2021年八角亭號級圓茶班章生茶357克試用報告：感悟沉浮，雅品人生

關(guān)于八角亭：云南農(nóng)墾集團勐海八角亭茶業(yè)有限公司（簡稱八角亭茶業(yè)，原黎明茶廠），位于云南省西雙版納傣族自治州勐?？h勐遮鎮(zhèn)，隸屬于云南省農(nóng)墾集團公司。始創(chuàng)于1964年（根據(jù)茶友網(wǎng)資料，對這個時間表示懷疑，木華哥標注），可以說是比較老的一個普洱茶品牌，在普洱茶行業(yè)中具有一定的品牌影響力。就產(chǎn)品而言，八角亭普洱茶品質(zhì)穩(wěn)定且具有較高性價比，尤其常規(guī)產(chǎn)品較多，是廣大消費者日常茶的不錯選擇。

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八角亭是我們茶油熟知的普洱茶品牌之一，也是歷史悠久的品牌之一。雖然不及云南的四大茶廠（昆明茶廠、勐海茶廠、下關(guān)茶廠、普洱茶廠），但千禧年之后黎明茶廠也在普洱近代發(fā)展史中占據(jù)了一定的席位。

先說說他的發(fā)展歷程。

1955年4月15日正式成立國營農(nóng)場，并命名為國營黎明農(nóng)場，1957~1974年均屬軍墾性質(zhì)（部隊管轄）。1974年9月撤銷云南生產(chǎn)建設(shè)兵團一師五團番號，恢復(fù)其原國營黎明農(nóng)場稱謂。

?1979年黎明農(nóng)場決定：“把茶產(chǎn)業(yè)列為繼‘膠、糖、糧’之后的主要開發(fā)經(jīng)濟項目”。 1980年元月，黎明農(nóng)場被正式定名為云南省黎明農(nóng)工商聯(lián)合公司，實行農(nóng)工商一條龍的綜合經(jīng)營模式。

1982年7月份成立了精制加工廠，并正式開工生產(chǎn)。從此結(jié)束了長期僅靠銷售初級原料的歷史。出現(xiàn)了小型精制加工點，以自身的毛茶為原料進行深加工，生產(chǎn)出不同規(guī)格的成品茶。

1986年10月，云南省黎明農(nóng)工商聯(lián)合公司茶廠（簡稱黎明茶廠）竣工。此后一直到2000年的15年期間，黎明茶廠的主要產(chǎn)品以“滇綠”“滇紅”（紅碎茶、紅條茶）為主。

1998年云南農(nóng)墾集團有限責任公司向國家商標局正式申請注冊商標“八角亭”商標并沿用至今。

2000年末—2001年黎明茶廠試制普洱茶成功，并形成產(chǎn)品投放市場。2004年經(jīng)與云南省黎明農(nóng)工商聯(lián)合公司協(xié)商一致，由云南農(nóng)墾茶葉發(fā)展有限公司（該公司1995成立，主要進行銷售業(yè)務(wù)）法人承包經(jīng)營云南省黎明農(nóng)工商聯(lián)合公司茶廠。

2006年云南農(nóng)墾集團有限公司為整合內(nèi)部茶產(chǎn)業(yè)資源，謀求茶產(chǎn)業(yè)做強做優(yōu)，將黎明茶廠整體上劃至云南農(nóng)墾茶葉發(fā)展有限公司。2013年10月1日起，云南省黎明農(nóng)工商聯(lián)合公司茶廠更名為“云南農(nóng)墾集團勐海八角亭茶業(yè)有限公司”，隸屬于云南農(nóng)墾集團有限責任公司。

*（以上資料來源于勐海八角亭茶業(yè)有限公司原黎明茶廠官網(wǎng)摘抄及個人整理，如有錯誤請及時指出，侵刪。我也提煉了一下整個企業(yè)的發(fā)展歷程，如果覺得上述文字太長，可直接看下方直觀圖）

