2022年下關(guān)沱茶藍(lán)標(biāo)甘普洱云南沱茶7663熟茶：入口順滑，滋味協(xié)調(diào)，甜潤(rùn)

　　品鑒人:黑夜冷鋒

　　坐標(biāo)：廣東中山

　　品鑒時(shí)間：2023.05.28

　　自然條件：晴

　　茶品條件：農(nóng)夫山泉

　　茶品簡(jiǎn)介：

　　廠家：云南下關(guān)沱茶(集團(tuán))股份有限公司

　　品名：7663(藍(lán)標(biāo)銷法沱)

　　年份：2022年12月

　　規(guī)格：100克/沱

　　

　　

　　

　　

　　

　　底部：

　　主要提供廠家信息、常規(guī)茶品信息

　　

　　拆開盒子，第一眼就看到產(chǎn)品說明書，介紹銷法沱的歷史和藥用價(jià)值，最關(guān)鍵是銷法沱獲得了第10屆歐洲質(zhì)量金獎(jiǎng)的稱號(hào)。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　干茶：

　　干茶聞起來有淡淡的木質(zhì)香、沒雜味，香氣非常舒服;沱形圓正、松緊適度;色澤紅褐油潤(rùn)，芽頭顯露。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　品鑒過程： 用茶針沿著沱心輕輕往外撬，輕易就能拆成完整的塊狀，撬開后觀察用料比較完整一致，沒發(fā)現(xiàn)其他雜物，工藝值得稱贊。取茶9克，用100度水溫快速洗茶一遍，濕醒1分鐘。

　　

　　

　　

　　第1.2.3泡混合5秒出湯，湯色紅褐透亮;香氣純正、木香明顯;湯質(zhì)濃稠，有米湯感，入口順滑、微苦不澀，能化化后感絲絲的甜感和弱弱的生津。

　　

　　

　　

　　

　　第4.5.6泡混合10秒出湯：隨著晰出加快，湯色加深、紅褐透亮，香氣純正，下關(guān)典型的焦糖香非常明顯，入口順滑、米湯感更明顯，微苦能化，化后甜感增強(qiáng)，滋味飽滿協(xié)調(diào)。

　　

　　

　　

　　第7.8.9泡混合15秒出湯：茶湯晰出穩(wěn)定，香氣明顯減弱，滋味明顯有所下降，已經(jīng)感覺不到苦，入口甜甜的，伴隨著絲絲的生津，接近尾水。

　　

　　

　　

　　葉底

　　發(fā)酵適中，葉底油潤(rùn)肥厚、柔軟有韌性、均勻完整。

　　

　　

　　下關(guān)7663(藍(lán)標(biāo)銷法沱)，用料相對(duì)普通銷法沱來講是有所提升，芽料較多;發(fā)酵較輕、堆味弱，有著下關(guān)典型的焦糖香，湯質(zhì)濃稠，入口順滑，滋味協(xié)調(diào)，甜潤(rùn)。