2021年古德鳳凰特沱生茶試用報告：一款性價比很高的口糧茶

　　產(chǎn)品檔案

　　廠家：云南南澗茶廠

　　規(guī)格：100克/沱，5沱/條，160沱/件

　　凈重：100克

　　工藝：生茶外觀沱茶

　　年份：2021

　　原料：云南大葉種曬青茶

　　保質(zhì)期：越陳越香

　　品牌簡介：

　　云南南澗茶廠始創(chuàng)于1985年，2004年改制并啟用“古德”“古德鳳凰”商標(biāo)生產(chǎn)鳳凰沱茶、七子餅茶、滇綠茶。公司采用農(nóng)戶+基地+企業(yè)+市場的模式，現(xiàn)已經(jīng)簽訂認(rèn)證綠色茶園基地3800畝，開發(fā)上市30多個產(chǎn)品。先后在昆明、廣州、深圳、廣西、鄭州、洛陽、山東等地開設(shè)專營店，同時積極拓展互聯(lián)網(wǎng)銷售，開設(shè)天貓、京東、蘇寧易購等銷售平臺旗艦店。現(xiàn)階段茶廠年?duì)I業(yè)額900多萬元。經(jīng)幾代人的經(jīng)營傳承，現(xiàn)已奠定了一定的市場基礎(chǔ)及社會知名度。

　　2004年10月獲得國家知識產(chǎn)權(quán)局頒發(fā)的“鳳凰沱茶”包裝專利證。

　　2005年4月經(jīng)中國綠色食品發(fā)展中心審核認(rèn)定為A級綠色食品。

　　2005年12月被省農(nóng)業(yè)廳審定為“云南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營省級重點(diǎn)龍頭企業(yè)”。

　　2006年6月被省農(nóng)行和省農(nóng)業(yè)廳確定為“金融服務(wù)三農(nóng)云南行動計劃重點(diǎn)扶持企業(yè)”。

　　2006年11月被州農(nóng)業(yè)局確定為重點(diǎn)扶持發(fā)展的優(yōu)秀茶葉品牌。

　　2006年12月獲得了“工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證”，即QS認(rèn)證。

　　2007年3月成為云南省普洱茶協(xié)會會員單位。

　　2007年10月在云南第二屆普洱茶國際博覽會上，鳳凰沱茶獲“云茶杯”優(yōu)質(zhì)銅獎。

　　2012年10月鳳凰沱茶商標(biāo)通過中國版權(quán)保護(hù)中心審核登記保護(hù)。

　　2015年7月古德鳳凰養(yǎng)生沱獲云南省第十一屆普洱茶評比生茶銀獎。

　　2016年11月古德鳳凰養(yǎng)生沱獲廣州全國名優(yōu)茶評比特等金獎。

　　2018年8月古德鳳凰入選云南省政府普洱茶企業(yè)年鑒推廣企業(yè)。

　　產(chǎn)品顏值

　　單層綿紙包裝，包裝簡介，字跡清晰，標(biāo)準(zhǔn)的100克一坨，大小適中。

　　

　　干茶壓坨緊實(shí)，起茶費(fèi)力，很容易碎。干茶香氣清淡，葉多料較粗。

　　

　　沖泡品茗

　　開湯地點(diǎn)：沈陽

　　室外溫度：1℃

　　室內(nèi)溫度：23℃

　　室內(nèi)濕度：45%

　　北方進(jìn)入冬季，因?yàn)槭覂?nèi)有地?zé)?，故溫度適宜，只是濕度較低，在北方存茶算是純正的干倉茶，相對轉(zhuǎn)化慢，存出來的茶更加干凈。如果冬季不加濕，個別存儲不好的會出現(xiàn)碳化的現(xiàn)象，曾經(jīng)喝過一款十年的冰島，由于茶主人存茶的環(huán)境干燥，十年的茶感覺沒怎么轉(zhuǎn)化，茶湯還是金黃色。

　　泡茶器：隕石釉側(cè)把壺 150ml

　　投茶量：8克

　　

　　

　　水使用的是4L的泉陽泉，產(chǎn)地：長白山。

　　先用沸水溫杯潔具，然后投入干茶，燜半分鐘，倒入沸水迅速出湯，洗茶，倒入杯中，呈淡黃色，清澈不渾濁，茶很干凈。

　　

　　

　　

　　第一泡：水溫95℃左右，10秒出湯，茶湯干凈，入口苦澀明顯，淡淡蜜香，有回甘。

　　

　　

　　第2-4泡：水溫95℃左右，10-15秒出湯，湯色穩(wěn)定，苦澀感減退，香氣逐漸釋放，茶氣不明顯。

　　

　　

　　

　　第5-7泡：水溫95℃左右，20-30秒出湯，苦澀感消失，香氣隨之下降，有回甘。

　　

　　

　　

　　茶底：呈黃綠色，有光澤感，葉質(zhì)肥厚、茶梗較多，掐上去柔韌性很強(qiáng)。

　　

　　綜合評測：

　　是一款性價比很高的口糧茶。