? ? ? ? 自己惡補了一下對八角亭的認知，我也對八角亭另眼相看，原來這個我熟悉又陌生的品牌，有著這么輝煌的歷史和曲折的發(fā)展歷程，而從我熟悉的“黎明茶”到現(xiàn)在的“八角亭”，總有一股勐海味縈繞，這些年的喝茶經(jīng)歷，我也經(jīng)常聽到別人談?wù)?，那么多?jīng)典的黎明產(chǎn)品和八角亭新品總是被你們提及，今天我就有幸一睹新品的芳容。

二、? 產(chǎn)品介紹

廠家：云南農(nóng)墾集團勐海八角亭茶業(yè)有限公司

規(guī)格：357克/餅，5餅/提，10餅/件

凈重：357克

工藝：生茶

外觀：餅茶

年份：2021

原料：云南大葉種曬青毛茶

保質(zhì)期：越陳越香

產(chǎn)品簡介：精選云南西雙版納勐海班章茶菁，經(jīng)手工揉制，傳統(tǒng)蒸壓，低溫干燥而成。餅型圓正飽滿，條索緊結(jié)肥壯，紋理清晰，芽毫顯露，湯色金黃透亮，茶質(zhì)飽滿，苦底回甘，淺啜茶湯如置身群峰山巒之巔，凌冽清苦之骨，甘怡香醇之氣，氣勢磅礴，香清逸遠，是為品飲收藏之佳品。

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三、? 評測信息

品飲時間：2022年3月16日

品飲地點：遼寧省大連市

品飲環(huán)境：室外溫度0-5℃，室內(nèi)溫度23℃，晴天。

茶具：白瓷蓋碗、燒瓷杯、玻璃公道杯

茶樣：7.7克

水溫：95-100℃

用水：百歲山泡茶專用水

四、? 產(chǎn)品展示

? ? ? ? ?拆開茶葉袋，象征著皇家氣息的“帝王黃”的包裝紙包裹著整茶， 正面印刷仿佛內(nèi)票一般精美的封面，“號級圓茶”幾個大字居正，五星為輔，凸顯了“號級”，透露著高級感，旁邊如印章般“班章藏”幾個字更是讓這個封面更具高級感，收藏品般既視感出現(xiàn)在了我們面前，讓我剛剛觸及就有了“不容小覷”的感慨。

? ? ? ? 翻轉(zhuǎn)茶餅，觀看背面，生產(chǎn)日期、品牌、廠家信息，二維碼，仿真?zhèn)未a，所有信息一并俱全。

五、? 拆茶醒茶

? ? ? ? 小心拆開包裝，內(nèi)部采用傳統(tǒng)的雙層綿紙包裝，棉質(zhì)除了印有品牌外，還印滿了“號及圓茶”的字樣，生怕你不知道此茶的來歷，打開綿紙，內(nèi)飛、內(nèi)票收藏證書俱全。

? ? ? ? 完全打開包裝，山野花蜜香撲鼻而來，干茶香氣濃郁、深邃，茶餅壓制緊實，周正勻齊，泥鰍邊圓潤，餅面條索肥壯粗大，色澤烏褐油潤，芽頭肥厚完整細致。微距拍攝，干茶銀毫飽滿，漂亮至極，結(jié)合包裝的“帝王黃”，真可謂是帝王將相，才子佳人。

? ? ? ? 拆干茶7.7克，醒茶半小時，我小憩一會。

六、? 沖泡飲品

洗茶一遍，基本沒有青味，香氣明顯，果蜜香夾帶芳野氣息，高級的木香并伴有勐海味。

第一泡5秒出湯，湯色明亮，花蜜香濃郁，茶香入水，香氣撲鼻，茶湯內(nèi)物質(zhì)豐富，入口無澀感，非常欣喜，入喉初苦，迅速化開，轉(zhuǎn)為甘甜反饋迅猛。

