2021年一頭大象大象壽眉白茶評測報告：鮮活靈動中有香有甜

群山沉靜，它們游走在半空之中。
或是山脈悲愴，它們隱天蔽日
人類冠以它姓名：云
它已慣于變化無常
莎士比亞也曾目擊它，以龍的姿態(tài)
那是一朵午后的云
最終熊熊地燃燒在了他的唇邊
云是什么呢，是偶得的樓宇？
或許上帝也不過需要它們以完成
他那永不可能完成的完成
云們最終成為一道天機的線索
人們在清晨望向云
或許一朵云的空寂并不比一個人的少

這是博爾赫斯的詩歌《云》。魔都經(jīng)歷兩個月封控管理的人讀它，別有一番滋味上心頭。
因為疫情，物流的中斷讓四月份的申請遙不可及。
看見派茶帝鍥而不舍的嘗試快遞下單，深深的感動中。
六月開啟復工復產(chǎn)，日子還是讓人猝不及防，又猝不及防的節(jié)奏。
在痛苦得牙齦腫大的時候，喝著茶友給我的2012年月光白，心情終于歸復平靜，對白茶的好感度拉滿。
2
特地選了一個平淡如水的下午，開啟一頭大象。

餅紙上方“大葉白茶七子餅”開宗明義，logo設計一目了然，宛如一頭大象仰著長鼻，當中的長方形里豎行書寫著詩句“清香悠悠白牡丹，聞香品茗如八仙。老白茶中生葉味，神韻精髓陶亦然?！惫乓獍蝗?，下方“大象壽眉”紅色格外醒目，左側“大樹白茶”，右側“凈含量：357克”。

雙層棉紙，在特寫鏡頭下，紋理清晰，頗有質感。?

聞干茶，來自深林深處的百花的香氣，蜜甜直往鼻腔鉆。?

撬茶秤重，溫杯燙盞。期待的心像鼓足了希望的風帆。?

開湯洗茶，一種清冽淡雅的香，幽幽地彌散在空氣里。

第一泡，湯色清亮，香氣清幽，滋味清甜，湯水中帶有花香，細辯有青味，并不令人難受，口腔甜潤，舌面有澀感，能快速化去。

第二泡，湯色橙黃，氣味純凈，花香蜜韻，茶湯順滑，甜度高，微澀化開快，有回甘。

第三泡：茶香濃而不艷，雅而不俗，滋味柔和，湯水甜潤，口腔有留存，不持久。

第四至六泡：茶湯滋味清甜清潤，香氣清揚，甜度出眾，青味褪去化為清爽，飲后齒頰留香。

第七至九泡：湯色橙黃明亮，滋味醇和清淡，齒縫清香怡人，湯水中淡淡的花香，引發(fā)無窮的回味。

第十至十二泡：湯水帶香帶甜，在口腔中疊加沉淀，久久不散。

茶湯的耐泡程度表現(xiàn)強眼。
茶底：色澤偏紅，葉質偏硬。

小結：干茶芳香秀雅，湯色橙黃鮮爽，湯感甜柔細膩，舒服充盈口腔，冷香余韻悠長。
3
大暑小暑，上蒸下煮。戶外中暑不是新聞。有福能夠片刻沉浸在茶湯的曼妙中，不由感謝所有人在這個特殊階段的付出。時代的車輪滾滾向前，時光給了白茶驚人而可喜的變化，人亦然。放松放低，在歲月的長河里曲水流觴。
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