2021年大益鳳集熟茶評測報告：非常棒的一款熟普

　　

　　一天中最美好的時光莫過于飲茶了，今日我們便開啟新的一款茶的品飲。

　　接下來就讓我們一起走進今天的主角—— 大益的《鳳集》吧。

　　

　　

　　【品牌介紹】

　　云南大益茶業(yè)集團有限公司(核心企業(yè)：勐海茶廠)是中國茶葉產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)跑者，始創(chuàng)于1940年。大益集團秉持“惜茶愛人”的核心價值觀，奉行“茶人尊嚴”的行為準則，發(fā)揚“茶者仁心”的茶道精神。

　　歷經(jīng)七十八年的辛勤耕耘，目前已經(jīng)發(fā)展為以普洱茶為核心，涵蓋茶、水、器、道四大事業(yè)板塊，貫穿科研、種植、生產(chǎn)、營銷與文化全產(chǎn)業(yè)鏈的現(xiàn)代化大型企業(yè)集團，其生產(chǎn)規(guī)模、銷售額、利稅及品牌綜合影響力穩(wěn)居同行業(yè)第一，品牌專營店數(shù)量更創(chuàng)造全球同類門店之最。

　　

　　

　　

　　“茶為國飲”，今天的大益，致力于傳統(tǒng)與現(xiàn)代生活方式的融合，已成為經(jīng)典茶品與健康品質(zhì)生活方式的代表，為無數(shù)消費者競相品飲推崇。

　　大益集團是“中華老字號”企業(yè)、“中國馳名商標”企業(yè)、國家高新技術(shù)企業(yè)、云南省人民政府質(zhì)量獎獲獎企業(yè)。大益集團董事長吳遠之先生被共青團中央、中國青少年發(fā)展基金會授予“希望工程20年特殊貢獻獎”。

　　作為當代普洱茶產(chǎn)業(yè)的締造者、普洱茶價值標準的制定者、經(jīng)典普洱茶配方的擁有者、全球微生物制茶工藝的發(fā)明者、OTCA普洱茶價值的定義者，大益集團積極、主動承擔企業(yè)社會責任，10余年來，投入約50億元資金用于茶葉原料收購，帶動數(shù)十萬茶農(nóng)脫貧致富。

　　

　　

　　

　　

　　【產(chǎn)品包裝】

　　鸞鳥凌云而至，鳳凰踏云東來。大益鸞翔鳳集雙禮盒雍容上市，鸞翔青餅禮盒，金黃耀世，富有皇家貴氣，以鸞鳥翱翔寰宇之勢直飛青冥;鳳集熟餅禮盒，朱紅華美，盡顯堂皇雅態(tài)，以鳳凰貴胄之姿集聚瑋珍。祥云互繞鸞鳳，以佳茗引濟濟俊杰英才，觀之禮盒賞心悅目，品之佳茗其樂無窮。

　　

　　

　　

　　

　　

　　【產(chǎn)品信息】

　　廠家：勐海茶廠(普通合伙)

　　規(guī)格：357克/片、7片/提

　　凈重：357克

　　工藝：熟茶

　　外觀：餅茶

　　年份：2021

　　原料：云南大葉種曬青毛茶

　　保質(zhì)期：越陳越香

　　

　　

　　

　　【產(chǎn)品原料】

　　鳳集熟餅精選云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“大益茶制作技藝”發(fā)酵壓制而成。餅形周正喜人，松緊適度，金毫顯露。

　　

　　

　　

　　【茶湯】

　　茶湯紅濃，嬌顏如玉，燦若春華。茶湯滋味醇厚飽滿，一份柔和滑落喉中，久久不能忘卻的便是這抹纏繞舌尖的

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　【干茶】

　　茶餅整體呈墨潤，條索完整，葉面緊結(jié)，香氣厚重飽滿，無異味、雜味。

　　

　　

　　

　　

　　【品飲】

　　茶針從餅面邊緣尋縫插入，上下晃動翹起。茶葉撕裂聲清脆入耳。

　　

　　

　　取茶約八克，溫杯潔具后，放入蓋碗中。

　　

　　第一道洗茶，沸水快進快出。熟普迷人的香味撲鼻而來，進一步調(diào)動了胃口。

　　

　　第一至三泡沸水沖泡約五秒出湯，茶湯迅速成為暗紅色，入后柔滑，茶香濃郁，無苦澀感，醇厚回甘，十分飽滿。

　　

　　

　　

　　第四至六泡，約十秒出湯，茶湯紅濃透亮，入口細膩絲滑，香甜可口。茶香沉穩(wěn)舒適，湯感柔和順滑，茶香濃郁，讓人著迷。

　　

　　

　　

　　第七至十泡，約十五秒出湯，茶湯呈酒紅色，如紅酒般迷人，通透、干凈。茶香依舊撲鼻，醇韻明顯，茶湯飽滿，入口溫潤舒服，細膩絲滑，口腔中如裹了一層蜜般非常舒服。

　　

　　

　　

　　

　　第十一泡開始，依次延長出湯時間，適當坐杯。茶湯顏色逐漸減弱，茶湯甜度增加，香甜水柔，內(nèi)質(zhì)豐富，茶韻猶在。

　　

　　

　　

　　

　　

　　【葉底】

　　葉底舒展，薄厚一般，葉底較為完整，干凈、無雜質(zhì)。

　　

　　

　　

　　【小結(jié)】

　　大益的《鳳集》，參考價三百多，物超所值。喜歡喝熟茶的朋友可以屯一點，非常棒的一款熟普。包裝精美，高端大氣，配有專門的手提袋，也是送親朋好友的不錯選擇，倍有面子!

　　熟普養(yǎng)胃，因為經(jīng)過渥堆發(fā)酵，茶性變得越來越溫和，可以對腸道形成一層保護膜。所以可以做長期飲用的口糧茶，多喝，養(yǎng)神靜氣，對身體好。