生草木中。神農(nóng)嘗百草而識(shí)茶，自此人茶相依相存數(shù)千年，人得茶而清明，茶因人而繁茂。一片茶葉，孕育了一個(gè)民族，一個(gè)民族，世代與茶相守。他們是神農(nóng)的后裔，他們是濮人的后代，由北向南，世代遷移，他們植茶制茶食茶，終生與茶相伴，他們是布朗族。

　　布朗族是百濮之后裔，這是一個(gè)有血性并富有斗爭(zhēng)傳統(tǒng)的民族，《尚書·牧誓》記載他們助周武王伐紂，反清斗爭(zhēng)堅(jiān)持八年之久，反對(duì)英法侵略保疆衛(wèi)國(guó)，抗擊倭寇浴血奮戰(zhàn)，反抗土司頭人反動(dòng)統(tǒng)治不屈不撓。　　

　　這是一個(gè)敬鬼神有信仰的民族，他們以茶為圖騰，奉茶為神靈。他們愛(ài)樹護(hù)林敬茶，與大山為伴，與古茶相守，制茶為生，食茶為樂(lè)，千年相傳，堅(jiān)守傳統(tǒng)。正是他們的勇敢執(zhí)著與純樸，才使古茶得以保存繁衍，他們是古茶的見(jiàn)證人、守護(hù)者。

　　這是一個(gè)善于制茶、飲茶的民族。他們以茶入藥，以茶入食，茶是生活的重要組成。他們有著豐富的制茶經(jīng)驗(yàn)，布朗婦女人人是制茶能手，酸茶烤茶竹筒茶，是待客的上品。

　　這是一個(gè)能歌善舞的民族，凡節(jié)慶婚禮等皆離不開(kāi)歌舞。布朗族民歌，內(nèi)容豐富，曲調(diào)繁多。每逢結(jié)婚、遷新居、過(guò)年節(jié)或勞動(dòng)之余，年輕人都愛(ài)對(duì)歌。男人威武跳刀舞，女人柔美跳鼓舞。這是一個(gè)活力四射的民族，因他們的基因與血脈中，有著布朗茶的滋潤(rùn)和興奮。

　　一個(gè)勇猛的民族培育出了剛性霸氣的茶，還是這霸氣十足的茶，滋養(yǎng)出了這勇猛無(wú)畏的民族，山人實(shí)在是說(shuō)不清、道不明。布朗族篤信小乘佛教，又稱南傳上座部佛教，幾乎布朗族的寨子個(gè)個(gè)都有佛寺，可謂“一村一佛寺，一葉一菩提”。佛性、茶性、人性之間，是不是也潛藏著某種神秘的聯(lián)系。

　　第三章：布朗茶

　　一個(gè)地方出名茶，必須具備三個(gè)條件：一是天下太平，民富國(guó)強(qiáng);二是天然良好的生態(tài)環(huán)境，三是愛(ài)茶懂茶癡茶善于制茶的人。布朗茶是幸運(yùn)的，天時(shí)地利人和，它同時(shí)具備了，華夏復(fù)興，國(guó)運(yùn)昌隆，得天獨(dú)厚的生長(zhǎng)環(huán)境，敬茶愛(ài)茶的布朗人。

　　國(guó)興茶盛，布朗茶的聞名，應(yīng)該是與時(shí)俱進(jìn)，同這個(gè)偉大的時(shí)代共繁共榮的。一座古老的茶山，一個(gè)個(gè)古老的茶園，沉寂了千年，直到了二十世紀(jì)九十年代，才一飛沖天，一鳴驚人，紅遍了大江南北，驚艷了茶界。如今，布朗山的茶成為普洱茶市場(chǎng)的主要來(lái)源，其名氣如日中天。

