2015年·滇語堂&勐庫母樹·生茶試用報(bào)告：勐庫母樹，滇語堂純料茶

2015年 滇語堂 勐庫母樹 生茶 357克 試用評(píng)測(cè)

這次有驚喜，感謝茶友網(wǎng)及四哥兒，不但有山的味道(茶)，還有海的特產(chǎn)(螺)，小兔兔擁抱合影紀(jì)念一下吧。

處暑剛過，開學(xué)在即，白露已近，中秋將至，疫情卻是彌漫不明著，心憂唯恐，愿早日可以太平了。

擇一清凈地，約三五知己，圍爐夜話起，把茶品茗香，奈何人間多雜事，難順心，人齊難，唯有獨(dú)品最自在，今夜有茶今夜飲，莫管明日是與非!

官方資料：

“滇語堂”是云南勐海滇語堂茶葉有限公司的品牌，公司成立于2010年，致力于傳承弘揚(yáng)云南普洱茶真味，集十?dāng)?shù)年專研制茶經(jīng)驗(yàn)，以“真誠(chéng)精制，品質(zhì)超值”為理念，精挑珍選云南各優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)百年以上珍稀古茶樹，遵循傳統(tǒng)古法技藝，專制“滇語堂”牌普洱茶，立志打造古滇茶葉風(fēng)韻之普洱語言名片。

“滇語堂”以古樹生茶,古樹熟茶兩大系列產(chǎn)品為主,為此滇語堂茶人遍尋云南普洱茶產(chǎn)區(qū),名山古園鐵靴踏破，原始密林不名之地亦窮途探究,對(duì)各大茶葉產(chǎn)區(qū)特質(zhì)詳盡了解認(rèn)知,遍尋高性價(jià)比之優(yōu)質(zhì)茶品,追求產(chǎn)品之少而精,堅(jiān)持把最具云南原生態(tài)之茶韻,完整呈現(xiàn)于您的生活。

茶品基本信息

產(chǎn)品信息：我們來看這款茶的表現(xiàn)到底有何獨(dú)到之處。

產(chǎn)品：勐庫母樹

外觀：餅茶

凈重：357克

工藝：生茶

年份：2015

原料：勐庫母樹春蕊

標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 22111-2008

廠家：云南滇語堂茶葉有限公司

規(guī)格：357克/餅，7餅/提，4提/件

保質(zhì)期：越陳越香

倉儲(chǔ)：昆明自然倉存儲(chǔ)

參考價(jià)格：￥1980.0

一、 包裝(細(xì)看圖解)

二、 干茶(細(xì)看圖解)

打開棉紙，果蜜感茶香味撲鼻而出，清香怡人，甜潤(rùn)迷人，茶餅周正，色澤墨綠，條索肥碩，牙尖豐腴多絨毛，白毫顯露，輕嗅香氣純正;內(nèi)票內(nèi)飛齊全。

三、 開湯準(zhǔn)備

時(shí)間：2022年09月02日·夜間

地點(diǎn)：廣州·家中

天氣：晴，氣溫28℃/- 30℃，空氣良

茶器：青段小掇球紫砂壺 ，容量130CC

常用玻璃公道杯、東道汝窯葵定杯

用水：鼎湖山泉

投茶量：5克

今天，我要品飲的是滇語堂2015年的勐庫母樹，臨滄茶區(qū)中的“勐庫大葉種”有“大葉英豪”的美譽(yù)，以香柔甜美帶澀的特質(zhì)備受茶友歡迎。

溫壺暖杯

香茗緩緩入壺，等待氤氳茶香

五、多次沖泡，個(gè)人口感

第一泡，100℃開水，秒出。

湯色淺黃明亮，獨(dú)特花果蜜香甜感伴隨著晚風(fēng)散發(fā)而來，想起了冰糖的甜又不嫌膩，嬌嫩的香茶，與沸騰的水接觸，沒有任何花式，不必繁復(fù)工夫，納茶于壺底，水落茶舞，讓時(shí)間慢慢醞釀，這高山靜水的相遇，便是最好的久別重逢。

沒過濾帶點(diǎn)渣，湯體看似淡卻又蠻油潤(rùn)，(頭啖湯澆壺專用了)茶湯倒去，杯底帶濃郁蜜香，富有沖擊力，深幽而持久。

前段，100℃開水，5-7秒;

觀感：湯色由淡黃淺亮轉(zhuǎn)變?yōu)槊鼽S剔透;

聞感：香氣較為迷人，蜜香透出微微花果香，帶點(diǎn)澀感;

口感：湯感甜潤(rùn)有稠感，隨著茶湯入喉，有輕微澀感在口腔中旋繞，澀退出甜感，茶湯協(xié)調(diào)性較好，吞咽后能感覺到很舒服，品后口腔舒適度高。

中段，100℃開水，7-10秒出湯;