第二泡5秒出湯，香氣非常高揚，入口依然苦感，但化開非?？?，沒有澀度的伴隨，甘甜反饋較快，略有生津，茶氣很足。

第三泡7秒出湯，生津反饋較高，隨著茶葉在沸水中綻開，茶氣和包裹感反饋明顯，茶湯厚重感增強，山野花蜜香裹挾花果甜香伴隨輕輕的木香，舒適感極強。

第四泡7秒出湯，能看到茶湯內(nèi)析出物質(zhì)豐富，茶湯厚度非常高，入口苦重澀輕，苦化開非常快，香氣入水，生津好，回甘快，茶氣足。

到第五、六泡10秒出湯，茶湯橙黃明亮，油潤又不失厚重，香氣濃郁沉穩(wěn)，香溶于水，又不很快揮散，入口一絲苦澀，很快化為綿綿不斷的生津與回甘，嗓子絲絲甘甜明顯，有著濃烈的勐海味，杯底存香，且持久。

到第六、七泡，出湯時間加至15秒，香氣減退，主要呈現(xiàn)于沖泡階段和冷杯內(nèi)，隨著香氣的減弱，茶湯的苦度也相對減弱，但是班章茶的特點，甜不是最終味，喝到中段，有一絲清涼感伴隨著口水的不斷吞咽慢慢展開，所謂的喉韻，在中段反倒凸顯。不過值得一提的是，茶湯的厚重感不減反增，厚重是這款號級圓茶的特點之一。

到第八、九、十泡，分別增加時間至20秒、30秒、50秒出湯，再細細品味，發(fā)現(xiàn)茶湯由最初的橙黃轉(zhuǎn)化為偏橙紅，新茶出現(xiàn)這樣的變化，看來布朗山的特點還是比較明顯的，茶葉的品質(zhì)以及從頭至尾的厚重感，確實給這款茶蒙上了“號級”光環(huán)，雖然香氣減弱的厲害，生津也不如前階段來的猛烈，茶湯的厚重感以及茶氣的滿足感始終陪伴到了尾水階段。

真正的尾水十一、十二泡，悶泡到1分鐘之后，確實是尾水無疑，茶湯色澤和厚度下降較為明顯，水感強烈，失去了品味，可以收工了，十泡的品飲過后，對于一款當年新茶，號級園茶和班章的標簽，確實承擔的起，也對得起他的帝王黃。

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八、? 總結(jié)

? ? ? ? 一年期的新茶，做到澀輕苦重，保持良好的回甘、生津、茶氣，完全符合心理對八角亭的勐海味的保留，以及班章作為布朗山頭牌的基本特點，非常滿足。

? ? ? ? 作為一款從包裝和定位在中高端的茶品，此款號級園茶班章的整體表現(xiàn)非常讓人滿意，未來隨著時間的推移，存放時間的堆疊，絕對能讓品飲過的人留下深刻的印象。

? ? ? ? 其中最印象深刻的當屬品飲前期的香氣，品飲中段的茶氣和生津，以及全程能夠包裹舌面的厚重感。普洱生茶的特點在品飲的各個階段，都能被不同的感受所吸引，這本身就是產(chǎn)品質(zhì)量的最好保證。

? ? ? ? 其次，作為一個歷經(jīng)半個世紀的品牌，從不斷的產(chǎn)品革新，到包裝的不斷進化，八角亭正在這個全新的時代，給予我們?nèi)碌漠a(chǎn)品體驗，也賦予了他自己全新的新生。

木華 撰寫于 2022年3月26日

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后記：因為疫情，又居家辦公了，也難的有時間靜心喝茶，寫寫茶評。對各位老友說聲抱歉，耽擱了許久終于給茶評寫好發(fā)布了。最近發(fā)生的許多的事，木華不再多說，寫一段后記配合標題吧，贈給各位，望珍惜眼前，滿足當下。

【我們這一生，如果能逃過天災(zāi)和戰(zhàn)亂，躲過人禍和歹人，遠離病痛和病毒，就已經(jīng)非常非常幸運了。如果，還能家庭和睦，父母康健，妻兒相守，友誼長存，收入穩(wěn)定，那就真要感謝命運！】