常相伴，有期待--品八角亭2018年越陳越香

試用活動(dòng)

2018年八角亭 越陳越香 熟茶 357克 試用評(píng)測(cè)

? ? ??有茶的地方就有江湖，而普洱江湖更是風(fēng)起云涌，不僅新品更迭不斷，各種概念也是層出不窮，你說(shuō)拼配好，他說(shuō)純料正，我出單株你說(shuō)霸道不霸道？你還在分辨喬木還是臺(tái)地？不好意思，我的是古樹(shù)......論名山古寨，班章王，易武后，景邁妃之說(shuō)如雷貫耳，但我出的是神秘的“gui”茶，好不好，喝過(guò)就知，至于出自那座神秘的小山頭？我不告訴你！......如此這般，如八仙過(guò)海，各顯神通。

? ? ? 百家爭(zhēng)鳴，爭(zhēng)奇斗艷不是不好，可對(duì)于新茶油來(lái)說(shuō)就有點(diǎn)眼花繚亂了！就如我，2009年踏足芳村茶市，從普洱茶開(kāi)始，聽(tīng)著各種故事，涉獵中國(guó)六大茶類(lèi)，云里霧里，仗著臉皮夠厚，各種蹭，最后終于普洱茶......不得不感嘆：大浪淘沙，能在悠悠歲月中傳承不衰的當(dāng)屬經(jīng)典，既為經(jīng)典，當(dāng)能相伴老茶油左右，亦能為新茶油指路。

? ? ??2018年八角亭越陳越香當(dāng)屬這樣的經(jīng)典產(chǎn)品，八角亭越陳越香是八角亭8大常規(guī)產(chǎn)品4生（早春銀毫，布朗早春，0432, 7540）4熟（宮廷普洱王，御賞貢品，越陳越香，7590）中4熟之一，茶油們都知道越陳越香是普洱江湖中標(biāo)榜的賣(mài)點(diǎn)之一，現(xiàn)在隨著茶客對(duì)普洱茶的認(rèn)識(shí)越來(lái)越深入，大都明白不是所有普洱茶都能越陳越香的，因?yàn)橛昧?，制作工藝，?chǔ)存環(huán)境等都對(duì)后期的轉(zhuǎn)化有著直接的影響，其中用料和工藝是先天之本，正確的存放是后天養(yǎng)成（后轉(zhuǎn)化），要想越陳越香，缺一不可。

? ? ?扯得有點(diǎn)遠(yuǎn)了，言歸正傳，下面開(kāi)始品茶！品名：八角亭越陳越香（2018）（已醒茶一周）

初步印象：包裝是八角亭常規(guī)的傳統(tǒng)包裝，辨識(shí)度很高，區(qū)別于其他常規(guī)產(chǎn)品的就是八角亭logo下面的“越陳越香”，,餅形周正，干凈，松緊適度，條索清晰，撬開(kāi)可見(jiàn)內(nèi)外一口料，沒(méi)有刻意灑面，用料看上去像3、4級(jí)料為主，并入適量茶芽和少量茶梗。輕嗅干茶，淡淡的熟茶香，堆味幾不可聞，沒(méi)有異雜味。（本人認(rèn)為熟茶的衛(wèi)生狀況是十分重要的）詳見(jiàn)實(shí)圖展示：

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備具：陶瓷蓋碗120ml，本地桶裝純凈水，公道杯，個(gè)人鈞瓷杯，電陶爐燒水，投茶7g

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秒出洗茶兩道，濕醒5分鐘

? 第1、2泡，10s出湯，湯色紅濃，透亮，有少量茶末（沒(méi)用茶隔），熟香透淡淡的木香，幾乎聞不到渥堆味，入口有稠感，醇滑，喉部有輕微苦感，稍縱即逝，沒(méi)有燥感。如下圖：

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? 第3、4、5、6泡，茶湯益發(fā)通透，竟然開(kāi)始出現(xiàn)荷葉香，就是夏天荷葉被烈日曬干后散發(fā)出的那種香味，聞著舒服，喝到嘴里，醇滑，綿柔，湯質(zhì)飽滿(mǎn)，苦底幾乎感覺(jué)不到了，舌尖輕微回甜。茶底逐漸舒展，如下圖：

??????????? 第7、8、9泡，出湯時(shí)間順延，茶湯顏色轉(zhuǎn)淡，荷香依然明顯，厚度稍降低，入口甜潤(rùn)。茶底大部分舒展，從茶底看有部分呈黃褐色，發(fā)酵程度應(yīng)是適度偏輕，這就難怪有荷香的出現(xiàn)了。如下圖：

???10泡之后湯質(zhì)開(kāi)始淡薄，進(jìn)入尾水階段了
總結(jié)：八角亭2018年越陳越香屬八角亭常規(guī)茶品，作為一款新茶，沒(méi)有明顯堆味，雖然厚度稍欠缺，不太耐泡，但醇滑度表現(xiàn)還是不錯(cuò)的，現(xiàn)時(shí)品飲喉部舒適，甜潤(rùn)，加之荷韻明顯，發(fā)酵適度偏輕，有后轉(zhuǎn)化潛力，這是一大亮點(diǎn)！總而言之，八角亭2018年越陳越香是一款能相伴，有期待的高性?xún)r(jià)比口糧茶！

? ? ?新年伊始，祝新茶網(wǎng)如旭日東升，越辦越好！

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