　　相對(duì)于其它茶區(qū)而言，布朗茶最大的特點(diǎn)是“剛”，而另一著名茶區(qū)易武的特點(diǎn)則是“柔”，一剛一柔，一陽(yáng)一陰，天道茶道皆如此。故有班章為王，易武為后之說(shuō)。布朗茶之剛，突出代表即是班章，王者至尊，號(hào)令天下，剛猛迅烈，霸氣十足，山野氣韻，甘苦轉(zhuǎn)化，回甘迅速，香氣持久，層次豐富。故茶企茶商茶客，皆以得班章為榮，陳升號(hào)更是超前，與班章村簽訂了三十年的合同。　　

　　布朗茶區(qū)內(nèi)而言，茶分兩類，主要特點(diǎn)是苦與甘。以老曼峨為代表的苦茶和以老班章為代表的甜茶，一苦一甜，也是一陰一陽(yáng)，真可謂道在陰陽(yáng)間。老曼峨茶以苦聞名，與班章近在咫尺，素來(lái)有“無(wú)冕之王“之稱。茶苦是本色，老曼峨茶之苦，苦若黃連，常人難以降服，但苦盡甘來(lái)，則是長(zhǎng)久回甘清爽。此類苦茶，多被茶企茶廠當(dāng)作“味精”拼配使用。布郎山茶多屬喬木大葉種，湯色橙黃透亮，苦澀味較重，口感濃烈，回甘快，生津強(qiáng)，香氣獨(dú)特，當(dāng)?shù)胤Q甜茶，老班章是杰出代表。

　　行文至此，頗感拖沓，更覺(jué)自己茶識(shí)淺陋，難言布朗茶之妙，更無(wú)法盡述布朗諸山寨名茶之精彩。但仍是慶幸能得此布朗生態(tài)茶，讓自己對(duì)布朗茶有了一個(gè)深入學(xué)習(xí)的契機(jī)，隨著學(xué)習(xí)了解的深入，讓自己體會(huì)到：布朗茶的聞名，離不開(kāi)布朗山與布朗族，他們?nèi)咧g，是相互聯(lián)系，相輔相成的。布朗山的高大，布朗族的剛勇，布朗茶的霸氣，這難道不就是物以類聚的同氣相求嗎?這緣分是萬(wàn)千年來(lái)形成的，山、人、茶已融為一體，形成強(qiáng)大的氣場(chǎng)，沒(méi)有布朗山、布朗族，就沒(méi)有布朗茶，就如同茅臺(tái)酒必產(chǎn)于茅臺(tái)鎮(zhèn)赤水河畔一樣。這種學(xué)知上的收獲，自己感覺(jué)比得十餅茶還快樂(lè)。

　　得茶快樂(lè)，寫評(píng)苦惱。寫評(píng)的過(guò)程更是一次心靈的歷練與折磨。山人識(shí)短，腹中空空，言之無(wú)物，所以這評(píng)也寫得十分痛苦。為犒勞一下自己，還是閑話少說(shuō)，上茶品鑒吧。

　　布朗喬木生態(tài)餅，包裝大氣喜慶，隸書莊重，大紅醒目，特制精品，篆書復(fù)古，孔雀神鳥居中，展翅飛翔，神采熠熠，西雙版納，興海茶業(yè)，熟茶芬芳。

　　無(wú)獨(dú)有偶，山人有幸，去年冬季，幸得興海熟茶勐海印象。派帝關(guān)懷無(wú)微不致，今又派送生態(tài)喬木，甚是幸焉，令山人感激不盡。

　　布朗茶，興海味，名不虛傳，得茶啟封，捧餅在手，隔著包裝紙，一股濃濃的海腥味撲面而來(lái)，這是興海茶所特有的，也是眾茶客所迷戀的。

　　天下之大，凈土難覓，能得一款無(wú)污染的生態(tài)喬木茶，無(wú)疑是一件大幸事!選料生態(tài)，制茶干凈，喝得放心，品飲健康，這是茶客莫大的欣慰與追求。

　　上善若水，大道無(wú)為。得遇茶網(wǎng)，如遇知己，在這紛亂的紅塵中，尚有一處清涼之地，可以不言名利，可以免費(fèi)得茶，可以靜心品茗，可以縱論古今，可以廣交茶友。

