2020年大益鸞翔生茶評(píng)測(cè)報(bào)告：外觀富貴華麗，內(nèi)函茶韻豐富

一、大益鸞翔

? ? ? ? ?中國(guó)人情味最濃，講究禮尚往來(lái)，走親訪友喜互送禮品，現(xiàn)大家講究健康養(yǎng)生的，大家知道酒傷肝、煙傷肺、茶養(yǎng)生，最佳的禮物可以說(shuō)是茶葉了。如是大益有“鸞鳥(niǎo)凌云而至”，大益鸞翔禮盒雍容上市，鸞翔青餅禮盒，金黃耀世，富有皇家貴氣，以鸞鳥(niǎo)翱翔寰宇之勢(shì)直飛青冥祥云互繞鸞鳳，以佳茗引濟(jì)濟(jì)俊杰英才，觀之禮盒賞心悅目，品之佳茗其樂(lè)無(wú)窮。此款2020年大益鸞翔生茶357克禮盒裝，以其華美大氣，富貴逼人的包裝呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前，讓您走親訪友送禮高雅有品味。?

??二、品飲準(zhǔn)備

時(shí)間：2022年5月9日，陰天，溫度21~29°C；

品飲人：2人。

環(huán)境：家庭客廳陽(yáng)臺(tái)茶室，老船木茶桌（含白瓷蓋碗、白瓷茶盞、茶漏、玻璃公道杯、茶刀、茶鑷等），桶裝山井水。

????拆茶：從禮盒里拿出茶餅，茶餅正面依是黃色的主色調(diào)搭配描金青色鸞鳥(niǎo)，富貴華麗；背面是大益一把抓式折疊，加上防偽標(biāo)貼；揭開(kāi)防偽標(biāo)貼，打開(kāi)綿紙，只有一層棉紙（建議加層內(nèi)綿紙，給人有種重視的感覺(jué)），淡淡的茶木香入鼻，茶餅的褐中顯綠，間有金色芽頭，條索肥碩清晰，餅的邊緣飽滿圓潤(rùn)，?圓形簡(jiǎn)票內(nèi)容較多，內(nèi)飛半壓在茶餅里清晰可見(jiàn)，很規(guī)范。

撬茶：先把茶餅凹面向上，用手掌壓松茶餅邊沿，使之有裂紋，再用茶刀從裂紋向茶餅邊插入輕撬，然后取適量干茶,本次取茶約5克。

醒茶：開(kāi)水溫器、投茶蓋上碗蓋片刻（高溫瓷碗可使干茶葉加速蘇醒），再以沸水沖入蓋碗浸過(guò)茶樣倒出，間約片刻，然后重復(fù)注入沸水快速倒出，讓茶品直接進(jìn)入最佳口感狀態(tài)謂之濕醒。

三．品飲鑒賞

第1泡：湯色淺黃油亮；散發(fā)果木郁香，如身凌茂林，清新淡雅；茶湯入口苦澀帶煙感，有種歲月沉淀之積累，湯入喉后，甘甜由喉返回口腔，舒爽而甜潤(rùn)，讓人苦盡甘來(lái)，享受暢快人生。

第2-4泡：湯色呈橙黃油亮；果木香濃郁，更是清新淡雅；茶湯入口仍苦澀帶煙感，快意而滄桑，湯入喉后，回甘甜由喉而返，滿口舒爽而甜潤(rùn)，象否極泰來(lái)，而達(dá)安心適意。

第5-7泡：湯色仍橙黃透亮；清香淡雅，舉杯頓感春意；湯入口潤(rùn)滑醇厚，苦澀漸減，腔喉甜潤(rùn)持續(xù)；此時(shí)如沉醉高山密林，享受果木花香之澆灌，感嘆人生之適意。

第8-10泡：湯色橙黃油亮；淡香融湯，入口醇潤(rùn)，入喉順滑，口喉俱有甘甜潤(rùn)滑之感，苦澀漸被甘甜所蓋，讓人沉迷。

第11-12泡：湯色淺黃透亮；湯入口帶微香，舌與兩頰津生不已，口喉甘甜持久。

茶底：有嫩芽、大葉、長(zhǎng)梗，茶葉青褐肥厚，油潤(rùn)有亮澤有韌性，?葉片舒展自然，葉脈清晰有彈性。茶梗壯碩。散有淡淡清香。

四、結(jié)論

鸞翔茶外包裝金黃耀世，華麗富貴，顯皇家貴氣。包裝紙里面的茶餅條索肥碩完整美觀；從茶餅干茶及茶底?可看出，是大益精心拼配茶，從茶湯口感品鑒，本人認(rèn)為是是布朗茶為主的拼配茶，湯色呈橙黃油亮；果木香濃郁，茶湯入口苦澀帶煙感，舌與兩頰津生不已，口喉回甘持久?？嗵鸹剞D(zhuǎn)有強(qiáng)對(duì)比感，剛?cè)嵯酀?jì)恰到好處，茶韻層次分明。鸞翔茶外觀富貴華麗，內(nèi)函茶韻豐富，為走親訪友送禮之佳品。

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品鑒人：侯 ?爺

2022年5月10日