孔雀之鄉(xiāng) 越陳越香 八角亭熟茶試喝

試用活動(dòng)

2018年八角亭 越陳越香 熟茶 357克 試用評(píng)測(cè)

俗語(yǔ)說(shuō)：立冬雨一冬雨。整個(gè)十二月，斷斷續(xù)續(xù)下個(gè)不停，連綿的冷雨，陰陰濕濕讓

人難受。這樣天氣，沖杯熟茶，非常合適。感謝新茶網(wǎng)派送的熟茶。久聞八角亭大名，卻是

第一次相遇。

喝普洱不到一年，經(jīng)典的老茶，各種品牌的茶，說(shuō)實(shí)在見(jiàn)識(shí)有限，經(jīng)濟(jì)有限，做不到橫

向縱向比較。寫的就是喝的直接感受，不當(dāng)之處，請(qǐng)指正。一、茶品信息

茶品名稱：孔雀之鄉(xiāng) 七子餅茶 越陳越香 普洱茶（熟茶）緊壓茶

品牌：云南農(nóng)墾集團(tuán)勐海八角亭茶葉有限公司

規(guī)格：357 克 餅茶

生產(chǎn)日期：2018 年 5 月 7 日??二、測(cè)評(píng)環(huán)境

時(shí)間：2019 年 1 月 5 日 6 日

次數(shù)：兩次

天氣：?雨天

茶具：120ml 白瓷蓋碗

投茶量：?5.4?克?7.2?克

沖泡用水：本地桶裝水??

三、包裝

白色棉紙單層包裝，正面中間為大寫的棕色越陳越香四字，頭頂八角亭商標(biāo)。上半圈孔

雀之鄉(xiāng)七子餅茶八字，下半圈為云南農(nóng)墾集團(tuán)勐海八角亭茶葉有限公司這些字。左有云南農(nóng)

墾集團(tuán)標(biāo)志，右畫普洱茶圖標(biāo)。背面規(guī)范折紙，印刷產(chǎn)品名稱，貨號(hào)，配料，產(chǎn)地等常規(guī)信

息，還有綠色農(nóng)墾產(chǎn)品質(zhì)量追溯不沾膠標(biāo)志。棉紙左側(cè)有湯色紅濃，滋味醇厚，回甘生津，

霸氣十足十六字。餅茶下托一張圓形紙片，簡(jiǎn)單介紹此熟茶滋味湯色特點(diǎn)，餅面有內(nèi)飛壓嵌，

還有反光防偽條。????????

四、干茶

餅茶規(guī)范勻整，條索清晰，料子細(xì)。餅面黃黑相間，干爽油潤(rùn)，餅面上有芽有梗。茶香

不高，沒(méi)有雜味異味。說(shuō)是緊壓茶，但是四周壓的比較松散，松緊合適容易撬(個(gè)人撬茶水平有待提高)。撬開(kāi)后，里

外料一致。撬了三泡左右，進(jìn)行醒茶。??

五、試泡過(guò)程

洗茶兩遍 濕醒兩分鐘 沸水定點(diǎn)低水沖泡 適時(shí)出湯 500 目過(guò)濾??打開(kāi)蓋碗，聞蓋子和茶底，無(wú)異味雜味。公道杯湯呈紅棕色，顏色較濃。

第一泡 無(wú)異味，茶香不明顯。 不苦不澀，入口順滑，吞咽后舌底生津。茶湯油潤(rùn)紅濃。

第二泡?聞蓋子，先是絲絲木香，隨后是蜜香出現(xiàn)，公道杯底木香蜜香高揚(yáng)。茶水入口

滑，略有點(diǎn)甜，湯色紅濃，生津較好。

第三泡?公道里木香濃郁，有甜香撲鼻。茶湯紅稠，入口飽滿，嘴里有甜味，生津快。

第四泡?無(wú)雜味，木香厚，溫溫柔柔的混合甜香。茶湯紅色鮮亮油潤(rùn)，入口順，滋味好，

吞咽后咕咚滑到喉部。

??第五泡 一壺水見(jiàn)底，水量少，悶一下。木香好，入口滑甜厚，湯色略深。

第六泡 茶香變薄，湯色紅而透，茶水滑潤(rùn)，入口時(shí)喉部發(fā)甜，隨之舌底生甜。

??

??第七泡?木香變淺，茶水入口更甜，湯色透亮。

?第八泡 香氣不揚(yáng)，湯色偏橙紅，入口甜潤(rùn)。

第九泡 悶泡 木香為主，淡淡的，茶湯橙黃透亮，入口微甜。

第?10?泡?-12?泡?長(zhǎng)時(shí)間悶泡，湯色還是比較透亮，但是茶味變淡，木香還有，掛杯弱。

??????????????六、茶底

茶底干凈，比較細(xì)碎（與撬茶技術(shù)相關(guān)），感覺(jué)切的斷面整齊，茶底棕紅棕黑，有茶梗老葉。??

越陳越香這個(gè)熟茶，無(wú)異味雜味霉味，甜滑潤(rùn)不錯(cuò)，特別是滑潤(rùn)。生津比較好，比較迅速持久。茶湯顏色很好，紅濃透亮，逐漸明亮，觀賞度不錯(cuò)。前幾泡湯水膠質(zhì)感強(qiáng)，入口軟綿，滋味醇。第五泡開(kāi)始甜味明顯，第七泡茶水滋味變薄，還是比較耐泡的。干茶香不明顯，泡開(kāi)后木香為主，蜜香短暫但不持久。茶底比較細(xì)碎，茶漏上遺留物質(zhì)較多，但我感受不到霸氣十足。這是 18 年 5 月出的新茶，到現(xiàn)在才半年，有這樣的表現(xiàn)，很是不錯(cuò)。只是需要時(shí)間的沉淀，慢慢轉(zhuǎn)變，才會(huì)越陳越香。??????