　　孔雀東南飛，喜得生態(tài)茶。這應(yīng)是炎炎夏日，最清涼最愜意之事了。但室外酷暑逼人，無(wú)法取景，只好偷懶應(yīng)付，室內(nèi)拍照湊數(shù)了。

　　生產(chǎn)商、日期、標(biāo)示、防偽等一應(yīng)俱全，包裝精細(xì)，無(wú)愧為正規(guī)大廠。

　　兩層棉紙，干凈衛(wèi)生，給人第一感覺(jué)就好。

　　興味盎然，匠心好茶，內(nèi)飛標(biāo)示俱全，餅形周正。

　　芽葉分明，金毫隱顯，撲鼻海腥味，味正無(wú)雜。　　

　　草木有覺(jué)，萬(wàn)物有靈，茶亦有性，人更有情。每逢拆茶總糾結(jié)，實(shí)在不忍用針金屬之針刀把茶撬得稀碎。

　　月缺月圓，萬(wàn)事實(shí)在難如意，唯有放下，唯有舍得，方可心安。

　　雖心有萬(wàn)般不忍，但餅還是要拆的，茶還是要泡的，于是仍舊簡(jiǎn)單粗暴為之，一掰了事，不至于碎成一地雞毛。

　　置于罐中，醒茶七日，這是一個(gè)漫長(zhǎng)的時(shí)光，人茶兩相思，恨不相逢時(shí)。

　　取茶五克，一人之飲足矣。

　　夏日炎炎，一切從簡(jiǎn)，飛云湖自來(lái)水，蓋碗泡之，前五泡沸水旋進(jìn)旋出，后五泡順延出泡。洗茶一遍，堆味初現(xiàn)。

　　一湯之色，其色如珀，透亮清澈，已具誘惑。興海味與海有緣，故用黃魚頭骨記數(shù)，以增其韻。

　　布朗興海味，初飲已芳醇。陳化五年久，糯香滋味純。

　　二湯之色，黑且濃也。

　　二飲湯黑濃，厚稠米湯感。順滑喉韻深，香濃唇齒間。

　　三湯色略淡，芳醇更纏綿?？谥袑哟呜S，濃厚且飽滿。　　

　　四飲色如珀，馥郁妙回甘。滋味更純正，柔滑又細(xì)軟。

　　五飲更順滑，湯紅色如珀?？辔⒏视@，溫潤(rùn)香綿綿。　　

　　六飲堆味去，回甘更清甜。味淡有妙趣，幽幽清涼感。

　　七飲韻悠長(zhǎng)，真味應(yīng)是淡。悠然陳香在，余味久回甘。

　　八飲更清涼，余韻似秋蟬。品此可退暑，茶味如流年。

　　九飲可歸一，妙在午后雨。天上降甘霖，盞中仍回甘。

　　十飲韻猶在，細(xì)品清涼甜。普洱真滋味，還是尾水甘。

　　茶有些碎，芽葉不夠完整，可能熟茶發(fā)酵工藝所致。

　　新芽捻之如泥，老梗揉之如革，或是拼配之故也。

　　前三泡與后三泡合湯之比較，前者過(guò)于濃郁，山人還是喜歡尾水之清甜。

　　十合之湯，滋味豐富，飲之不輟，余韻綿綿。

　　又贊云：

　　布朗喬木，原料上乘，鐘靈毓秀，匠造精品。

　　千年時(shí)光，優(yōu)質(zhì)茶菁，精心打造，十足氣韻。

　　工藝精湛，精益求精，興海技藝，科學(xué)精準(zhǔn)。

　　陳香悠然，濃厚甘潤(rùn)，五年陳化，時(shí)光之味。

　　餅形端正，適度松緊，葉芽金黃、褐紅油潤(rùn)。

　　紅濃明亮，香氣馥郁，糯香明顯，入口滑順。

　　陳香濃郁，滋味純正，生態(tài)喬木，特制精品。

　　濃厚飽滿，悠然陳韻，細(xì)軟柔滑，心脾沁馨。

　　? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?癸卯夏山人淺識(shí)于東甌白鹿城