2023年俊仲號小兔餅福祿壽禧熟茶測評報告：一碗元宵熱氣騰，一壺熱茶暖人心

引言：

《月兔茶》

北宋·蘇軾

環(huán)非環(huán)，玦非玦，中有迷離玉兔兒。一似佳人裙上月，月圓還缺缺還圓，此月一缺圓何年。君不見斗茶公子不忍斗小團，上有雙銜綬帶雙飛鸞。

本次品鑒的是 ”2023年俊仲號 小兔餅 福祿壽禧 熟茶 50克” ，茶餅的硬度很適合我這個粗人徒手掰開，一層棉紙包裹著茶餅，包裝盒內(nèi)散落些許(或許是運輸中產(chǎn)生的)茶葉碎屑，整體看來這款小兔餅小巧可愛，福祿壽禧寓意吉祥，包裝設計也極具中國特色，與傳統(tǒng)節(jié)日氣氛相呼應。

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實物展示：

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品牌介紹：

關于俊仲號

俊仲號成立于2005年7月26日，是一家以打造"綠色生態(tài)食品"以茶業(yè)為主題的現(xiàn)代化茶廠。坐落于南澗縣城北，紅河源頭，美麗的澗水河邊;南澗縣，彝人的故鄉(xiāng)，毗鄰風景秀麗的麗江， 臥伏于無量山自然保護區(qū)的懷抱，茶馬古道的必經(jīng)之地。《蠻書》記載，南澗在唐朝時屬南詔銀生府管轄，故南澗茶為"銀生茶"，即普洱茶的前身，所以南澗為普洱茶的發(fā)源地之一。

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茶品簡介：

廠家：南澗俊仲號商貿(mào)有限公司

規(guī)格：50克/盒

凈重：50克

工藝：熟茶

外觀：餅茶

年份：2022

原料：云南大葉種曬青毛茶

保質(zhì)期：適宜長期保存

『福祿壽禧』(熟茶)和『喜樂平安』(生茶)，都以兔為設計主題，圓潤的造型搭配豐富鮮亮的色彩，呈現(xiàn)出生機勃勃的福兔，其中“喜”和“福”，更是承載了俊仲號對未來的美好希冀，對各位茶友的美好祝愿。

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茶品展示：

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茶品品鑒：

茶 具：西施壺230ml，汝窯平底杯60ml;

用 水：自來水過濾水;

溫 壺：茶具置入溫熱自來水過濾水中，主要起到溫壺潤杯的作用。

投 茶：稱出7克茶葉，置入壺中。

潤 茶：將100度沸水沖入壺中，靜置20秒洗茶潤茶醒茶一步到位，瀝干。

第一泡：水溫約100度，水流沿壺壁注入，保持水流細緩且有力，注水后讓茶葉浸潤8秒，將進行出湯，將茶湯濾入公道杯，最后分倒至茶杯進行品飲。(后幾泡如法炮制，不再贅述)

觀其色：茶湯紅濃。(不知是今天洗茶潤茶時間有點久，還是茶葉本身就比較松散，第一泡上來顏色就很好看了)

聞其香：茶水濾入公道杯時，茶湯香氣不濃郁。

品其味：入口前，聞到茶香是近乎于沉香與木香的味道，茶湯伴有輕微澀口的苦感。

第二泡：水溫95-100度，10秒出湯，瀝干。

第三泡：水溫95-100度，12秒出湯，瀝干。

第四泡：水溫95-100度，20秒出湯，瀝干。湯色由深轉淺。

觀其色：茶湯紅濃稍有透亮之感。

聞其香：此時茶香味道散開。

品其味：入口口感順滑了很多，唇齒口鼻之間留有茶湯的香氣，是沉香也是。我此時是這壺茶最好喝的一段，少苦澀之感，多順滑之感，有沉香，不顯水味。

第五泡：水溫95-100度，20秒出湯。瀝干。

觀其色：從第五泡開始湯色有進一步減弱跡象，湯色由濃紅依次遞減，從而逐漸變淺。

聞其香：有茶葉之沉香有減弱。

品其味：口后，略顯水味。

第六泡：水溫95-100度，順延至30秒出湯。瀝干。色香味漸弱。

第七泡：水溫95-100度，順延至40秒出湯。瀝干。色香味漸弱。

第八泡，水溫95-100度，悶泡120秒出湯， 瀝干。

觀其色：湯色未因悶泡而紅濃，湯色略淺于第七泡湯色。

聞其香：沉香漸弱。

品其味：悶泡后，入口苦澀味加重。

葉底：油亮，色澤呈紅棕色。

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后記：

這款”2023年俊仲號 小兔餅 福祿壽禧 熟茶” ，是俊仲號每年一出的生肖茶餅，喜迎兔年新春，以兔和傳統(tǒng)的剪紙文化為設計主題，圓潤的造型搭配豐富鮮亮的色彩，呈現(xiàn)出生機勃勃的福兔，意在傳承中國生肖文化，又是承載了俊仲號對未來的美好希冀，以及對各位茶友的美好祝愿!