2022年福元昌三月系列·刮風(fēng)寨生茶評(píng)測報(bào)告：綿甜似蜜液瓊漿 勁道如大風(fēng)過境

　　感謝茶友網(wǎng)厚愛，得此品鑒機(jī)會(huì)。收到小餅后，古色古香、文化味濃厚的余福生福元昌特別顯眼，此時(shí)腦海中頓時(shí)浮現(xiàn)出另一個(gè)福元昌——陳升福元昌。經(jīng)查余福生福元昌與陳升福元昌從商業(yè)品牌上來說沒有任何關(guān)系，但在對(duì)福元昌的繼承和發(fā)展上來說，他們都是對(duì)百年老字號(hào)福元昌的繼承與發(fā)展。

　　福元昌是由元昌號(hào)發(fā)展而來清光緒年間，崔茂林在倚邦大街創(chuàng)立元昌號(hào)，當(dāng)時(shí)的倚邦還是古六山的政治中心，貢茶交易地。清朝末年，倚邦在一場大火中化為廢墟，易武代替倚邦成了古六山新的政治文化中心和普洱茶集聚地。民國年間，余福生接手元昌號(hào)，在易武大街設(shè)立商號(hào)，并更名為福元昌號(hào)。1939年戰(zhàn)爭爆發(fā)，普洱茶加工交易中心也從古六山轉(zhuǎn)移到了勐海地區(qū)。

　　

　　

　　2012年勐?？h福元昌茶廠建立，以余福生福元昌和福元昌古樹為商號(hào)，立足于普洱茶的原產(chǎn)地西雙版納，繼承百年福元昌古老而傳統(tǒng)的貢茶制茶工藝，傳承經(jīng)典老味道。陳升福元昌是2014年勐海陳升茶業(yè)有限公司創(chuàng)建申請的商號(hào)。

　　一、產(chǎn)品展示

　　福元昌刮風(fēng)寨三月小餅整個(gè)外包裝簡約質(zhì)樸、清新雅致，處處彰顯濃濃春意，生產(chǎn)日期是2022年3月28日，內(nèi)外雙層綿紙包裹，茶餅圓潤周正，條索勻整肥碩，芽頭較多，內(nèi)外一口料，選料較好。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　二、品飲品鑒

　　取茶7.9克，160ml蓋碗，洗茶1遍，醒茶2分鐘，花蜜香果香明顯。

　　

　　前段(1-3泡)：8秒出湯。前段浸出物析出迅速，湯色橙黃透亮，茶毫彌漫，入口綿厚飽滿，略感苦澀，生津回甘迅速較持久，滋味足。

　　

　　

　　

　　中段(4-6泡)：茶湯金黃明亮，苦澀感已退，花蜜香果香明顯，入口即甜，湯感依舊飽滿潤滑，滋味濃厚。

　　

　　

　　后段(7-12泡)：7-9泡30-40秒出湯。湯色逐漸變淺，滋味減弱，厚度持續(xù)降低，甜度明顯增加。第10泡120秒出湯，茶湯持續(xù)變薄，湯色繼續(xù)變淡，淺黃透亮，入口甜爽淡雅，甜甜甜……。

　　

　　

　　

　　

　　葉底：葉底墨綠色夾雜丁點(diǎn)褐色葉片，細(xì)嫩干凈，柔軟鮮活，富有彈性，用料等級(jí)較高，與一般的當(dāng)年新茶葉底鮮綠感不同，不知是否是22年新料。

　　

　　

　　

　　三、綜合評(píng)價(jià)

　　此茶選料級(jí)別高，確有名山名寨之高貴感，前段湯感粘稠，柔順細(xì)膩，花蜜香突出，勁道如大風(fēng)過境，不失“刮風(fēng)寨”之名;中段甜香突出，綿滑細(xì)膩;后段逐漸掉水，長時(shí)間浸泡依舊擁有不錯(cuò)口感，鮮甜可口，價(jià)格合適值得一試。