觀感：金黃透亮，茶湯好似果凍感;

聞感：淡淡的蜜香感中帶高揚(yáng)花果香為主導(dǎo)，甜香濃郁，蜜韻幽遠(yuǎn)，帶點(diǎn)澀感;

口感：茶湯狀態(tài)較為穩(wěn)定，湯質(zhì)都較為飽滿，入口澀感也逐漸加強(qiáng)了但均能化開，一泡泡品飲下來，喉間澀甜交錯(cuò)著顯潤(rùn)且舒適，身體微微發(fā)熱。

中后段，保持高溫水，10泡左右后面開始悶泡法;

觀感：湯色依舊明黃透亮;

聞感：輕澀味慢慢退去、果蜜香帶甜感明顯;

口感：茶湯入口少許澀感隨即回甘生津佳，向著巔峰時(shí)刻迂回，如果仔細(xì)品飲，便會(huì)感覺到茶湯雖還有點(diǎn)澀感但同時(shí)伴隨有甘清甜感，品后韻味悠遠(yuǎn)，口腔感覺十分舒適。

喝到最后，茶味猶存，葉底已經(jīng)鮮活，然而已心滿意足。

尾水的甜潤(rùn)感是很好的，生津感也能很好的維持，10來泡喝完茶湯依然不顯水味。

六、葉底

看其葉底，葉底肥厚飽滿，芽頭肥碩，舒展較好，色澤黃綠，嫩葉、大葉居多，略有茶梗，選料細(xì)嫩為主，葉片雖然比較薄但是柔韌性較好，葉脈清晰具革質(zhì)感。

湊近葉底能聞到淡淡甜茶香。

七、綜合評(píng)價(jià)

總體品評(píng)：“香長(zhǎng)澀淡還耐泡”

湯色明黃透亮，香氣為高揚(yáng)的蜜香帶花果香韻，茶葉香氣可以融于茶湯之中，回味濃郁有個(gè)性，茶湯有輕澀感，回甜快而持久，在勐庫大葉茶中，風(fēng)格自成一派。

一口入喉，猶如獨(dú)倚樹下，靜看一冊(cè)好書;又似結(jié)廬于松林間，從容看歲月流逝。紅塵往來，你戀你的繁華，我守我的清歡，兩不相干，互不相擾，如此，甚好。

勐庫科普篇：

勐庫鎮(zhèn)位于臨滄雙江縣以北，素有“茶鄉(xiāng)”美譽(yù)，是勐庫大葉茶的發(fā)源地。千百年來，當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族在這片土地上種茶、制茶、飲茶，創(chuàng)造了悠久燦爛的茶文化。

勐庫的地形為兩山夾一河一壩，兩山指邦馬山和馬鞍山，一河指南勐河，一壩指勐庫壩，南勐河流經(jīng)邦馬山和馬鞍山之間。

勐庫人習(xí)慣以南勐河為界，將南勐河?xùn)|邊的馬鞍山稱為東半山，南勐河西邊的邦馬山稱為西半山，此為東西半山的來歷。

東半山比較出名的寨子有：忙蚌、壩糯、那焦、幫讀、那賽、東來、忙那，城子。

西半山比較出名的寨子有：冰島老寨、地界寨、南迫寨、壩卡、懂過、大戶賽、小戶賽、公弄、邦改、丙山、護(hù)東、大雪山。

勐庫茶樹品種是以大黑葉、大綠葉為主體的大葉茶樹群體品種。茶株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，主干明顯，芽葉茸毛多而肥壯，內(nèi)含物質(zhì)多，茶葉產(chǎn)量高，是人們公認(rèn)的優(yōu)良品種。

勐庫普洱茶特色：葉質(zhì)肥厚寬大，香型特殊、勁揚(yáng)，不若六大茶區(qū)湯質(zhì)滑柔;舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿，口感刺激性稍高。

“香”是勐庫茶的一大特色，茶湯溫潤(rùn)過的茶杯、公道杯中會(huì)留下“掛杯香”，此刻，你可與朋友一起感受下這茶香。

除了香，還有“澀”，對(duì)于很多茶友來說，勐海和勐庫雖然是一字之差，但是兩個(gè)地方的茶是完全不同風(fēng)格的茶品，茶友都說勐海的苦，臨滄的澀，勐庫的茶比較澀，勐海的茶則是比較苦。

勐庫母樹茶內(nèi)質(zhì)豐富十分耐泡，茶湯濃度高，滋味厚重、香氣高銳,茶氣強(qiáng)烈卻又湯感柔順，水路細(xì)膩并伴隨著濃強(qiáng)的回甘與生津，且口腔留香持久，有"大葉始祖之母"之稱。

來之四哥兒大海的特產(chǎn)：海螺?