試用活動(dòng)
? ? ? ? 近些年,山頭茶聲名鵲起,無論是綠茶、巖茶、還是普洱,都講究出身。就如這個(gè)社會(huì)一樣,古有龍生龍,鳳生鳳,老鼠的兒子會(huì)打洞,近代也有祖宗十八代都是貧農(nóng),越窮越光榮。更有“我爸是李剛”之流。如今有些人,不管茶葉的品質(zhì)如何,買茶時(shí)必須先看外包裝,龍井必須要印上獅峰,巖茶必須要印上牛欄坑、馬頭巖,家里沒有珍藏幾餅班章和冰島,你都不好意思說自己會(huì)喝普洱茶。但云南數(shù)不勝數(shù)的山頭茶里面,有個(gè)山頭總是會(huì)和冰島一起被人提起:“小戶賽,賽冰島”被人耳熟能詳,那小戶賽到底是個(gè)什么鬼?是蹭冰島的熱度,還是確有其實(shí)呢?
? ? ? ? 小戶賽,其實(shí)也是冰島老寨的近鄰,直線距離距其僅有14.5公里,和老寨一樣,同在西半山,海拔1800米,年平均氣溫20攝氏度,年降水量1750毫米,非常適合茶樹的生長。生態(tài)環(huán)境良好,現(xiàn)今還有古樹茶800畝左右。
? ? ?? 有幸獲得了一餅拉佤布傣公司出產(chǎn)的小戶賽,正好可以領(lǐng)略一番,一解心中的疑惑。
? ? ? 200克的小餅,包裝簡樸大方,“小戶賽”三個(gè)金色大字在冬日的暖陽下蒼勁有力,熠熠生輝,而且會(huì)隨著光線變換顏色。白底上的背景是勐庫茶區(qū)的茶山分布圖。背面是茶葉的生產(chǎn)信息,產(chǎn)自2022年4月8日,看來是今年的明前茶。
? ? ? ? 雙層綿紙包裝,兩層包裝之間的內(nèi)飛上有對小戶賽的詳盡介紹。隔著兩層綿紙,也能聞到濃郁的花蜜香。
? ? ? ? 條索肥碩,顯毫,芽頭眾多,間或夾雜著少量的茶梗,用料等級很高。
? ? ?? 背面餅窩圓正,應(yīng)該是機(jī)器壓制。
? ? ?? 側(cè)面看上去很厚實(shí)。
? ? ?? 取茶:茶刀輕輕的就能刺穿茶餅,能聽到清脆的咔咔聲,壓制得比較松,很容易就能取到完整的條索,如果愿意,可以輕易的將茶葉分解成一根根的。
? ? ?? 醒茶:取茶8克,單獨(dú)放在一個(gè)小紫砂罐中,準(zhǔn)備下次品飲。
? ? ? ? 在洪湖出差一個(gè)星期,上午十點(diǎn)開始品飲,正好用從洪湖帶回來的蓮米做計(jì)數(shù)器。在勇嫂面前一頓神吹,一是吹這餅茶的高貴,二是吹這餅茶來之不易,和茶友網(wǎng)第一美女泥神同款,而且以前也給老婆看過泥神茶評的美圖,老婆也對泥神崇拜萬分,所以勇嫂自告奮勇的準(zhǔn)備午餐,條件是今天必須投喂茶水,我慷慨的答應(yīng)了她。
? ? ? ? 先用沸水熱蓋碗,然后將醒好的茶投入,輕嗅蓋碗,在高溫的作用下,干茶的花蜜香沁人心脾。
? ? ? ??
