2017年下關沱茶東方之珠布朗古樹七子圓茶(鐵餅)生茶試用報告：回甘生津喉韻顯，茶氣圓融回味長

小河彎彎向南流
流到香江去看一看
東方之珠 我的愛人
你的風采是否浪漫依然
月兒彎彎的海港
夜色深深燈火閃亮
東方之珠整夜未眠
守著滄海桑田變幻的諾言
讓海風吹拂了五千年
每一滴淚珠仿佛都說出你的尊嚴
讓海潮伴我來保佑你
請別忘記我永遠不變黃色的臉。。。
《東方之珠》的旋律在耳邊縈繞，把我的記憶拉回到1997年的夏天，我初一的暑假，6月30日晚上就一直守著電視機，看香港回歸直播，7月1日凌晨，中英政權交接，當國歌奏響，當五星紅旗在香港的土地上緩緩升起，內心無比的激動和自豪，有幸生在盛世，見證了這偉大的歷史時刻，永生難忘。時光荏苒，不知不覺已經過去25年，任世界風云激蕩，東方之珠依舊璀璨。

二、閑話品牌
普洱茶友間流傳一句話“生下關，熟大益”，熟茶喝大益的，生茶喝下關的。下關茶廠擁有悠久的歷史，也有一大群鐵桿粉絲，下關茶也被無數茶友所喜歡。有人喜歡下關生茶獨特的煙味。有人喜歡下關熟茶獨特的酸味。有人喜歡下關茶的高性價比，下關沒有金融茶，沒有資本炒作，價格穩(wěn)定。有人喜歡下關茶的實在，價格與品質基本上成正比，價格透明，選茶容易，不易踩坑。

三、茶品描述
東方之珠，布朗古樹七子圓茶(鐵餅)生茶。

茶餅正面包裝，綠色背景線條勾畫古茶樹為背景。正中間燙金豎版“東方之珠 布朗古樹七子圓茶”字樣。紅色印章“收藏版”。正下方“鐵餅，生茶，凈含量357克”。右邊下關松鶴延年商標logo。左邊暗金色“香港回歸20周年”鐳射貼標。整個包裝簡潔大氣有檔次，很下關的感覺。

茶餅背面，白棉紙底色，折痕標準整齊，茶品信息都被掩蓋，最后一個專門設計的自粘封貼密封。撕下封貼，打開包裝，可看到茶品的基本信息，生產日期是2017年12月18日。卻是今年剛剛上市。據說是高原干倉存放5年。

里面一張白底綠字內票，東方之珠布朗古樹圓茶用料和口感等介紹。其中重點是用料介紹:布朗古樹及部分班章曬青毛茶。

取茶約7.5克，160ml白瓷蓋碗，本地山泉水，沸水沖泡。

四、品飲感受

第三泡，茶湯黃色明亮，茶湯濃稠感增加，香氣沉斂，花果香、淡煙香，茶湯苦澀中等、協調，苦澀化得快?；馗士於鴱?。湯感醇厚、甜潤、細膩。掛杯香。生津綿長。

第四泡，茶湯金黃透亮，香氣依舊，淡淡花果香和煙香，茶湯苦澀感加重，苦化得快，澀感稍停留。回甘持久。生津持久。茶湯依舊醇厚、細膩、甜潤。喉韻廣。有清涼感。

第五泡，茶湯金黃通透，茶香依舊，苦澀感同前，化得快，茶湯協調，滋味依舊醇厚、細膩、甘甜、順滑。茶氣圓融。

第六泡，茶湯黃亮，香氣沉幽，花果香、木質香，淡淡煙香，茶湯苦澀減弱，茶湯甘甜度明顯升高?；馗室琅f很強。生津綿長。喉部有蜜韻。

第七泡，茶湯淺黃，香氣同前，微苦澀，茶湯甘甜，醇和，順滑。喉感甘潤、舒適。茶氣圓融。

第八泡，茶湯微黃，香氣減弱，幾無苦澀感，茶湯甘甜、醇和，茶湯入喉，馬上激起喉部的回甘，茶湯滑過喉嚨的時候，有種甜滋滋的美妙感覺，還有點清涼感。茶湯入腹，胃中暖融融的感覺。

第九泡，茶湯微黃，木質香明顯，淡淡水味出來，茶湯進入尾水，甜潤、順滑。

葉底:黃綠柔韌鮮活。葉底較碎。較細嫩，用料等級高。見少許紅葉紅梗。

五、品飲總結
包裝用心、精美大氣。茶香沉斂，花果香、木質香、淡淡煙香，香氣怡人。茶湯苦澀感中等，協調性好。醇厚、細膩、甘甜、順滑。刺激感中等?；馗适橇咙c，快、強和持久。生津綿長。喉感甘潤，喉韻寬廣。茶氣圓融。葉底黃綠鮮活，用料等級高，少許紅葉紅梗。轉化小。工藝正常。公道和品杯底部，一直都有些許黑色細渣留下，建議沖泡時用茶濾。飲后很久，口腔仍有回甘，舌下生津緩緩。

六、飲后思考

2017年12月生產的茶，到2022年7月才上市開賣，將近5年的倉儲存放，資金壓力有點大，為什么要壓這么久呢？是廠家為了實驗高原倉儲對普洱茶影響的研究嗎？5年高原倉的鐵餅，轉化比較小的，保留了普洱茶原始風味，但刺激感小了。茶葉經過緊壓之后再存放，空氣接觸面積減少，煙味物質產生也明顯減少，產生淡淡的煙香味。這種直接上市干倉陳茶的模式也是值得探索，少了家庭存茶的風險，可以直接買到放心的干倉普洱陳茶。