2021年云信堂TT系列冰島龍珠生茶評(píng)測(cè)：云傳TT系，信與賞茶人

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《品牌》

?? ? 云信堂茶業(yè)成立于2020年，是“茶葉＋體驗(yàn)＋數(shù)字經(jīng)濟(jì)”模式的踐行者，始終以誠(chéng)信為基石，利用大數(shù)據(jù)踐行公正的原則，搭建“茶葉體系、品鑒體驗(yàn)、數(shù)字經(jīng)濟(jì)”等產(chǎn)業(yè)矩陣。是一家集山頭源料、初生產(chǎn)、精加工、儲(chǔ)藏、營(yíng)銷、茶文化推廣為一體的普洱茶大型企業(yè)。“云信堂”擁有專業(yè)化的研發(fā)團(tuán)隊(duì)、有屬于自己的古茶樹(shù)區(qū)和生產(chǎn)工廠以及曬場(chǎng)、體驗(yàn)館。

以“云信堂”作為公司的商標(biāo)，推廣云南普洱茶。以數(shù)字供應(yīng)鏈締造與運(yùn)營(yíng)為企業(yè)理念，努力成為您身邊值得信賴的當(dāng)代茶葉的推薦者

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《基本信息》

品名：TT系列冰島龍珠

廠家：云南云信堂茶業(yè)有限公司

分類：普洱茶

工藝：生茶

規(guī)格：60克/盒

外觀：小沱茶

年份：2021

原料：云南大葉種曬青毛茶

標(biāo)準(zhǔn)：--

保質(zhì)期：在符合貯存條件下越陳越香

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《產(chǎn)品包裝》

新穎的圓柱狀單板木皮包裝，激光標(biāo)打茶企logo和品名，松緊帶扣鎖。整體感覺(jué)新穎、高檔、典雅。同時(shí)也利于茶葉的后期轉(zhuǎn)化。

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《打開(kāi)包裝》

內(nèi)裝六顆小沱茶龍珠，規(guī)格：60克/盒，實(shí)測(cè)49.7克有些縮水。（毛重73克）

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《打開(kāi)小沱》

白色的包裝紙。凈含量介紹是7克。生產(chǎn)日期是2021年5月29日。

小裸珠深粽、褐綠、緊結(jié)。珠型圓潤(rùn)秀美，茶毫清晰可見(jiàn)，芽葉相間，輕嗅干茶，無(wú)異雜味。

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《準(zhǔn)備開(kāi)湯》

??：裸沱一顆。

??：桶裝純凈水。

??：飄逸杯控制水茶比。

始終100℃沸水沖泡。

飄逸杯沖泡珠狀茶區(qū)別于蓋碗的優(yōu)勢(shì)是，沖泡過(guò)程，龍珠不受入水、出水 影響，珠茶不易突然散開(kāi)而影響湯感。

潤(rùn)茶；

??燙杯投珠，滾水高沖靜觀其變，待茶珠珠稍稍散開(kāi)即可出湯。

出湯后靜置五分鐘左右

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《開(kāi)始沖泡》

（整個(gè)沖泡過(guò)程始終100°沸水沖泡。杯壁下流不觸及龍珠。）

第一道：?輕浸十秒左右出湯：

茶湯淺黃色，透亮度較高。香氣略低，茶湯入口略顯淡薄，但比較順滑，輕甜溫和。

第二道：?輕浸緩出：

茶湯淺黃，較亮。香氣不高，比較清淡，茶湯入口鮮爽，水中帶淡淡的鮮果香，但飲后回甘不是很明顯。

第3道?輕浸二十秒左右出湯：

茶湯漸深，淺黃明亮。茶香徐徐，果甜香略帶花香，茶湯入口順滑，但是缺少那種令人愉悅的鮮醇。輕苦輕澀回甘生津略覺(jué)清淡，冰島茶該有的氣韻呢？表現(xiàn)不是那么太明顯。

第三道葉底：

中段4~8泡 輕浸緩出，25秒左右時(shí)間順延：

湯色呈金黃，明亮，茶湯開(kāi)始出現(xiàn)油潤(rùn)的質(zhì)感，每泡湯色變化不大。清甜香、花蜜香，漸漸融入茶湯，香甜入水。茶湯入口飽滿、順滑，果甜香也給口腔帶來(lái)愉悅感，苦感勢(shì)弱，澀在兩頰。冰島茶該有的霸氣略薄，氣韻不是很明顯。

（冰島也是霸氣十足的茶，它的霸氣不是布朗茶的剛烈而是冰島茶的氣韻、氣場(chǎng)和氣勢(shì)。）

第八泡葉底；

后段至尾水9~12泡 輕浸緩出60秒左右時(shí)間順延：

????茶湯爽滑，甜度逐步降低，茶湯滋味變淡，微有水味?；靥鹨讶?、清香依然，喉嚨深處仍有清涼感。

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《葉底展示》

葉底黃綠、褐綠看圖片，長(zhǎng)梗大葉相間，較柔軟，有較多的嫩梗，部分梗葉呈褐紅色，勻整度較好。

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《評(píng)測(cè)總結(jié)》

中前段香氣還是比較濃郁，但中后段香氣弱，掉香較快，香氣不持久。茶湯入口飽滿、順滑甘甜，但是苦澀度始終提不起來(lái)，中間幾泡醇厚感稍顯寬闊，回甘生津算是中段茶湯的一大起色，苦感很弱，澀在兩頰舌后，稍有滯留。喉嚨能明顯的感受到絲絲清涼，但厚度稍欠，潤(rùn)感不錯(cuò)。

總體上；口感順滑，甜感較好，但整體的厚度感覺(jué)不足。氣味：香氣微有花香，較為純正，但持久度一般。滋味：茶湯滋味有澀感，稍苦，耐泡度不夠。韻味：冰島也是霸氣十足的茶，它的霸氣不是布朗茶的剛烈而是冰島茶的氣韻、氣場(chǎng)、氣勢(shì)，而這款茶真是表現(xiàn)較弱?？赡苁切虏璧木壒拾桑诖暮笃谵D(zhuǎn)化。

一款茶的評(píng)測(cè)受很多客觀影響，時(shí)間，環(huán)境、心情等等，以上評(píng)測(cè)是真實(shí)的感受，不夸大、不忽悠，不足之處歡迎茶友們拍磚。

評(píng)測(cè)/茶友網(wǎng).知足常樂(lè)