? ? ?? 金黃色的洗茶水。
? ? ? ? 第一至三泡,均為五秒出湯,花蜜香濃郁,在旁邊追劇的勇嫂連聲贊賞,金黃色的湯色,猶如琥珀,晶瑩剔透,甜蜜的茶湯中微微帶一點(diǎn)點(diǎn)的澀。
? ? ? ? 第四至六泡,五至十秒鐘出湯,依然是花香,輕嗅杯底和碗蓋,香氣更加明顯和持久,湯色依然是金黃色,沒有太大的變化,湯水也依然很甜,輕微的澀感依然存在。
? ? ? ?? 第七至九泡,十秒至二十秒出湯,香氣略微有一些收斂,琥珀色的茶湯沒有變化,茶湯還比前幾泡略味甜了一些,澀感幾不可見。
? ? ? ?? 第十至十二泡,二十秒以后出湯,香氣淡了很多,茶湯明黃色,依然很甜,澀味已經(jīng)完全沒有了,茶湯的戰(zhàn)斗力仍然很強(qiáng),還能繼續(xù)泡下去,但勤快的勇嫂已經(jīng)做好午飯,催促我趕快收拾桌面,趕緊吃飯,別耽誤了她下午的砌墻活動(dòng)。
? ? ? ? ? 葉底:葉片肥碩、完整,綠中帶黃,非常柔韌,以一芽一葉和一芽二葉為主,單純的茶梗較少,一般是在葉片上留下了較長的梗,茶梗呈圓形,較為粗壯。
? ? ? ?? 品飲總結(jié):雖然喝過不少帶有冰島包裝的茶,但都不知道出處是否正宗,覺得比較靠譜的只有冰中島的冰島黃金條(也不知道是不是冰島老寨的),這兩款茶比較起來,我覺得小戶賽在甜度上完全是不輸給黃金條的,有差異的地方可能是小戶賽有點(diǎn)輕微的澀,但價(jià)格上來說,小戶賽要親民很多。
? ? ?? 茶的品質(zhì)差距不大,小戶賽的風(fēng)頭卻被冰島老寨掩蓋,也只能如周郎一樣徒嘆了:既生瑜,何生亮啊!
評論 / 112
竹林聽雨
冰島人人都在向往,但是到手里的冰島是不是真的只有天知道。勇哥寫品,必出精品。
回復(fù)李延宗
恭喜勇哥~~~
回復(fù)小魚
學(xué)到了~~~~好茶評
回復(fù)天藍(lán)
小戶賽,賽冰島。好靚的湯色,學(xué)習(xí)勇哥精彩茶評~
回復(fù)靜心
獨(dú)一無二的勇哥。為什么既生瑜,何生亮。好茶、好評,不一樣的煙火!
回復(fù)鄧勇
@靜心 謝謝靜心。
回復(fù)一線天
拜讀佳作,受益匪淺
回復(fù)鄧勇
@一線天 謝謝了,請喝茶。
回復(fù)一念
勇哥被嫂子拿捏的穩(wěn)穩(wěn)的,泥神都搬出來了`~
回復(fù)鄧勇
@一念 剛拜讀完大作哦,特別專業(yè),俺望塵莫及啊。
回復(fù)喝喝茶擼擼串
圖文并茂學(xué)習(xí)了
回復(fù)鄧勇
@喝喝茶擼擼串 串哥早上好。
回復(fù)喝喝茶擼擼串
點(diǎn)贊學(xué)習(xí)精彩茶評
回復(fù)喝喝茶擼擼串
來晚啦來晚了,勇哥茶評精美絕倫,特別是與勇嫂的互動(dòng)讓眾男茶友羨慕不及
回復(fù)愛上喝茶品茶
圖文并茂,用心茶評報(bào)告,學(xué)習(xí)了
回復(fù)鄧勇
@愛上喝茶品茶 魚目混珠的,過獎(jiǎng)了
回復(fù)泥泥
哇!來晚了來晚了,勇哥這是發(fā)力啦!圖文并茂,大神之作!
回復(fù)鄧勇
@泥泥 和泥神的比起來是天壤之別?。?/p>
回復(fù)心若向陽
條索清晰,湯色通透
回復(fù)鄧勇
@心若向陽 茶是好茶,茶評是差評,哈哈。
回復(fù)人在草木
@鄧勇 人是好人,帝是好色
回復(fù)茶友小劉
圍觀,學(xué)習(xí)
回復(fù)鄧勇
@茶商小劉 謝謝。
回復(fù)茶碎末
手繪茶山地圖,泥神同款好茶,勇嫂的神助攻,勇哥幽默又親切的茶評,很有畫面感。
回復(fù)茶友小劉
@茶碎末 哈哈哈哈
回復(fù)鄧勇
@茶碎末 謝謝碎末兄賞光
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